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2017中国茶生活年会之大牌顾问团

2017-11-29 潘达莉亚 三联生活周刊

12 · 20 · 北京

中国是茶的发源地。它原生于西南澜沧江畔的原始森林中,数万年间一路向东迁徙,落地生根,覆盖南中国的所有省区。

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶是生活的必需品。琴棋书画诗酒茶,茶也是生活品质,是文化与精神的寄托。如果寻找一种可以代表中国的植物,我以为莫过于茶。它不仅是中国的原生植物,为先民驯化,融入到生活与精神之中,将其造为一种生活方式和审美。甚至在更宏大的意义上,中华民族的整体形成都离不开茶为纽带的链接。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=l13298s1mnj&width=500&height=375&auto=0众多三联生活周刊的老朋友为我们年会发来祝福,胡静、黄磊、艺术家彭薇、央视《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿等等

及至18世纪,全球进入殖民时代后,西方人为了打破中国对茶的垄断,派出“植物猎人”来中国收集茶种。经过多年努力,茶这种植物终于在印度的大吉岭、阿萨姆等地引种成功。

英国人为了让茶叶变得廉价易得,19世纪上半叶,资本、技术和机械的合力,使得茶产业在印度发展迅猛直至帝国的茶叶梦成真。一个原本生长在中国的古老的行业,农产品的物质属性的消费品,在英国人体系里将之去神秘化,变得透明、稳定、易于掌控,从而满足工业化社会的批量需求。

站在今天的角度看,茶在全球化的早期便成为了一种“爆款单品”。它超越了文化与饮食习惯,真正成为了东西方通行的饮料,顺利融入西方世界,并创造了另一种茶的生活方式。茶在外乡的受欢迎程度不亚于其故乡。

这是植物世界的奇迹——它如此深刻的介入到人们的生活中,并形成了不同的文化与生活方式。

《三联生活周刊》自2009年起每年推出一期以茶为主题的封面故事。8年来,我们追寻这片树叶的美,足迹不仅遍及中国所有茶区,亦包括日本、印度、英国及台湾地区。我们挖掘所有与茶相关的故事——它是如何影响了我们今天的生活。

今年12月20日,我们终于推出了自己的活动——中国茶生活年会。主题是“中国茶如何与世界对话?”我们希望通过思想的碰撞,继续探寻茶在全球化时代的独特价值。

一切都是源于对这片树叶的好奇。我们还想探寻中国茶的未来,它将要连接哪些可能?为此,我们还成立了由茶行业著名专家、著名文化学者、生活方式达人等社会精英组成的中国茶生活方式顾问委员会,作为本届,乃至以后的每一届茶生活年会的“顾问团”,我们将一起,发掘中国茶的好人好事、匠人匠心,也要为年会和中国茶提建议、指引方向。

茶为国饮,每一个人都可以是中国茶的代言人。

附:中国茶生活方式顾问委员会名单

(按拼音序)

l  陈兴华

福鼎白茶功勋推动者,福鼎市人大常委会原主任、市茶业发展领导小组组长。

l  陈晓卿

中央电视台高级编辑,中央电视台纪录频道纪录片项目部主任,代表作品有《舌尖上的中国》系列等。

l  陈宗懋

中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长、中国国际茶文化研究会名誉会长、国家农产品质量安全风险评估委员会副主任

l  段镇民

著名陶瓷大师,九段烧品牌创始人及主理人。

l  郭  军

陇川山茶茶油有限公司董事长、北京中咖道咖啡文化传播有限公司董事长。

l  海  客

诗人、北京大学中文系毕业,前中央电视台制片人、团委宣传部长。

l  胡  轩

生活方式达人,著名德国葡萄酒研究者,德国雷司令专家。

l  侯宇翔

北京第二外国语学院阿拉伯学院副院长

l  李鸿谷

三联生活周刊主编。

l  李伟

三联生活周刊副主编。

l  李慧琳

会心阁文化空间主理人,多年来持续以公益形式开办文化讲堂,众多国内外著名专家学者、名人等应邀在会心阁授课,同时,与其先生四代中医传人三乙一道,积极推动传统中医养生及食养文化的普及。

l  刘  嘉

北京天润农影像执行董事,《茶界中国》联合出品人。

l  刘姝滢

2017茶生活年会组委会执委、三联生活周刊茶专栏作者、中国茶产区分级的推动者,茶新品饮方式和茶生活方式的实践者及推动者。

l  刘仲华

湖南农业大学教授、博士生导师、湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头。

梁子桥

北京青普旅游文化发展有限公司选址总监,霍尔果斯青普九州旅游文化发展有限公司副总裁。

l  孟  蕾

法国官方授勋的香槟校尉,槟客文化传播公司的创始人,2015年欧洲香槟大使决赛法国前三名,多次担任欧洲各地气泡酒评选赛事评委。

l  马翔宇

北京大学光华管理学院高层管理教育(ExEd)中心运营主任,北大光华爱茶人俱乐部创始发起人。

l  田口护

日本精品咖啡领域教父级人物,1968年与夫人田口文子在东京山谷地区开设巴赫咖啡馆至今,1974年开始从事咖啡烘焙,曾走访过全球40多个国家的咖啡庄园,历任日本精品咖啡师协会会长等职,由他撰写的咖啡专著近20本。

l  屠幼英

博士,浙江大学茶学系教授,博士生导师,浙江省生物化学与分子生物学会副理事长,浙江省茶叶学会理事,吴觉农思想研究会理事,《茶叶》副主编。

l  吴洪亮

北京画院副院长,北京画院美术馆馆长,北京画院齐白石纪念馆馆长,全国美术馆专业委员会副秘书长,中国雕塑学会常务理事,等。

l  卫  明

香港茶疗学会会长。原香港浸会大学中医药学院继续及专业教育部主任、首席讲师、硕士生导师,香港学术及职业资历评审局学科专家。

l  韦荣慧

中国民族博物馆副馆长,北京师范大学博士生导师、中央民族大学民族学与人类学学院客座教授、新加坡南洋艺术学院客座教授、法国国家自然历史博物馆博士生导师等。

l  夏  涛

安徽农业大学副校长。

l  薛运达

资深文化创意产业集聚区运营专家,尚巴新升(北京)文化有限公司董事长、创始人,现任北市人民对外友好协会第六届理事,欧美同学会美术家协会秘书长等职。

l  杨雪山

青普创始人,董事长兼CEO。

l  闫翼峰

金骏眉联合创始人。

l  扬之水

著名文化学者,中国社会科学院文学所研究员,古典雅致生活研究者,著作有《诗经名物新证》、《诗经别裁》、《脂麻通鉴》、《先秦诗文史》等。

l  郑培凯

著名文化学者,香港非物质文化遗产咨询委员会主席,曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、佩斯大学、台湾大学、台湾清华大学。1998年起,在香港城市大学协办中国文化中心并担任中心主任及教授。

l  章  武

资深媒体人,景德镇观察者、研究者、推广者。



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