文化生活 | 细嚼慢咽竟能减肥

朗读：王涛

吃东西细嚼慢咽，利于消化，但咀嚼的好处远不止于此。日本美容健康网站“Ranger”介绍了咀嚼的9个好处：

1预防感冒

唾液里含有溶菌酶，有杀灭口腔病菌、预防细菌感染的作用。进食时细细咀嚼，能增加唾液的分泌量，提高身体免疫力，有利于预防感冒和流感等疾病。

2预防龋齿

多做咀嚼动作，能刺激唾液大量分泌，不仅可以中和食物中的酸，还会使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面，修补受损的珐琅质，从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。

3减肥

咀嚼能刺激饱腹神经中枢，抑制食欲，有助减肥。

4显年轻

唾液里含有唾液腺激素，有促进皮肤细胞分裂增殖、维持皮肤弹性的作用，多咀嚼对皮肤的好处就不言自明了。

5促进消化

唾液里含有消化酶，有帮助胃肠消化食物的作用，所以长辈们说的吃饭要细嚼慢咽，是有科学道理的。

6坚固牙齿

总是吃质地柔软的食物，咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。为此，应该多吃质地较硬的食物、多咀嚼，锻炼下颚力量，增进牙床的健康。

7防衰老

唾液所含的过氧化物酶，有抑制人体活性氧的作用，降低患癌的风险。

8丰富表情

咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群，使脸部肌肉更紧致，线条更清晰，让表情显得更丰富、灵活。

9提高大脑功能

咀嚼食物需要张开上下颚，这个动作能增强人体对大脑的输氧量，从而活化脑细胞，提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。

（新华网）

新媒体编辑：杨喆

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