你好，新疆！我想换种方式认识你…

信息来源：新疆交通广播综合乌苏旅游局、网络

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如何认识一个城市？

吃！一定是个很棒的答案！

感受美丽新疆味道，

感受舌尖之旅。

你好，新疆！

今天，我想换种方式认识你，

也想换种方式向大家介绍你。

拌面、烤肉、抓饭，

烤全羊、椒麻鸡、烤包子、凉皮……

排名不分先后

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新鲜羊肉，简单调料

一旦被火赋予了灵魂

就成了滋啦冒着香气的烤肉

这是一道可以从春吃到冬的美食

冷饮、热茶，随你喜欢

再配上馕，就是踏实的一顿饭

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亲友聚餐、招待远客，

热腾腾、飘着香气的大盘鸡，

老少皆宜、食欲大开。

吃到三分之二的时候，，

再倒进去一份拉条子，

那便是最最圆满的事情了。

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没有了凉皮

那将关乎，全新疆人的吃饭问题

中午烤肉配什么，晚上夜市吃什么

外来的客人不吃不走，走了还要常常回头

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外酥里嫩鲜香可口，

早中晚餐啥时都有，

游玩新疆必须要尝，

说的便是这金黄诱人的——烤包子。

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烤包子还有一个兄弟，

那就是圆圆圆……

圆得不能再圆的馕。

面里掺着鸡蛋，外面沾着芝麻，

就是这么一个看似普通的圆饼子，

却抵过五花八门的佳肴、零嘴。

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椒麻鸡

椒麻鸡做法很讲究，将土鸡放入锅内加姜、葱段、精盐煮熟晾凉，用手撕成小块，浇上泡好的海椒、姜、葱、尖辣椒、盐炒制且用鸡汤熬煮花椒等调料调合成的料汁，麻辣清香，地道的椒麻鸡，吃到嘴里麻的就象刮大风，辣的头上冒大汗，吃起来鸡皮脆香，肉又筋道。

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论吃可能新疆人不一定是第一名。

但把米做成如此美味至极的抓饭，

怕是只有新疆了。

据说，但凡来过新疆，

都会爱上抓饭。

吃过之后，都会念念不忘。

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入秋吃啥最给力？

胡辣羊蹄一定要尝尝。

在新疆吃胡辣羊蹄，一般用手抓食

羊蹄鲜美不腻，辣而味美

再配上夺命大乌苏，简直一绝

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羊头肉是一种不加任何调料的白煮羊头

肉质细嫩，容易消化

可爆炒、可凉拌、可烧汤

各种吃法不要太多

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“肚包肉”的羊肚，爽滑弹牙，富有嚼劲

内里包裹的牛腩肉、杏鲍菇

由于吸收了大量的汤汁，更是鲜嫩可口

保准你吃过就忘不了

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米肠子面肺子

灌米肠糯鲜，灌面肺软嫩

切好后浇上汤汁

再撒上一把浓烈的孜然辣子面

凡是品尝过的游客都拍案叫绝

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烤鱼，更是别有一番味道

鲜嫩不腥，香酥可口

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烤全羊

选用草场放养的羊肉，独特的碱草，再加上不时喂羊吃咸盐，使得羊肉天然带有咸香味。

外皮香脆，肉肥嫩可口，

有着红柳的清香，也有着独特的酱香

吃起来，肥肉不腻，

瘦肉不柴，油润滑嫩。

吃了一圈，该收尾了

当然要喝点什么，解解腻！

来到美丽新疆

啤酒，一定不能少！

店主热情的吆喝

各种各样的美食

恰到好处地照顾到

大快朵颐的食客

这里简直是吃货天堂！

如果你以为这就是新疆美食的全部，

那就太小看咱美丽新疆啦！

这些只是新疆美食的冰山一角

与时俱进、开放热情的新疆，

除了拥有海量本地特色美食，

还汇聚了国内外人气爆款。

来新疆，你不胖

对得起来新疆这一趟吗？

到新疆，你不喝，

对得起新疆人的热情吗？

相约2018·新疆

我们，等你。

为美丽新疆点赞！