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夏季吃这种颜色的食物,舒舒服服过苦夏~

来源:养生固本 健康人生


亲,今天芒种了!“芒种”的意思是,麦粒上长出了尖尖的芒刺,表示麦粒接近饱满,有待成熟,预示丰收。“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,芒种是农业生产最繁忙的时节。

时雨及芒种,四野皆插秧。

家家麦饭美,处处菱歌长。

——《时雨》陆游


芒种在小满和夏至之间,是处在转折期的一个节气。在北方,阳气充盈、天气干爽。而南方,进入独有的梅雨季节。


芒种的到来,也标志盛夏将至。夏季在五行中属火,对应的脏腑为“心”,夏季养生的一大关键就是养“心”。


红色养心

在中医里,食物除了分寒热外,还将其分为“黄、青、红、白、黑”五色,并与五脏相对应,比如黄入脾,青入肝,红入心,白入肺,黑入肾。


汗为心之液,夏天出汗多,是“伤”心最多的季节,而红为火,入心,补气补血。故红色食物进入人体后大多具有益气补血的功效。所以,要养心,红色食物最适当。


红色食物性味分布比较广,有热性的红辣椒、温性的樱桃、寒性的西瓜。其中偏温性的食材有红花、山楂、桑椹、大枣、牛肉、羊肉、荔枝、龙眼等,多半有补血、活血及补阳的作用,较适用于偏寒体质和体虚的人群,一般形体瘦弱、四肢容易发冷的人群经常吃一些再好不过。


但是西瓜、西红柿、草莓、柚子这些红色的食物就偏凉,对于心火亢盛、爱上火的人来说就比较推荐了。


夏季护心,就要多吃些红色的食物,这里给你推荐4款。夏天最难熬的时候就要到了,你准备好了吗?


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西红柿

夏天最应季的果蔬就属西红柿了,虽然我们一年四季都可以吃到西红柿,但是只有夏季的西红柿受阳光照射最充沛,番茄红素含量高,营养也最好。

 

中医认为,西红柿有生津止渴、健胃消食的作用,因此很适合夏天吃。


推荐吃法:西红柿生吃、炒鸡蛋等都是常见的吃法,今天要教大家做1个红白配,即西红柿炒山药。两者搭配起来,不仅颜色漂亮,山药润滑的黏液和西红柿的汁液相得益彰,汤汁黏稠,还能起到健脾养胃的作用。

常有朋友提问:西红柿和番茄有什么区别?

没有区别,番茄是西红柿的另一种叫法。



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大枣

红枣的补血效果非常好,都说“一日食三枣,青春永不老!”经常吃枣可以补气补血、提高免疫力。另外,夏天很多人经常感到疲劳,吃点红枣也会相应缓解。

 

推荐吃法:夏天想要养心补心,就要多喝二红茶。配方非常简单,选取去核大枣5枚、山楂片15克泡水喝,可以养心、补心血、化血瘀。


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山楂

山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材。放假或周末期间大家如果吃得比较油,不妨常做点“解油汤”喝一喝。

 

推荐吃法:取山楂30克、决明子60克、荷叶15克,加水煎汤服即可。不仅口感好,促消化,而且还能辅助降血压,适宜高血压及高血脂的人群饮用。


人气推荐TOP4


苹果

苹果富含钾,可减少因钠摄入超标引发的高血压风险。苹果还能护肠,它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软。


吃苹果最好是在两餐之间,将苹果当作加餐,为身体临时提供一定热量,还可以带来饱腹感,减少正餐的饭量,达到瘦身的效果。对于胃肠虚弱的人群,可以做成苹果派或者煮成苹果汁连吃带喝入肚。 


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