粽叶的品种，比你想象得多！
这是一个关于粽叶的图鉴贴。虽然目前远谈不上完备，但是大家还是可以通过这篇文章自行探究一下手中的粽子是用啥叶子包裹的。
这么丰富的粽叶图，有没有被惊艳到？
当然了，也不是什么叶子都能包粽子的。作为粽叶，要具备几个条件。首先要无毒，否则那还怎么吃；如果叶子能有些清新的香味就更好了！其次要柔软结实有韧性，不结实容易杯具，不柔软，你用剑兰的叶子试试。最后，但是也非常重要的，这些叶子肯定是得有一定的大小。
目前所知道的主要粽叶包括如下几种：
禾本科箬竹属植物，同属植物中应该有不少种可以充当粽叶这一角色的，但是禾本科植物的分类难度有些高，很多时候只看叶子真的很难区分。
叶子是这样的：
做出来的粽子通常是这样：
禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹小一些。叶子是这样的：
做出来的粽子是这样的：
槲树是大乔木。
壳斗科植物槲树有很大的叶子，虽然外形有些崎岖，但是也是很好的材料。叶子是这样的：
做出来的粽子普遍是这样的：
它有一种香味，略微有点儿苦味。
嗯嗯，就是它啦！
荷叶作为包裹食物的材料很常见，但是好像的确没有见过荷叶粽子，只有文字记载。不过，荷叶糯米鸡，真的不是大粽子么？
荷叶有一种很赞的清香味！
芭蕉叶子比荷叶大多了。
这个是叶子：
这个是粽子：
看形状，就知道玉米的叶子也可以。
禾本科的玉米因为有着巨大的叶子，所以包粽子也毫无压力。但是平时更多地被用来包裹食物的是玉米皮，或许是因为取材更方便。
类似的东西因为产地不一可以叫做苞谷粑或者丹棱冻粑，都叫粑，属于四川的做法。用的就是玉米皮，虽然没有糯米，但是已经很接近了啦。非常喜欢它们黄白色的外表。据说：它们有很细腻的口感，一股玉米叶子清香。
嗯，看着就想拿来包东西。
竹芋科的柊叶也是重要的粽叶类似物，广东肇庆的裹蒸用的就是它。是海芋科的，平时没有什么毒。
在南方是常见的观赏植物，北方见得就少了。
美人蕉科的美人蕉，也有大叶子哦。只是觉得好像有那么一些不结实，尤其是在平行于叶脉的方向。
竹笋可能是禾本科竹亚科很多种大型竹子的笋。
食用竹笋最常见最大的是毛竹（Phyllostachys edulis）的笋，它们是长成这样的：
做成的成品大概长这样，宁波、重庆都有这种做法。
竹子们的树干也没有被放过，竹筒也有被用作包裹粽子的材料。不过这种粽子剥起来略难。
露兜树长得很威武。
露兜树科的露兜树其实有很多种，不过它们都有长而结实的叶片，而且据说有特殊的香味。
做出来的中山芦兜粽，是这样的：
虽然图片上看上去不过尔尔，但实际上粗如手臂，一个就一大盘，很过瘾的样子。
椰子树肯定大家都很熟悉，但是用来包粽子，可能就有那么一点儿陌生了吧？
棕榈科的椰子，30米高的落叶乔木，高吧！不过虽然椰子的叶子看上去很大一片，但是它是羽状复叶，单片的叶子细长细长的，一般都截成段使用。
叶子是这样的：
粽子是这样的：
应该是海南的做法，据说是有些清香味。
看上去像是一片生姜，但其实是砂仁~
千万不要被自己的眼睛欺骗了，姜科植物砂仁的叶子可不小，这样的一丛可能有1.5米到3米高，而单片叶子的宽度介于3厘米到7厘米之间，包尺寸小一些的粽子也是无压力的。
这么多粽叶品种，你开吃粽子的时候，试试对号入座吧！
一个AI
每逢佳节胖三斤。
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果壳整天都在科普些啥啊！
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