无骨鸡爪原来是工人用嘴啃的？看完视频整个人都不好了
无骨鸡爪想必很多人都爱吃
无骨鸡爪到底是怎么去骨的昵？
吃过的人都知道
鸡爪上面有很多关节
想要去掉可不是一件容易的事
饭店里面去骨
都是先将鸡爪煮成7分熟
然后用刀给鸡爪划一道口子
再把骨头剥落
那么一些批量生产的厂家是怎么制作的？
近日，有网友爆料了这样一家黑作坊
网友看后直呼太恶心！
最近，一个题为《泰媒爆料“无骨鸡爪”竟是工人用嘴啃出来的，你还吃得下去吗？》的视频被曝出，瞬间获得了非常多的关注。根据视频显示，当地时间12月19日，泰国媒体爆料，某鸡爪加工厂内工人用嘴啃的方式，为鸡脚剔骨和去指甲。
先看视频
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https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=c0521uucc9j&width=500&height=375&auto=0
在这家简陋的作坊里面，工人们排排坐，正在加工无骨鸡爪，地上放满了一筐筐鸡爪，而去骨头的方法竟然是直接用嘴啃。
工人的动作娴熟，一个鸡爪几秒钟就把骨头啃了下来。
不过，很多网友表示，他们相信很多的无骨鸡爪都是用正规方法加工而成的，但看到这样的黑作坊，还是很震惊。
@谷小川陪你去流浪：吐了
@美少屡战士：以后吃火锅又少了一菜品了
@那些年有你们真的很好：反正我从来不吃这些，鸡爪看着就吃不下，更别说无骨鸡爪
@浅色奚：这些工人估计这辈子都不想再吃鸡爪了
@收集裙子的博主：幸好我穷，买的都是有骨的
不过，“嘴啃鸡爪”的还真不止泰国，搜索“无骨鸡爪”后发现，网上关于这方面的内容还真不少，时间从2002年到2017年不等，横跨十几年……
所以，在这里提醒大家，正规的去骨方法应该是用专业的去骨刀先去凤爪的指甲，接着剔大骨和4个小骨，并且要求在无菌状态下加工，加工一只凤爪费时至少需四五十秒钟，这样既安全又卫生。
特别提醒
颜色亮白的鸡爪别买
购买鸡爪慎选白胖型
正常凤爪煮熟后都是淡黄色
来源：新京报我们视频、健康时报
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