夏日炎炎

好多小伙伴都喜欢来杯水果茶

调查显示

35%的消费者

担心水果茶中添加了各种甜味剂

25%的消费者

关注水果茶中糖过多会长胖

17%的消费者

关注水果茶的热量高

水果茶是否如消费者想象中的健康？

满杯的甜蜜里有没有加甜味剂？

水果茶里的糖分到底有多高？

号称“低脂”的轻芝士奶盖

真的比浓芝士奶盖热量要低很多？

一来看看看

现制茶饮料（水果茶）比较试验 

——

本次比较试验的样品包括

8款纯水果茶

7款奶盖果茶

4款芝士茶 

样品：8款纯水果茶，7款奶盖果茶，4款芝士茶 

价格：17元/杯-36元/杯

品牌：喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友

检测项目：水果茶的总糖、热量、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜）

鉴定结果

01

甜味剂

本次测评的8个品牌水果茶中

gaga鲜语、艾薯夫妇

检出有安赛蜜和三氯蔗糖

但均符合食品安全国家标准要求

其它6个品牌水果茶

均未检出甜味剂

（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖）

安赛蜜 是一种甜味剂，又名A-K糖。甜度为蔗糖的200倍，甜味持续时间长。如长期过量食用安赛蜜超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。安赛蜜在人体内不代谢、不吸收、不蓄积，24小时内可完全排出体外。

三氯蔗糖 一种广泛使用的甜味剂，甜度为蔗糖的400~800倍，本身无能量，不会引起肥胖和血糖波动，可供糖尿病、心脑血管疾病患者及老年人使用。它不会引起龋齿，对牙齿健康有利。

02

总糖

奈雪の茶水果茶糖最高，gaga鲜语糖含量最低。

本次测评的

8款水果茶中

6款属于高糖饮料

其中奈雪の茶

总糖含量最高11.3g/100g

gaga鲜语

总糖含量最低5.4g/100g

香港卫生署认为：

当每100毫升饮料中的糖含量超过7.5克，则为含高糖分饮料

因为水果茶的总糖包括果糖、蔗糖等，方糖数仅供参考。 

为了消费者更直观的感受数据，

我们按实际总重量

算出每杯水果茶总糖值范围为：

33.1g~103.1g,

假设以每块方糖重4.54g计算，

奈雪の茶缤纷水果茶的总糖含量最高，

总糖含量约为22.7块方糖量

总糖含量最低的gaga鲜语的

gaga水果茶中含7.3块方糖

糖是现制饮料不可或缺的原料，糖摄入过量可增加人体肥胖、糖尿病、心血管疾病、龋齿等发病风险。

《中国居民膳食指南（2016）》建议，“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”，这里的“添加糖”是指在食品加工中添加的糖。本次测评的“总糖”包括水果自身的糖分和制作过程中额外添加的糖，定义有所不同。

但由于获取水果茶饮中的添加糖含量数据的局限性，本次测评依据GB 5009.8测评“总糖”，可以在一定程度上帮助消费者了解食用水果茶的糖摄入水平。

03

能量

能量即为通常所说的食物的热量

能量过量摄入会引起代谢障碍

从而导致肥胖

来看看各款饮品的能量

↓↓

水果茶类饮品样品信息数据表（排名不分先后）

奶盖果茶类饮品样品信息数据表（排名不分先后）

芝士类茶饮品样品信息数据表（排名不分先后）

本次测试结果显示：

每杯饮料实际重量计算

每杯饮料提供的能量

为820.6-2547kJ

按照成人每日推荐

摄入8400kJ能量计算

能量最高的一杯饮料

（享甜芝芝火龙果）

可提供全天所需能量的30%左右

喝的时候是挺开心的

但要消耗它就不太开心了

——需要走18262步

各类饮料能量平均值

大小比较如下：

奶盖果茶类饮料

＞

芝士类饮料

＞

水果茶类饮料

按每杯饮料600g

（约普通瓶装水1瓶）计算

每杯水果茶类饮料

比有奶盖果茶和芝士类饮料

低了近400KJ（即95.6千卡）

按消耗1千卡需要走30步算

喝杯水果茶

比喝有奶盖果茶

和芝士类饮料

可以少走2868步

04

轻芝士

很多小仙女们点芝士类饮料

的时候都会改成轻芝士

本次测评也对轻芝士、浓芝士

热量差别进行了测试

选取台盖和喜茶

两款芝士茶对比

结果显示

台盖的轻芝士和浓芝士小蝉乌龙茶

能量分别是1248kJ和1543kJ

喜茶的轻芝士和芝士绿妍能量

分别是1047kJ和1336kJ

平均下来

轻芝士茶能量约为浓芝士茶的75%

看来，选择轻芝士

也对我们的减肥事业有所裨益

鉴定补充

A

奶盖虽然会提升茶饮的口感

但由于其能量较高

对于需要控制体重、

追求健康的消费者

应适当饮用

B

科学认识

食品添加剂 ≠ 非法添加物

国家要求范围内都是安全的

C

水果茶含糖较高

儿童、老年人等特殊人群

应避免过量饮用

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来源 | 南方都市报（nddaily）、深圳市消费者委员会（szcc-12315）

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