广州最近有群人常到小区抓这种虫吃！拿去卖一天还能赚上千元

6月，响亮刺耳的“吱吱吱”蝉叫声，正式宣告盛夏到来。

在广州番禺不少大型社区，出现了这样的一群人：他们手拿长杆，目不转睛地盯着树上。当长杆放下时，杆尖上出现了两只扑腾着翅膀的夏蝉。

他们是都市捕蝉人。

这些“猎物”在他们眼中，是不可多得的人间美味。

捕蝉

生存期短，最佳时间早上8点

沙蝉叫，荔枝熟。

农历四月底，天气刚热起来，沙蝉就迫不及待“先声夺人”。有人嫌它吵闹，而有人却当它是宝。

番禺石壁村的阿坚和阿涛两兄弟，每逢蝉叫时节，就拿上两根伸缩鱼竿，四处寻找这些他们眼中的“美味”。

“蝉的寿命好短，每年在5月底出现，6月过多两个星期就会慢慢消失”，今年阿坚已经出门捕蝉八九次，他说要抓紧机会。

在同一条村里，还有几十人像他们这样从事捕蝉。

“捕蝉的最佳时间是早上8点”，阿坚说，白天出太阳的时候也还能抓到，一下雨，蝉就会躲起来。前天一早，阳光浅露，阿坚就跟阿欧来到了番禺某大型小区捕蝉。

蝉鸣声声响，阿坚知道，就是这里了。

捕蝉的工具很简单，一根最长可达13米的伸缩鱼竿，一张老鼠胶，一个经过改造的小铁笼。

 捕蝉工具虽然简单，一次却能粘住两只蝉。

阿坚熟练地将老鼠胶涂抹在鱼竿顶端，然后抬头望向高处的树枝。黑乎乎的一只蝉趴在了树干上，阿坚用眼睛瞄准了它，把鱼竿伸到与它等高的位置，握住鱼竿的手轻轻移动，那直径不足两毫米的鱼竿顶端慢慢向目标物靠近。最后一下，挑动鱼竿，粘住了。目标物受到了惊吓，发出更大的声响，不断努力扑腾着翅膀，但却始终被牢牢地固定在了鱼竿之上。

阿坚将鱼竿慢慢收回到1米多高，一把拿下了他的“猎物”，放进了小铁笼。不到半小时，就装了50多只。

南国奥园，铁笼里的蝉吸引了孩子的注意，他终于见识了“课本上的知了”。

扑蝉

火眼金睛，一小时捉两百只

“今天这里的沙蝉不算多。”眼前这几棵五六米高的树，阿坚也说不出名字。他说沙蝉最喜欢两种树，一种是柳树，一种是苦楝树，又叫森树。这些树有时一棵上面就藏着上百只蝉。

上星期，阿坚在丽江花园湖边的柳树下，两个小时捉了差不多400只沙蝉。“但后来大家知道丽江花园另一边更多，都去那边，我就没去了”，阿坚说为了捉沙蝉，他和表弟阿涛经常骑着摩托车洛溪、大石等地到处去。有时还会到附近山上找沙蝉，“在小区里捉比较舒服，蚊虫没这么多”。

“啊，你们在捉什么啊？”“沙蝉？怎么我一只都看不到？”当阿坚和阿涛在“劳作”时，不少路过的街坊对两兄弟的行为感到好奇。认真细看，笼子里装着的，果然是吵闹不止的沙蝉。但抬头望去，密密麻麻的叶子，哪能看到什么沙蝉的影子。

这时，阿坚就会热情地说，“我指给你看吧。”顺着鱼竿往上看，果然，两只沙蝉呆呆地趴在3米高的树杈上。“原来真的有！”路过的小学生说，“这就是课本上的知了啊”，声音听得多，图片也看得多，但第一次见实体，都忍不住兴奋。

“有时经过树下，明明没有下雨，却有水滴下来，很可能是沙蝉在撒尿”，果然，被抓住的沙蝉尾部不断地喷出液体。小学生们又惊讶了一下。

这些普通人通常只闻其声不见其影的小家伙，在两兄弟面前却无所遁形。只要认真定住几秒钟，阿坚总能发现沙蝉的行踪，鱼竿轻轻一挑，到手。街坊们都只能啧啧称奇。而老人家们看见，就回想起童年的捕蝉经历。

食蝉

人间美味，可煎炒价格不菲

阿坚小时候，捉沙蝉的工具更简单，就用一条套着塑料袋的竹竿。“以前只是捉来玩，后来看见有大人抓来吃，才知道沙蝉这么有益。”

阿涛则说，捕蝉需要经常抬头，对于经常用手机电脑的低头族来说是最好不过的锻炼方式。而且，别看鱼竿不重，举的时间长了，还是相当考验臂力的。

捕蝉需要经常抬头，对“低头族”正好是锻炼。

昨天短短一个多小时，两兄弟就捕到了139只蝉。

阿坚说，捕到的蝉通常都是自己做菜吃：“可以椒盐也可以豉油炒，够香口。”从老一辈传下来的说法，沙蝉不但高蛋白，还能明目定睛，好处很多，“这边很多阿伯捕蝉回去煲汤给孙子喝，喝了汤的小孩晚上就不会哭闹。蝉蜕还是一味中药”。

但吃蝉之前，还要经过几个步骤的处理，先用剪刀把蝉的脚和翅膀减掉，放进盐水里让蝉把体内的尿液排出。因为是用老鼠胶粘蝉，食用前还一定要用花生油将黏胶清洁干净。这样吃蝉才健康安全。

有时捉的蝉多了，阿坚就会约上一班兄弟，享用大餐。他说，还有一些人捕蝉卖给大排档，按只计算，价钱在1块五到两块钱，“有的人捕蝉，一天能赚上千块钱”。

科普

植物害虫，但吃无妨

华南农业大学昆虫学教授陆永跃介绍，蝉是一种害虫，用针刺口器吸取树汁，而尾部的产卵管会将毒素排进植物内，对树木、花草都有害。但其身上所携带的植物病毒对人类不构成影响，因此可以食用。

长期大范围的采集可能会导致蝉的某些种类消失，会对生态平衡造成影响。但街坊捕捉的是沙蝉，种类常见因此不会有很大影响。而食蝉的习惯不只是广州，远至华北华东地区都有不少人喜欢在这个季节捕蝉食用。

采写：南都记者 叶孜文

摄影：南都记者 黎湛均

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