麦当劳油条被检出塑化剂！连夜发声明 | 南都早餐
2017年12月5日，早。
门店油条被检出塑化剂
麦当劳连夜发声明：未添加
昨天（4日），上海市消保委发布了上海市29家人气油条店的油条体察报告，其中不乏大牌店、网红店，结果发现问题多多。
结果显示，上海成山路一家网红餐饮店油条铝超标9倍；新亚大包油条极性组分最高，疑似油锅长时间不换；一家上海麦当劳门店的油条被检出塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。
当晚，麦当劳发布声明称，经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
图据麦当劳官方微博
油条真的“无矾”吗？
本次消费体察从肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁餐饮店，以及桃园眷村、张记油条、健康夜市大饼油条等网红店铺购买了25个品牌的29件样品。除了对产品宣传进行调查之外，还委托上海市营养食品质量监督检验站对油条成分进行了检测。
明矾作为食品添加剂在很多食品中都有应用。明矾本身含有铝元素，长期过量摄入可能损害人的脑细胞。我国《食品添加剂使用标准》规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg。
调查中有11件样品宣称“无矾”，但检测发现，这些“无矾”油条都含铝，其中铝含量最高的是位于成山路351弄8号的四大金刚（大饼油条粢饭豆浆），含铝量高达980mg/kg。
而实际上，消保委对11件宣称无矾的油条和其余未作特别宣称的油条的铝含量作了一个对比，结果发现，宣称无矾的油条，实测铝含量在3.97-9.73mg/kg之间，平均为6.1mg/kg 。未作特别宣称的油条，实测铝含量在3.94-16.4mg/kg 之间，平均为6.36mg/kg。从平均值来看，宣称无矾的油条比未作特别宣称的油条的铝含量要低，但差异不大。
油条是深受市民喜爱的早餐美食之一。新闻晨报记者 朱影影 摄
哪家油条中有塑化剂？
邻苯二甲酸酯类增塑剂（DEHP）存在很广泛，比如各类食品包装等。这次的测试结果显示，有3件样品的DEHP数值在0.63-3.64mg/kg之间，其余样品未检出。这三家店铺分别是茅台路上的夜市大饼油条、麦当劳控江路店和麦当劳长阳路店。
3件样品油条被检出塑化剂。
记者了解到，根据中国食品安全法相关规定，由于对食品中塑化剂含量暂无正式限量值，由国家卫计委出台了临时限量值，为1.5mg/kg。
而根据检测结果，茅台路夜市大饼油条店内油条的塑化剂（DEHP）数值为3.64mg/kg，超过临时限量值一倍之多；麦当劳上海控江店油条塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。
为什么用纸袋包装的麦当劳油条会检出塑化剂成本？昨晚，麦当劳向澎湃新闻发来声明称，关于上海市消保委公布的消费体察报告，麦当劳高度重视，积极配合了解排查。经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
在本次体察中，还发现有1家店铺网上的店招和实际店招不符，它是位于茅台路上的刘记油条，但在外卖平台上的店招却是张记油条。
哪些店换油不勤？
炸油条用的油干不干净，用的是不是反复煎炸过的油，这是消费者比较关心的问题。
为此，在本次体察中对极性组分进行了检测。极性组分是衡量油脂品质的一个指标。油反复煎炸的次数越多，极性组分也就越高。极性组分过高会导致胆固醇高，并有致癌风险。我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用油煎炸过程中极性组分含量≤27%。
测试结果显示，9件样品中油脂的极性组分比较高，数值在27.3%-43%之间。其中，新亚大包长阳路店和兴国路店排在前两位，极性组分分别达到43%和39.6%。
被检测油条中的油脂极性组分指标。
哪家油条吃了易发胖？
还有一个问题是消费者比较关心的，那就是油条吃多了是不是容易发胖。
体察对饱和脂肪酸含量进行了检测。饱和脂肪酸多存在动物脂肪中，椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。
测试结果显示，样品饱和脂肪酸在1.58-6.81g/100g之间，平均为3.551g/100g。有9件样品超过这个平均值，其中最高的是肯德基控江路店的油条，为6.81g/100g。假设一根油条的重量为100g，这根油条的饱和脂肪酸含量就相当于21g肥肉所含饱和脂肪酸。
被检测油条中的饱和脂肪酸含量。
上海营养学会理事长郭红卫称，饱和脂肪酸含量高，并不等同于最容易发胖。这涉及营养均衡问题。
本文综合自新闻晨报（微信公众号： ）、澎湃新闻（微信公众号： ）
杭州保姆纵火案保姆道歉信曝光：
愿立刻去死
日前，杭州保姆纵火案涉事保姆莫焕晶手写致歉信首度曝光，当天，也是女主人朱小贞和三个孩子的遗体火化日。目前该案已延期审理。
在看守所，莫焕晶写了一封信，字数不到200字：
“真的很对不起，你们对我这么好，我却做出这样的事，我真的不想害他们母子几个的，知道他们几个去世以后，我真的后悔万分，都是赌博害了我，都怪我一时鬼迷心窍，做出这样事情，真是天理难容，我在看守所里每天都想念他们，每天度日于(如)年，想起了我们相处的那么愉快，现在又阴阳两隔，真是罪该万死，如果我死了能让你好过一点，我真的愿意立刻去死，请望你多保重，人生的路还很长，一定要保重身体，真的很对不起。”（封面新闻）
这封不到200字的致歉信，落款时间为8月15日。6月22日凌晨，莫焕晶在家中纵火致雇主一家四口死亡。
大连现“豪华”候车室
近日，大连火车北站候车大厅里的部分候车座椅变样了！橙色、绿色不等的按摩椅让人眼前一亮，座椅本身免费，如果想按摩、充电的话只要扫码就可以。（中新网）
“90后”助产士手绘暖心漫画
为聋哑孕产妇助产
无法用言语交流的聋哑孕产妇如何减轻分娩之痛？上海90后助产士张鑫，为聋哑孕妇手绘了一套漫画，对分娩各个环节进行指导提醒，帮助特殊孕产妇更好地与医护人员交流，减轻痛苦。（中国青年报）
消防车执行任务 面包车全程挡路
12月1日，安徽阜阳消防官兵在执行任务途中，遭一白色面包车阻挡，车主全程不让路。12月3日，据官方通报：司机王某某明知需主动避让出警消防车，却长时间不予避让，处以行政拘留8日，罚款500元处罚。（中国警察网）
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兄妹印假报纸申请著作权敲诈商家
近日，广东揭阳警方破获一起用假报纸敲诈淘宝商家的“知产流氓”案。犯罪嫌疑人王氏兄妹用假报纸申请著作权后，对网上爆款窗帘发起侵权投诉，并要求其缴纳“保护费”。据警方初步统计，仅王氏兄妹伪造的纸质报纸便重达20余斤，诈骗钱款所得共计300万元。（南方都市报）
犯罪嫌疑人印制的假报纸。
广州城乡居民医保缴费12月20日截止
记者4日从市医保局获悉，2018年广州市城乡居民医保参保登记缴费工作将于12月20日截止，目前已有413.56万参保人缴纳2018年城乡居民医保费，仍有部分已办理参保登记手续的城乡居民未缴纳居民医保费用。市医保局呼吁请符合条件的城乡居民尽快缴纳2018年城乡居民医保费用。逾期未参保及缴费的居民将无法正常享受2018年度城乡居民医保待遇。（南方都市报）
超级月亮爬上来
南都首席记者陈伟斌 黎湛均 摄
昨晚，广州珠江新城上空现“超级月亮”。据了解，“超级月亮”指的是新月或满月时，月亮与地球的距离比平时更近，因此看起来更大、更圆。（南方都市报）
广州造出全球首艘“会思考的船”
昨日，广州制造全球首艘智能船舶“大智轮”正式发布。南都记者 谭庆驹 摄
无人驾驶公交车在深圳上路测试，人工智能汽车迈进了新的阶段。智能船舶也有新突破。昨日，广州制造全球首艘智能船舶“大智轮”交付使用，开启了我国智能船舶制造的历史。
这艘“会思考的船”是全球首艘通过船级社认证的智能船舶，拥有“大脑”、“心脏”、“神经系统”，可实时监控海洋环境、天气、障碍物、港口信息以及船内部设备，通过智能系统平台掌控整艘船。“大智轮”的交付使用，不仅标志着中国智能船舶、智能航运时代来临，更是彰显出广州在高端船舶与海洋装备制造领域达到了世界领先水平，助力广州建设国际航运中心。（南方都市报）
联合国移民问题谈判 美国又退群了
美国政府3日宣布退出由联合国主导的《移民问题全球契约》制定进程，理由是这一多边谈判“损害美国主权”。
联合国去年9月召开首次难民和移民问题峰会，包括美国在内的193个会员国正式通过《移民与难民问题纽约宣言》，争取在2018年制定《移民问题全球契约》，以保护移民的基本人权，并制定措施以帮助他们找到住处、工作，获得受教育机会。
美国常驻联合国代表妮基·黑莉2日说，联合国解决移民问题的方法会损害美国主权，退出协议是美国总统唐纳德·特朗普的决定。黑莉说：“只有美国能制定美国的移民政策。”（新华社）
好心请流浪汉抽烟
英国男子寻回失散28年弟弟
据外媒报道，英国一名退伍军人近日在军人纪念日活动结束后遇到一名流浪汉，觉得对方十分面熟，于是伸出友谊之手向他递上一支烟并搭讪，追问之下发现他竟是自己失散了28年的弟弟。（中新网）
广东多云为主 早晚寒凉
来了股冷空气，小南顿时神清气爽。南好想出去浪！今天（5日）受弱冷空气补充影响，广东大部分市县多云为主。
具体预报如下——
今天（5日），粤北和珠江三角洲的北部市县多云间晴，其余市县多云为主。最低温度：粤北和珠江三角洲的北部市县9℃～13℃,南部沿海市县15℃～18℃，其余市县13℃～16℃。
广州
今日：多云转阴 13 ℃ ~ 19 ℃
明日：多云 13 ℃ ~ 20 ℃
深圳
今日：多云 14 ℃ ~ 19 ℃
明日：多云 14 ℃ ~ 20 ℃
珠海 今日：阴转多云 16 ℃ ~ 19 ℃
佛山 今日：多云 13 ℃ ~ 19 ℃
汕头 今日：多云 12 ℃ ~ 19 ℃
东莞 今日：多云转阴 14 ℃ ~ 19 ℃
肇庆 今日：多云 12 ℃ ~ 19 ℃
湛江 今日：阴转多云 15 ℃ ~ 21 ℃
惠州 今日：多云 13 ℃ ~ 19 ℃
江门 今日：多云转阴 14 ℃ ~ 19 ℃
中山 今日：多云 15 ℃ ~ 19 ℃
“外地亲戚来，不让住我家很过分？”这段夫妻对话火了！不少人亲身经历