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吃不起猪肉?不如来凌晨两点的广州鱼市场看看



这里是凌晨两点的广州鱼市场,被誉为广州的“筑地市场”。

坐落广州花地湾的广州鱼市场,是广州及周边地区最大的冰鲜鱼批发市场。跟黄沙市场经营活鱼为主不同,南海作业渔船的野生海鱼,会集中运到芳村鱼市场,再批发进入广州的食肆、超市和农贸市场。

【南都N视频】记者:任磊斌 黎湛均 王凯 刘嘉琳

8月16日中午时分,今年南海休渔期结束了。第一批南海鱼获在19日凌晨回到广州。陆续地,由少到多,鱼获在21日—22日开始大量到达。
22日凌晨,坐落再广州荔湾花地的广州鱼市场一年中最繁忙的日子,就在当下。每日来自阳江、珠海、茂名等地的鱼获不断由货车运到。到目前看, 去年大批量的红杉鱼稍微少了一些,马鲛鱼、剥皮牛、各类仓鱼也很多。
该市场每日交易海产均超过100吨,货量密集的旺季会一直延续到中秋节后。

摊贩在挑鱼。


很多叫不上名字的杂鱼,便宜但新鲜。


档主在挑鱼。


挑冰鲜海鱼要掰开鱼鳃来看。


鱼贩们在整理新鲜运到的各类鱼,一位光着膀子的男子已经提着两袋鱼穿梭其中,继续购买所需海产。


凌晨是鱼市最繁忙的时候,目的是一大早把鱼送到市民餐桌。


“我做了十几年,这品相的带鱼还是第一次见。”一位商贩对着刚刚开箱,身长有1.5米的多的银色鳗鱼说。

大量南海捕获的冰鲜海产在广州鱼市场铺开,就像一个海产知识宝库。“有些鱼,我都还叫不上来名字呢!”有市场工作人员说。



这么多鱼,
你最喜欢那种?
👇

小黄花鱼


红杉鱼


波立鱼


白鲳


小章鱼


海虾


油叶鱼


马鲛鱼


剥皮牛


带鱼


金枪鱼


根据现场资讯,刚刚开海虾、蟹产量不少。平常批发价卖到70-80元一斤的大海虾,现在40元左右有交易。广州市价格预警系统数据显示,猪肉价格节节高升,8月以来精瘦肉、五花肉和排骨价格连续三周上涨,其中排骨价格在8月20日达到65.54元/公斤。相比较之下,现在吃海鲜最划算。

南方都市报(nddaily)原创报道
统筹:南都摄影部
文字:南都记者 任磊斌
摄影:南都记者 黎湛均

* 南方都市报(nddaily)原创内容未经授权,不得转载。

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