沙县小吃里，竟藏着这么多中国人的秘密
只要有中国人的地方就有沙县小吃
它不仅是国民料理更是每个“干饭人”绕不开的“衣食父母”
不论何时何地你和什么人一起做什么
一抬头它总在那儿陪你上演形形色色的故事……
于是具有发散性思维的我，又想到了，曾经咱们也是pdd名媛。只是我们拼的东西，是真pdd，我记得我们分的沙县小吃、煎饼果子，连小笼包、小馄饨都分着吃。现在想来真的特别搞笑。
可过去这么久了，我才发现，当时的我们，真的很幸福。
却是我吃过的最好吃的蒸饺，最香最淳的花生酱。
只是突然非常非常怀念和你一起漫步的晚上，和你一起走过的木桥，和你一起仰望过的星空。
只是非常非常怀念和你一起度过的时光。
@Luu-hualu
想起来高中旁边那家沙县小吃一碗酸辣粉6块还是4块，符合厦门口味的酸辣粉，是我的最爱。那天和我的朋友刚吃完买单时，老板娘说，刚才那几个体育生给你买了，他们说你长得很正。
我一直在克制表情，在朋友面前憋着，但是心里好开心，这或许也是我青春的心动吧。
现在想想，那么一点点叛逆的感觉，也是整个高三里幸福源泉之一。
毕竟当时最大的快乐，除了月考排名进步了一点，就是点沙县外卖时和保安斗智斗勇没有被抓住了。
给一个师傅剪头剪了好多好多年，就算有时候在外地想剪头发，我也宁愿回来找他剪不会在别的地方剪头发。
小时候喜欢吃沙县的拌云吞，现在也是，不知道吃什么的时候我总是选择沙县的拌云吞。
@僻径处
又冷又困，忙到中午两点才吃饭，沙县小吃点了盘炒粉。
店里有个姑娘一边发微信语音一边吃，电话打进来，里面声音问：看到您在zl招聘的资料，这里有份工作您感兴趣吗？姑娘说：不感兴趣，我找到工作了。说完挂了。
我的米粉上来了，忽然挺为她开心。
@Vavenwong喜乐和幸福其实很简单，一家人卖完鸡腿吃沙县，虽不是山珍却也吃得欢。
我开始知道花钱要节省，尤其天天辛苦卖鸡腿后，靠劳动每挣一块都不易，也是我要带娃卖的目的。
男朋友特别喜欢吃沙县，今晚他又去了。每次去吃我都会拍照，今天我又拿起了手机，他特别生气，挡住不让我拍，生气的说到，老子带你吃好的你就不拍，每次吃沙县就拍，别人看到会说我对你不好。
其实别人说什么还真没啥，甚至总想着记录一些他的不好，哈哈哈哈哈哈哈，这样才真实些吧。毕竟幸福的模样都太相似了。
小区门口的沙县小吃已经开了很多年，店主是一对非常朴实的潮汕人，偶尔下班很晚也会选择吃一碗米粉或者吃一份柳叶蒸饺。昨天回家的时候突然发现已经停止营业，一时感触了很久。
今天和小姐妹说起来这家停止营业的店，她和我说了一个她和沙县的故事：她家门口之前也有一家沙县小吃，每次加班到深夜回到家也已经凌晨，家门口所有的店都已经停止营业，唯有沙县还开着。可能是因为去吃的次数多了，又刚好是特殊的时间，店里已经没有客人，所以店里的老板娘也记住了她。
每当她深夜回家去沙县吃饭的时候，老板娘都会准备一份足量的餐，然后陪她聊聊天。小姐妹说也不是觉得沙县特别好吃，只是比较习惯每次深夜回家时那亮着的灯那照亮的路以及那老板娘无形的关爱。
今年因为疫情的原因，那家店也已经歇业，心中无限惋惜，再加班到深夜的时候已经看不到亮着的灯，也听不到老板的声。
我理解她的留恋，不知道我家门口的这家店是不是因为疫情的原因无法经营下去，但是我还是希望疫情赶快结束，所有的一切都能恢复。希望还能看到那对朴实的潮汕夫妻，希望小姐妹回家时那温暖的灯又亮起来，希望我们都能过吃吃喝喝睡睡的生活。
@ChelseaHotel_Number2
沙县最好吃的时候一定是在冬天的夜里，走进下班路上的小店，在一张包了浆的桌前坐下，告诉老板要一份葱油拌面和一碗扁食。在这样的时刻，胃产生了一点乡愁。
高考结束了，有个刚毕业的学生跟我说学校真是一个微型社会，即使是朝夕相处的同学也是貌合神离，背地里勾心斗角，老师有时只会因为他没有特别的背景而嘲讽并不是很聪明的他。
只有一个人坐在沙县小吃店里吃着柳叶蒸饺才会不感到孤独。
“来一份拌面扁肉！”
在沙县小吃店被老板笑了。他说，只有福建人这么说。
想家了。
@_Cheriche今天坐在回家的车上，旁边开过一辆出殡的面包车，黑色，打着双闪开着。
突然想到我姥爷了，当时殡仪馆的车可能也是这样去接他。
想到他曾经叫我的声音，和我说话的样子，想到以前他陪我玩的游戏，想到他炒的菜的味道，上一次吃的差不多的味道是一年前在学校附近的沙县小吃，肉排饭的小配菜。
后来我也点过外卖，室友说怎么又是它，也许是我有点想他了吧。
@fishchan陈同学对一个城市的归属感在于，是否有人等着你，给你留盏灯，热了汤。
而答案往往是，深夜时楼下的沙县小吃。
在沙县采访，说起沙县小吃遍天下，想起两年多前，我和家人在秘鲁首都利马吃沙县小吃的故事。
当时我们在南美旅行了将近半个月，天天吃西餐，中国胃实在受不了。于是让导游带我们去吃中餐，没想到在利马的唐人街居然有沙县小吃店，我们如见到亲人一般开心！
进店后4人点了4碗拌面、4碗扁肉，青菜、大肠各一盘，小笼包一笼，总共付了86索尔，折合人民币170元。
尽管价格比国内高，但吃起来那才叫爽呢！感谢勇闯天下的沙县人安抚了我的中国胃！
看着热搜里的什么法式软面包、瑞士卷、加州西梅，而我不屑一顾的穿着睡衣走进了世界中餐业联合会力荐的餐厅——“沙县小吃”。
在我刚毕业的那一段时间，钱方面确实是少了点，一个月一千八的工资，但每个月也还有钱剩，回家过年的时候身上还有三千块。
那时候手机就用的过气再过气的旗舰，租的房子还是跟朋友合租的，在一个镇中村里，每个月好像是150块，每天吃饭沙县为主，基本上30块能维持一天的生活。
那时候没信用卡也没跟家里要过钱，也没有欠过任何债，因为本身就没钱就压低了自己的物欲，有吃有喝有地方住有工作，还有朋友，生活也简单。
@赵广东的耳机渐渐的我明白了一个道理，往往是那些不起眼的小餐馆能吃到真正的美味，比如沙县小吃。
而那些装修华丽，烹饪精致，服务周到的酒店，我们吃不起。
@上子啊想实现沙县自由，外卖自由（不用看价格那种），打车自由（平时坐公车无所谓，毕竟是公车男孩，早晚高峰救放过），其它暂时不强求。
沙县好像实现了，为明天鼓掌喝彩（一想到明早挤公车鼓不太下去，挥着泪鼓）。
有时候觉得也挺好的，虽然用着六位数的密码，保护着刚上四位数的存款，但不会为了吃什么而烦恼。
不会在五花八门的外卖里纠结半天，因为有自己的专属餐厅：沙县小吃。
只有选择鸡腿饭还是鸭腿饭的烦恼，明明说了不加葱却被老板忘记了的苦闷。而在每月工资到账的那天，还有底气地点上一份虫草鸽子汤。
平日总想吃点儿山珍海味偶尔也念叨烧烤火锅加餐
但没想到陪伴无数人书写过各色各样故事的可能是简单的沙县小吃
而实际上沙县小吃的品种之多
是很多人没想到的！戳视频↓↓我们的生活
时而和煦温情，时而寒风飘飘时而充斥迷茫，时而满怀希望
街边无处不在的小食店看似市井烟火气又何尝不是城市特殊生命力 你又和这样的国民料理沙县小吃发生过什么样的故事呢？南都君在留言区等你~~
南方都市报（nddaily）综合
实习生 羊羊羊