知名奶茶店，道歉了
3月14日，根据湖北经视《315我们在行动》报道，记者卧底调查书亦烧仙草、古茗、茶百道在武汉的三家门店，发现有员工替换食材效期标签、继续使用已过期食材的现象发生。
在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，湖北经视记者发现，在食材效期过后，门店员工会重新打印标签并替换食材的已过期标签。这意味着门店会继续使用已过期的食材制作产品并售卖。该门店一天至少替换两次食材效期标签，中午十二点半和下午两点是固定更换效期标签的时间。同时，公司督导检查门店发现员工替换食材效期时，也并未制止该行为。
由于随意替换食材效期标签，门店员工无法判断食材的真实效期时间，使用隔夜食材和过期食材时有发生。而且，该店的西瓜块在冰箱放置两天后仍继续被使用，而公司要求效期是四个小时。节目画面显示，门店员工靠嘴品尝判断食材是否过期。
针对食材效期过期必须废弃的总部规定，门店员工称，“总部说的过期并不是说食材坏掉了，而是效期只能用这么长时间，得到了这个点就要换一个效期”。
3月15日，南都·湾财社记者联系书亦烧仙草官方客服，客服称，目前集团高度关注该问题，并已第一时间关闭涉事门店及展开深入调查。客服表示总部会严肃处理该事件，并要求所有门店开展自检自查。
3月15日，书亦烧仙草相关负责人告诉南都·湾财社记者，对于门店出现更改食材效期的情况，集团总部确实存在监管失职和工作疏漏，“对给大家带来的负面消费体验，我们真诚地和大家说声抱歉”。书亦表示，后续调查处理结果与整改措施书亦将第一时间对社会公众进行回应。
南都·湾财社记者尝试联系书亦烧仙草武汉广埠屯门店，但门店电话无法接通。目前书亦烧仙草点单小程序上显示，该门店处于休息状态。
书亦烧仙草于2007年在成都创立，所属企业为四川书亦餐饮管理有限公司，各类烧仙草类饮品为其主打产品，产品售价主要集中在10-15元之间。窄门餐眼显示，截至3月15日，书亦烧仙草在全国拥有门店6690家，在新茶饮品牌中门店数排名第五。
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