广东吃货们有福了！月底广州到潮汕美食天堂车程再减一个钟！
号外号外！广东吃货们，看完下面的消息请千万淡定！
再过十几天，广州到潮汕更近了更近了更近了！
21号，揭（西）博（罗）高速公路将交工验收
月底全线建成通车。
广州到潮汕高速车程将大大缩短一个多钟！
到揭阳普宁也更近了更近了更近了！
潮汕牛肉丸已洗干净等着我们！
请丢给总是秒光的潮汕高铁一个白眼
说完肚子好饿，潮汕美食天堂我们来了！
这条高速吃货们等了太久太久
揭博高速是广东省“十二五”规划“县县通高速”的建设任务之一，通车之后，将改写揭西和紫金县不通高速公路的历史。揭博高速始于揭阳市揭西县大溪镇，顺接汕湛高速公路普宁至揭西段，设枢纽互通与省网规划四横线潮州至惠州段相交，止于惠州市博罗县石坝镇，与广河高速公路顺接，设石坝互通与国网惠河高速公路相交。全长161公里，采用双向六车道、设计时速120公里。
据省路桥公司汕湛分公司总经理王安福介绍，经测算，经揭博高速从广州至汕头，是最快捷的线路，预计车程将缩短至4小时左右。
看完图示都要哭了，以前走了太多”弯路“↓↓
从至少5个半小时到4小时
过年多了一个选择
潮汕人回家有望一路畅通
常年往返广州和汕头的陈先生介绍，从广州开车到汕头，可以走广惠接深汕高速到汕头；也可以走广惠或广河，再接惠河、梅河、汕梅高速到汕头。不管哪条路都要花5个多小时，节假日两条路线车都很多，容易堵车。
揭博高速
最主要的是，潮汕美食离我们更近了！
====潮汕美食来了，还没吃午餐的慎看！====
据说这些是潮汕美食TOP10
潮汕猪肉丸、牛肉丸
潮汕猪肉丸和牛肉丸是美食里面最好吃，这些肉丸非常香爽口。传统上好的猪肉丸和牛肉丸都是手打的非常弹口。吃猪肉丸和牛肉丸还要配上本地的沙茶酱才更有风味哦。
潮州鱼饺
潮州鱼饺与其他饺类不同，取海鲜为原料制成饺皮。馅里有肥、瘦猪肉、葱末、虾米末、荸荠粒。
砂锅粥
潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇龟等,此粥是一种近几年新兴起的产业。潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。
猪脚圈
猪脚圈是一道颇具特色的油炸粿类小食，馅料有芋头、红豆、生葱珠、五香粉等。因形状类似猪脚而得名。
宫粽球
老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近的顺德号的粽球。由于粽是用竹叶包裹，要打开吃了才知道味道，于是有此俗语。喻事久见人心。由于潮人有五月初五端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。而且在南方过了端午节，气候开始转热，故俗语中还有“五月未食粽，破裘唔敢放”的谚语。
虾枣
用鲜美海虾肉和清甜的荸荠,外加猪板油,葱等炸成的超级好吃的虾枣。
糯米胀猪肠
可以蘸甜酱油，也有人喜欢蘸桔油，地域不同，吃法不同。唯一相同的，就是这糯米胀猪肠都非常非常的好吃。一般制法是取猪大肠中段，搓洗至无异味，将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，就可以蘸酱吃啦。
炒糕粿
以优质稻米为原料，经浸洗后磨成米浆，用专门的蒸具将米浆逐层加工蒸熟，制成软硬适中的大块白米糕，再均匀切成小块，加入鱼露和红色的甜酱油调匀后煎至金黄。煎好后再和入芥兰菜、鲜虾肉、瘦猪肉、鲜蚝仔、鲜鸡蛋等多种配料，加入沙茶酱、辣椒酱、味精、雪粉水、上汤，使其成品达到外酥内软，色泽金黄艳丽。喜欢吃香辣者则佐以辣椒酱或者沙茶酱吃之，喜欢吃香甜者则佐以白糖粉吃之，口味各有特色。
卤水鹅肠
经过卤制以后，去除了鹅的腥味，吃起来软中带脆，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最好了。
蚝烙
就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。
下面这些在南都君心目中也是妥妥的前十……
菜脯煎蛋
潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。潮汕菜脯口味极其美味，咸香脆口，消食开胃。常将其洗净撕开，直接送白粥，或与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”，也称菜脯煎蛋，常于早餐食用。
红桃粿
对南都君来说，这就是小时候过年过节的回忆。红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。
潮汕肠粉
跟广州拉肠不同的味道，南都君每周都要吃几次潮汕肠粉，有时候还自己做，是不是真爱！！
鸭母捻
现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。是一道广东省有名的汉族小吃，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。
薄壳
薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。
血蛤
血蛤是潮汕人酒席或者年夜饭必有的菜色，用开水一烫就拿出来，如果是极品，掰开壳血流成河，一咬下去，满嘴是血~~还有一种做法，是把生的抠出来，泡在罐子里腌，吃的时候顶着特有的血腥味，从稀薄的血红色里捞啊捞~~果真是重口味啊
绿豆饼
现在大街小巷都能买到绿豆饼，不妨去潮汕试试正宗的~~~
粿条汤
一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。
普宁豆腐(豆干)
将豆干炸得酥脆沾蒜蓉盐水，到普宁一定要吃！！
南都君口水已流一地，决定赶快收尾出门吃碗砂锅粥！！
一定还有很多潮汕美食是南都君遗漏了的！知道的赶紧到评论区留言~~·
对了，按照下面的方式，就可以走揭博高速
广州至汕头地区：
以前这么走至少5个钟
线路一：华快→广深→北二环→广惠→深汕
全程约438公里，预计5个半小时
线路二：华快→广惠→惠河→粤赣→梅河→汕梅→汕揭
全程约490公里，预计6个半小时
线路三：华快→广河→惠河→梅河→汕梅→汕揭
全程约468公里，预计6个小时
现在，这么走，真的好近
线路一：华快→广深→北二环→广惠→惠河→揭博→潮惠→揭普→汕揭
全程约428公里，预计4个半小时
线路二：华快→广河→揭博→潮惠→揭普→汕揭
全程约414公里，预计4个小时
广州至潮州地区：
如经过揭博高速，可在汕揭高速云路站出转省道335线，直达潮州市。
揭博→潮惠→揭普→汕揭→深汕高速
广州至梅州地区：
由于本路段只经过梅州五华南部地区，未与梅河、汕梅高速实现相连，在线路选择方面暂无时间优势，但在节假日车流高峰期，从梅河高速五华站经省道120，在华阳镇进入本路段，是可参考的选择。
五华站到华阳镇：S228→环城大道→S120，全程74.4公里，约1小时44分钟。
五华站到棉洋镇：S228→环城大道→S120→S238，全程59.3公里，约1小时15分钟。
通过揭博高速到达梅州五华华阳、梅林、棉洋等镇，可以较以前缩短近2个小时的时间。
※待2017年兴华高速建成通车后，揭博高速将连通梅河高速，届时广州至梅州地区，可缩短近1个小时的时间。
南都记者 陈燕 通讯员 粤交集宣
另据大粤社区及网络资料