大连人注意！不要采摘！不要食用！

大连市市场监管局发布食品安全警示

野生蘑菇不要吃      

夏季来临，气温升高、雨水增多，我市部分地区野生蘑菇也将进入生长旺盛期。大连市市场监督管理局警示广大市民：为了生命健康，不要采摘、采购、销售、购买、食用不明品种、不明来源的野生蘑菇，谨防食物中毒。   

据不完全统计，大连地区的野生蘑菇品种多达200余种，约有50多种野生蘑菇不同程度有毒，其中4种有剧毒，分别是白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星和鹿花菌。白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星，这三种毒蘑菇广泛分布于大连地区，主要生长在山坡、林下、潮湿沟谷、草地等处；鹿花菌主要生长在林下。误食剧毒蘑菇后，首先会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠性中毒症状，之后会出现面色蜡黄、肝脏坏死等肝损性中毒症状。

另外，大连地区还有一种叫墨汁鬼伞的毒蘑菇（俗称柳树蘑、杨树蘑），主要生长在林下、道旁和潮湿的草地上，虽然毒性没有前四种强，但每年也会发生多人中毒现象。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，并且目前还没有特效疗法。  

鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，而且许多野生蘑菇还会发生变异，仅凭肉眼和经验极难辨。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是远离野生蘑菇，拒食野生蘑菇，不要轻信民间或者网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买（食用)个人采摘（售卖）的野生蘑菇。       

消费者在误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要第一时间停止食用，并尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，同时应尽快就医，注意保留就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，同时拨打电话12345及时向当地市场监督管理部门进行投诉举报。

食用农产品集中交易市场开办者要切实履行主体责任，加强食品安全管理，严把市场准入关口，严格日常入场查验，定期对场内食用农产品质量安全状况进行自查，发现有销售野生蘑菇的，要立即制止并报告当地市场监管部门。食用农产品销售者要认真落实进货查验和查验记录制度，不得采购、销售来源不明的野生蘑菇。一旦发生毒蘑菇引发的食品安全事故，应积极配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。

半岛晨报、39度视频记者 齐芳芳

编辑：姜雯欣

责任编辑：王家兴  值班主编：张莉

热点新闻推荐

点和告诉更多人↓