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不起眼的香港楼顶,数以十万计的鲨鱼生命|Zoom

2017-03-22 小南 南都周刊 南都周刊


 Zoom 


Gary Stokes在离自己住处不远的地方,以一种未曾想象的方式,看到了满地的鲨鱼鱼鳍——我们通常把其称之为「鱼翅」。

 摄影◈Gary Stokes 整理◈小南 


Stokes在香港住了26年,他是海洋保护守育协会东南亚地区的负责人。他在这里看过太多太多、活生生从鲨鱼身上割下来的鱼翅。一旦鱼翅到手,鲨鱼就会被扔回海里,等待它的将会是漫长、痛苦的死亡。

「过去3个星期,我看到3个45英尺长(约14米)的集装箱,里面装满了鱼翅。」Stokes告诉我们,「一个来自印度尼西亚,其他两个来自阿联酉。每个集装箱里都是上百万条鲨鱼的生命啊。」

鲨鱼的不幸,源自中国香港和大陆一直以来对鱼翅的迷之需求。传统餐桌上有一道名菜叫「鱼翅羹」,因为寓意着尊贵和财富,这道菜在婚宴和重要场合的宴席里特别受欢迎。一碗鱼翅羹可以卖到100美金甚至更多。


鱼翅被随意置在香港的街道上



香港某处正在装卸鱼翅



香港一个鱼翅仓库


但这笔账不应该算到鲨鱼头上。据估计,为了做成所谓的「鱼翅羹」,每年约有7300万鲨鱼被杀害。科学家说,现在鲨鱼被杀害的速度比它们繁衍的速度快了30倍。

更过分的是,割捕鱼翅的过程其实异常残忍。渔民把鱼鳍从鲨鱼身上割下来之后,通常就把鲨鱼直接扔回海里了。这对渔民来说没什么影响,但对鲨鱼来说,没了鱼鳍,它们就不能移动或者呼吸。

「被扔进水里之后,鲨鱼往海里越沉越深,再也没有任何生存的机会了。」动物福利协会的联邦政策顾问,Joanna Grossman,告诉我们,「动物们可能会死于伤口失血过多、或者饥饿、或者窒息、或者被捕食。我没有办法估计一条鲨鱼没有鱼鳍之后,还能生存多长时间。对于它们来说,结局通常有两种:一边拼命挣扎着呼吸,一边缓慢而疼痛地死去;或者是被其他动物攻击,然后迅速地被吃进肚子里。」


长尾鲨



斯里兰卡,一个渔民在割鱼翅



香港口岸上随意摆放着鱼翅


Stokes解释说,中国是鱼翅最大的进口国,而大多数鱼翅则是从香港进入大陆,「如果说香港是一个贸易枢纽,那么这个枢纽应该是建立在鱼翅上的。」

当鱼翅运抵香港后,它们会被分散在大型的仓库里,或者在街上楼顶上等候晒干。

Stokes曾经在一个高楼天台,见过规模超级惊人的「鱼翅集中营」,超过10万只鱼翅在太阳下进行暴晒。他先是租了一台直升飞机来拍下楼顶的照片,再进入大楼直奔天台。

「这很魔幻,」Stokes这样表达事后的感受,「我完全被震住了。」


远远看上去只是香港一处高楼



直升机拍摄下香港楼顶暴晒的鱼翅



直升机拍摄下香港楼顶暴晒的鱼翅



香港楼顶暴晒的鱼翅



香港楼顶暴晒的鱼翅



香港楼顶暴晒的鱼翅



香港工人在检查鱼翅



鱼翅被分散在层层架子上



鱼翅被悬挂在架子上


但是Stokes也指出,中国市场仅仅是鱼翅问题里的一环。「所有人把锅甩到亚洲,但这实际上是一个全球的问题。」他说,「这一片海洋又不只属于某个国家,怎么能把鱼翅贸易怪到国家的头上呢?」

这其中也包括美国。在美国,制作鱼翅属于非法行为,但在美国39个州的法律里面,交易鱼翅产品却是合法的。

「问题在于,我们几乎没有办法区分,这些被割下来的鱼鳍是来自受监管的渔业,还是私人途径。」海洋环境保护组织的Amy Vorphal告诉我们,「时至今日,美国还在从允许收割鱼翅的国家/地区(包括大陆、中国香港、泰国、日本和印尼)进口鱼翅。法律禁止制作鱼翅却允许进口,这在某种程度上来讲,也就是默许了这种行为。」


香港陈列鱼翅产品的货柜



香港售卖鱼翅产品


并且,鲨鱼没有从《濒危野生动植物种国际贸易公约(CITES)》等立法机构里得到充分的法律保护,他们只能在贸易的条件下保护鲨鱼。

现在的情况是,不止是常见的鲨鱼种类,一些脆弱的濒危种类,比如路氏双髻鲨和远洋白鳍鲨,也因为鱼翅被残忍杀害。

因此,鲨鱼们可谓是面临着巨大的挑战,Stokes则是对未来保持乐观:「人们的观念在发生改变,尤其是年轻的一代,他们在婚宴上对鲨鱼羹的需求在减少了。」

尽管如此,我们还是要知道,这群有着血盆大口、尖牙利齿,在海里威风无比的生物——鲨鱼,远比我们想象的更脆弱。它们迫切需要得到更多的保护。


一条在夏威夷自由游泳的鲨鱼


▲ 图文整合自thedodo.com,garystokesphotography.com


END




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