“佩奇”了吗？！小年来了，这些广东人气年货，你知道几个？

“祭拜灶君，糖瓜甜嘴；

准备年货，游子正归”

随着小年的到来

“爆竹声中一岁除”

的热闹仿佛已经在耳畔

“年味”包罗万象

是归家的喜悦、是团圆的安宁

更是舌尖上最有乡土味道的吃食

为此，南方+推出“寻找最广味年货”系列短视频，寻找那记忆深处的年味，也寻找“新广货”的代表，与你一起分享这一年里最美好的收获。

年桔年桔好吃好看还养生，广东人过年必买！

“最广味年货”的名单里当然离不开年花，特别是有着“大吉大利”彩头的年桔。

广东的年桔主要有五大类型，如金蛋、金桔、橘红、四季桔和朱砂桔。据年桔基地打理人徐先生介绍，挑选年桔首先是要看树叶靓不靓，所以挑选金桔的时候一定要看它的叶色，至于果子的多少和颜色，各个地方有不同的选择。

徐先生的基地有5000千盆年桔，以批发为主，现在交易已经突破了以往的熟人交易，而是在网上发布发布信息，除了广东本地人来拿货外，也吸引了湖南、海南等地的客人。

兰花春节兰花保鲜秘诀看这里

广东过年，花城看花，除了年桔外，兰花也是广受欢迎的品类。

陈村花卉世界里盛开的兰花像蝴蝶一样飞舞，有很多品种深受消费者欢迎，如粉紫色的小花是“小甜甜”，嫩黄的“朝日”，斑斓的“花蝴蝶”，还有鲜艳“红玛瑙”，层层搭配起来的花色也很受市场欢迎。现在还有一种颜色很特别的“马卡龙”，蓝色的花朵是通过人工染色培育而成，市面上非常少见。

购买兰花之后要怎么保鲜？南报君向专业人士打听了，实际上我们春节购买的兰花土壤已经有一定养分，不需要自己进行施肥，浇水频率保持在1周1次，这样春节的兰花可以开得更持久。

米酒请收好这份来自清朝的年货

春节的餐桌上总少不了美酒相伴，提到广东酒就必须要提到“玉冰烧”的工艺，在保留流传下来的味道外，以石湾玉冰烧为代表的广东米酒也在不断升级。

20世纪90年代开始湾玉冰烧采用大池浸肉新工艺， 2001年利用现代制曲工艺与微生物学进一步提升曲饼的质量，不仅保持了传统产品的独特风味，且酒曲质量稳定能大规模生产，适应了新时代产能增加的需要。2003年推出了新一代的石湾玉冰烧酒，深受广大米酒消费者喜爱和欢迎。

在猪年春节来临之时，石湾集团还推出了可爱的小猪生肖的包装，憨态可掬的陶瓷小猪既是酒瓶，也可以当成一件有趣的摆设。

腊味鲜肉变腊肉，浓浓的老广记忆

“你要不要带包腊肠返去？”对于准备到外地上班或上学的广东人来说，这句话里是特有的家乡味道。春节前夕，多数广东家庭会晒腊味来迎接新年，煮饭时分更是香味四溢。而问起广东人买哪家的腊味最好，皇上皇肯定在答案里。

“灌肠、扎绳等以前都是手工制作，现在智能化生产后既保证食品风味和安全卫生，又能提高生产效率。”皇上皇相关负责人，同时也是广式腊味传承人池东简单介绍了现代腊味制作的工序，从原料辅料的选择，到切丁、腌制、灌肠、风干、包装和产品检验，每一步都有着十分严格的标准。广式腊味流传至今有着几百年的历史，其风味和技术也在不断升级。

经过现代工艺演绎后的腊味也有更多满足消费者需求的新产品，有些创新的广式腊味很多“老广”都没吃过。

陈皮 广东最“贵”年货，送你一整年健康

随着“送礼送健康”的观念流行，具有一定药用价值的陈皮成为广东的新年货代表之一。多数人对陈皮的第一印象是“养生”，实际上陈皮不仅养生，还很美味。

新会专门种柑取皮已有700多年的历史，柑皮经自然发酵成为陈皮，大约需要1-2年才开始有陈皮香气，新会陈皮的制作技艺一般分为开皮、翻皮和干皮三个步骤。

传统露天晒干的干皮方式容易受空气污染、气候变化等因素影响，从而影响陈皮的品质。而陈皮村的新会陈皮标准加工中心采用了低温热风风干的方式，以此保证陈皮的卫生和品质。

这几年陈皮村推出了许多陈皮的衍生品，比如柑普茶、陈皮糖、陈皮饼、陈皮米酒甚至还有陈皮化妆品，不愁挑不到你想要的年货。

家电春节送礼不如送美丽

春节除了送美食，还可以送美丽。以前的年货“老三样”坚果、蜜饯、膨化食品正在被“新三样”—— 游戏机、景点套票、运动手包取代。

有数据显示，90后消费者对于品质类商品和个性化商品情有独钟。例如，在选购家居产品时，性价比不再是吸引年轻消费者的唯一因素；相反，以戴森、小米智能家居产品等为代表的兼具实用性、科技感和时尚元素的产品更受90后青睐。扫地机、蓝牙音箱等提高生活质量的智能产品也成为90 后的“心水”年货。

从原先的鸡鸭鱼肉，到如今的健身美容、人工智能，以及出玩旅游，年货的变迁折射出中国的消费升级，在现代工艺的与品牌创意演绎下，传统工艺和时尚体验交相辉映，即便是潮流更迭，却从未丢失原来的风味。

年货，代表着一年中最美好的收获，从年花的喜庆，腊肠的美味，米酒的醇厚，陈皮的药香，到小家电的实用，广东年货也有了一丝变化与不同，除了传统的老字号食品，不少“新广货”也相继亮相。

既要传统美食，又要健康养生，老广们在追求品质生活的路上越走越远。

“最广味年货”是不是很特别？

是的话，给我们点赞吧~

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策划 | 陈韩晖  王溪勇  卢轶

统筹 | 赵兵辉  王良珏  李啸啸  彭颖

采写 | 彭颖  徐培煜

摄影/剪辑 | 肖雄 王俊涛  朱浩威  方凯珍

编辑 | 冯仕妍  朱丹

校对 | 吴荆子

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