人均不过百！6家网友私藏的正宗杭帮菜馆，老杭州都当家庭食堂吃！

要问最地道的杭帮菜该去哪里吃老杭州人一定能说出不少“陌生”的名字不是连锁，不大知名却被他们当做自家食堂一样每次去叫上“老X样”就能找到家的感觉和味道~年底聚会想要吃的杭帮菜馆可以先马住这篇啦！

南国小馆@小可小猫

店名：南国小馆（新华路店）地址：新华路5-1号（麦当劳后面）人均：70元很多人以为这是新店，其实是老店新开，就是以前长生路上的小南国。这家店被很多老杭州当作家庭食堂，整体口味挺不错，点菜基本不会踩雷，性价比也高。
周末的晚饭时间过去，是要排队的。店里位子不多，等了好一会才轮到我们，在门口闻了大半天的菜香，觉得可以多吃一头牛。他家菜量还可以的，但因为之前在某平台上团购了300的券，想着都用完，所以三个人点了七八个菜，最后没吃完的都打包了。
【老杭州卤鸭】味道很好，端上来还是热乎的，肉头有点厚，肥而不腻，咸淡也合适，不是很甜的那种。
【海鲜石锅豆腐】端上来还沸腾着，豆腐很嫩，味道鲜美，一致好评。注意石锅本身是很烫的，刚端上来的时候不要碰到。
【糖醋排骨】这个是招牌，基本是必点项。确实很好吃，排骨外酥里嫩，贴骨肉超级香，酸甜度也刚刚好，很久没吃到这么优秀的糖醋排骨拉。
【凤肉蒸土鸡】就是金华火腿蒸土鸡吧。土鸡肉很嫩，原汁原味的鲜美。鸡汤略咸了，不然也是满分好评。
【红烧鱼头】店里的招牌其实是醋溜鱼头，但是家人都不喜欢吃醋溜的，就改成红烧的做法了。鱼头超大一份，分量足。味道么只能说中规中矩吧，没觉得特别好吃，但是也不差。
【手捏菜炒蘑菇】好评，鲜嫩。
【金牌炒面】料足，味道也不错，喜欢吃炒面的可以试试。

餐厅里灯光对拍照不友好，拍出来不怎么好看。用餐高峰期店里太忙了，服务有点跟不上，经常半天叫不到一个服务员，很多东西都只能自助了，比如茶水啥的。上菜也有点慢，我们隔壁有两个女生，上了两道菜等了有段时间一直没上第三道，直接结账走人了。

福缘居@小猫潇潇

店名：福缘居坐标：河坊街35号人均：75元

以前开在惠民路上就蛮喜欢的一家老店，后来莫名就变网红了，吃饭都要排队了，囧。工作日下午5点杀过去，才能不排队，真的太难了！

「油淋鸡」和「脆皮大肠」一如既往的好吃！特别是油淋鸡，是我喜欢的葱酱油味道，鸡肉还是蛮嫩的，大肠也是一贯的水准，脆，入味！

「醉虾」我其实不太敢吃的，但是这家的调味还是蛮不错的。「卤鸭」也是很地道的杭州味，是我喜欢的，甜丝丝不太咸~

另外发现的宝藏是「蛋黄南瓜」，蛋黄裹得厚实，好评！「糖醋里脊」「干炸响铃」「干锅包心菜」和「葱油蛏子」就比较一般，随便吃吃就不错啦！

好食堂@一只小兔子98

店名：好食堂坐标：学士路45号（龙翔服饰城对面）人均：85元

西湖边居然也有如此物美价廉的杭帮菜！在大食堂和大牌大之间纠结了半小时，最后还是决定去好食堂呀！之前朋友推荐过他们家，说是价廉物美！看了评价被他家的香芋煲吸引哈哈，果断走起！

位置很好找，从龙翔桥地铁站C出口出来走700米就可以到达啦。

店门看起来不是很大，进去就是点餐区域。先点餐，在就坐。

[服务]茶水桌子上，自取即可。服务员阿姨居多，老客比较多。不支持扫码付款，付款需要去柜台。
[环境]一般般，两层楼。最简单的装修。「一品香芋煲」这个看排名第一，点排名第一的总没错吧。这道菜最后一个上的。上来看了就感觉食欲大增。色泽红亮，加了小葱点缀。这个香芋没有肉但确可以吃到肉味，很不错，价格还不贵才38块钱一份。「猪肝」吃过最好吃的猪肝是隔壁那家大牌大的。这家感觉一般般。酱汁倒是浓郁，猪肝也很薄，但是酱汁又咸又甜，吃几块就不想吃了，他家猪肝出锅前还撒了麻油。
「蒸双臭」萧山名菜。小时候经常吃。上面加了一点辣椒点缀。臭豆腐不是很咸，梅菜梗刚刚好，味道不错。价钱不贵。「炒芹菜」就是普通家常菜啦！

乾塘·古杭菜@香草维他奶

店名：乾塘·古杭菜（城西银泰店）坐标：城西银泰城4楼人均：80元左右杭州到底有多少家杭帮菜？我是数不清的~像大家都常打卡的，有外婆家、新白鹿、绿茶、弄堂里…怎么说呢，我觉得挺好吃的，也很平价，但口味上总是难有令人眼前一亮的感觉。
但今天安利的这家杭帮菜，依我的喜好来看，真滴超乎意料的好吃！安排！不得不说装修好看，现代风与古风巧妙融合，特别大气。而且是明档厨房，可以看到厨师在里面烹饪，做小笼包、水果茶等，亮亮堂堂的，就让人觉得很安心。
招牌大汤黄鱼，很实在的一整条黄鱼，配菜是年糕、雪里蕻和笋片，清淡做法，鲜得不行，喜欢吃鱼鲜的老饕，推荐点一份这个~滚滚乾塘豆腐，名字取得独具匠心，端上来还在滚滚沸腾，像在观赏一场微型钱塘江潮。嫩豆腐豆香浓郁，里面还有小口蘑和猪油渣，空口吃不会咸，拌饭更是绝！
状元红焖芋头，我哭了，这个未免太好吃了吧！！！亲眼看着在明档里做出来的，用砂锅炖煮了好些时间。芋头软糯香甜，蘸酱汁更是锦上添花，底部还有红烧肉块，很久没有这么惊喜的味觉体验了。
法式乳酪烤土豆，这个倒不是杭帮菜，但却是一道给舌尖惊喜的小甜品~烤软的土豆上铺了一层浓郁的乳酪，吃起来有沙拉的味道，很有创意的一道小食。
吴山葱油饼，被制作方式吸引，就加了一份葱油饼。原来是薄薄的一张饼皮，在油锅里滚了几圈就变成圆球状了，薄、脆、香，不光长得可爱，吃起来也很棒~胡椒猪肚鸡，按理说应该是广东菜系，出现的有点违和了。不过味道没毛病，猪肚毫无腥味，超大一锅！太适合冬天来喝了，夏天喝的我一身汗。在这里用餐，不仅仅是吃饭，更像是一次新奇的视觉观赏。煎麻糍、捏小笼包、炸葱油饼、炖东坡肉……干干净净的很有格调，腾腾雾气里满满都是人间的烟火气，加上贴心的服务（还可以免费续茶），让人心生饱足感。

金猪@小可小猫

店名：金猪

地址：武林路163号西湖D11食尚城2楼人均：50元
一直被各路吃货安利的老字号杭帮菜馆，金猪。以前在嘉里中心旁边的小巷子里，后来搬到了武林路这个很冷清的食尚城。但是他们不愁生意呀，很多吃货为了吃这家店，去找这个食尚城。

确实是老底子的味道，而且非常实惠，菜单上齐刷刷的都是十几二十块的菜。三个人点了六菜一汤，菜的分量不算很大刚好够吃，都是大锅大火炒出来的，很香。

【卤大肠】特别好吃，咸淡适中，大肠处理的很干净卤的也到位，也太好吃了叭！两个大肠爱好者吃的心满意足。

【炒黑鱼片】和【蛋黄南瓜】对我来说整体口味偏咸，重油重盐……感觉盐放多了。

17块钱的【东坡肉】横切四大片，肥瘦相间烧的相当软糯了，立马让我多吃一碗米饭。

【内部菜】真的是因为名字点的，想看看内部菜长啥样，其实是店里的招牌小炒，笋丝、豆腐干、辣椒、咸菜，分量很足，很下饭。

【酸辣汤】和【蒜苗炒粉皮】也是味道浓厚，酸辣汤很稠用料一点都不含糊。

周一店休，在杭州有例休的餐厅都是不愁生意的。

还是很不错的！特别是卤大肠，太好吃了。

八仙够嗨@卷毛儿囡囡1015

店名：八仙够嗨

地址：虎玉路36-12、13号（玉皇山社区卫生服务站对面）人均：90元

每次去九溪玩，都会习惯去德明饭店吃个便饭。昨天，娃爹说之前有吃过一家私房菜还不错的，时间也早，估计不用排队。

在玉皇山附近的一家店。一般都从虎玉路进去，进到玉皇山社区里面路过德明饭店，右转，找到玉皇山社区卫生服务站，菜场对面就是八仙够嗨了。

我们到的时候是5点多一点吧，大概是6点钟开始等位了。主要还是店面不大，楼上有两个还是三个小圆桌吧，楼下的四人桌也不多的。

菜单都在墙上，菜品是超级丰富了。

糖醋鸡米花，非常下饭和可口了！而且量很大！

脆皮大肠，不夸张的说，我觉得比德明的好吃，干净没有味道，先卤后炸，而且不油腻！

泡椒牛蛙，份量是足的，量也是大的，毕竟138元／份。但是牛蛙用的是冷冻的习惯哥老官的我表示，不是很喜欢。但是口味做得很棒，酸辣柠檬味十足。我还是喜欢鲜嫩新鲜的牛蛙。 

家烧年糕小黄鱼，这道菜我也是推荐的！增加了黑胡椒的份量，口感很鲜，也可以选择大黄鱼，我比较喜欢吃小黄鱼，小黄鱼先炸过一遍，但是不会很干。
上汤菠菜的皮蛋用量也是良心了。

 油炸刀切馒头，满足下小朋友。

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来源：19楼（my19lou）综合整理自19楼论坛

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