再宅下去，都能开小吃摊了！杭州网友十八般厨艺大比拼，拿奖的机会来了！

突如其来的一场肺炎把所有人都困在了家里

还获得了有史以来最长的一个假期

宅在家不出门其他开销倒没什么

就这电费水费燃气费色拉油费用是蹭蹭往上涨啊

毕竟除了倒腾吃的，实在是没事做啊！

19楼论坛的网友们十八般武艺统统上阵

平时懒得折腾不敢尝试的看家本领全来练手

志玲搬了一些优秀作业和大家分享！

💡高亮提醒：一定记得看到最后！参与活动！

油条19楼网友@一只小兔子98

心血来潮想吃油条，做了两天，第二天终于成功了。蓬松的秘密一定要醒的时间长。我晚上10点左右揉的面，第二天9点多做的。

材料：中筋面粉200克、小苏打2克、鸡蛋一个、盐少许、糖少许、无铝泡打粉2克、油8克、水135克（具体看自家的面粉吸水程度）。
步骤：1.所有材料混合，揉成面团，面团上涂上油开始醒发。

2.案板上撒点面粉擀开（自行补脑），切成一段段，在两端叠在一起，拿筷子压一下。

3.下锅，勤翻面。

油墩19楼网友@我家畅宝宝

没事无聊那就做点好吃的呀，哈哈！做法很简单，先把馅料调好，面粉加水调成糊状，工具里面放点油再放入一层面糊，再加入馅料，最后再把面糊填满放入油锅炸，炸熟就可以了。

葛根粉粉皮19楼网友@林剑锋2015

烧了一锅葛粉粉皮（粉皮是自己纯手工制作的）！
粉皮做法：
1.把葛粉放入盆中加入少许盐和1.5倍左右的清水搅匀成浆，过滤掉杂质。
2.取粉皮旋子在底部刷上一层色拉油，倒入一勺粉浆，放入沸水锅中用手转动一下粉皮旋子，使粉浆均匀分布旋子底部，待粉浆差不多熟了时将旋子倾斜让热水进入旋子里面将粉皮烫熟，倒掉里面的热水取出直接用自来水冲一下使其快速冷却，用手轻轻地撕下放入冷水盆中，烧制时取出切成条状和其它食材一起烧制即可。葛根粉，也称葛粉、葛根淀粉。含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。


油条油墩和粉皮
可以说是网友厨艺比拼三大件除此之外，还有不少19楼网友晒出了自己的伙食看的志玲口水直流！

19楼网友@一只小兔子98

第一天包子，第二天面条，第三天炸鸡，第四天麻花，第五天热狗，第六天杨枝甘露，第七天泡菜饼，第八天油条麻糍蛋饼油条。

19楼网友@小猫潇潇

家里蹲好久了，又不敢叫外卖，只能每天倒腾点吃的，感觉疫情结束的时候，我能出本菜谱了！
炸春卷、薏米枸杞炖鸡汤、葱油拌面、芝麻香蕉一口酥、金枪鱼海苔饭团！
看了这么多优秀作业是不是也手痒痒想试试了！来来来！19楼美食版块的各路大厨参与#19楼美食大赛#线上短视频征集令就能秀出你的十八般厨艺！虽然出不了门，物资有限但大家都有一颗热爱美食、热爱生活的心啊！参赛流程看好下面：1、打开19楼app，点击发帖：
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来源：19楼（my19lou）综合整理自19楼论坛

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