香椿、马兰头、清明团子…一口就能吃到春天的味道！
今天天晴，感觉春天是真的来了！
阳春三月，春季时令菜也上市了
虽然有的人还宅在家里，感受不到春意
但19楼论坛上早已有网友按捺不住
发帖晒出了春天的味道~
香椿
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今天的意外之喜，收到邻居送的香椿，没想到这么早就吃到了。喜欢这春天的味道，感受这春天的气息，整个人随之畅快起来~
椿芽炒蛋，安排上啦！香气沁脾，唇齿生香，人间美味！
马兰头
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惊蛰已过，加上难得的好天气，总算感受到了一点春天的气息。不知道还有多少人没复工，我就是那个还留在老家的人哈哈，真的是在家最长的一个假期了！
我爸挖的马兰头，很小棵很新鲜，加香干凉拌一下，又嫩又鲜！
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园子里这一片那一片的马兰头，一朵朵地用剪刀剪下，再捋一捋叶子，一早上剪出一盘成品，累得胳膊脖子痛。
清明团子
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春天气息有些浓了，田野里野菜也多了起来，马兰头，芥菜，艾草……很多平台青团已经开始有售卖了，正好家里还有一些艾草，还是去年清明节时候采的，焯水后一直放在速冻，拿出来解冻就可以用了。
做了挺多，可以吃两礼拜早餐了，蒸着吃是比较简单的吃法，我个人更喜欢蒸熟后再用油煎着吃，煎至两面金黄金黄的，脆脆的皮，特别香！
我们老家的青团是这样的，也叫清明粿，用模具压出来的…
这是香干芹菜馅的，忘了买肉，那就素馅吧。
芹菜切碎撒些盐，腌制出水，然后拧干水分，倒入香干中，再倒些麻油，自己调得香油【用香菜，葱，洋葱，八角，桂皮，茴香，花椒炸的油】，老抽，生抽，耗油，搅拌均匀，馅就做好了。
水煮开倒入粳米粉，转小火，炒搅拌边煮，煮成这样后加入艾草，然后待凉后用手揉均匀，面团就做好了。
切成小块，拿一小块做成碗状，把馅放进去包好。
模具四周抹上油，把青团放入模具中，轻轻按压就好了。
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回杭州都快关傻了，还是回忆下在老家的快乐，可以田野放风，老家的芋艿饺子，挖野菜，做清明果，口罩也省了不少，哈哈。
猜猜这是啥，哈哈。
还有家乡特色美食，芋艿饺子。
小葱摊饼
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现在正好是农村的好时候，各种野菜都长出来了，赶上第一手最新鲜的春菜，幸福感满满。
山上地里的野葱，从小吃到大，大棚种的葱没有这种香味，摊饼吃香到不行。
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小院子里重新种了点葱，就把小葱割了，临时决定做饼吧，家里肉剩下没多少了，做好以后意外的好吃，葱香味十足，外脆里软。
春笋
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自己挖的笋。
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一年一度吃笋的季节来啦！
大家都吃到春菜的第一口鲜了吗？
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一起晒出舌尖上的春天哦！
来源：19楼（my19lou)综合整理自19楼论坛
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