“以前一周买一次，现在天天来买…”最近杭州猪肉摊前很多人乐开了花：能炒盘红烧肉吃吃了
这两天志玲注意到不少网友都在说猪肉降价了。
前段时间也曾有相关报道称，随着屠宰企业全面复工复产，产区与销售之间运输恢复畅通，全国猪肉价格已连续11周下降。
那么目前杭州的猪肉价格如何呢？志玲实地跑了几家农贸市场和超市，发现基本上每个地方的猪肉价格都有所下调，而且降幅还不少。
农贸市场里猪肉刚降价
过来买肉的人增加了至少2%
来到位于武林商圈的万寿亭农贸市场，早就听闻这家菜场的价格是比较好的，不知道猪肉价格怎么样。
志玲到达的时候正好是中午，菜场里已有不少过来买菜的人。在猪肉摊前打探了一番，前后腿肉25元/斤，五花肉30元/斤，里脊38元/斤，排骨40元/斤。据摊位老板说，这是前两天刚刚降下来的价格，前后腿降得比较明显，降了七八块的样子，其他部位差不多降了五块。
“这个价格比起前段时间已经便宜太多了，像五花肉，以前要卖35，年初疫情最严重的时候40块都上去过。”老板表示，当时因为猪肉太贵，很多人都不敢买，后面价格慢慢下来，买得人才开始多起来。据老板透露，这两天，在经历最新这波降价后，过来买肉的人至少多了2%，“有好多人以前一周才来买一次，现在天天来买。”
志玲观察到，猪肉摊前，一位来买肉的中年男子本来要了一小块前腿肉，称完听到价格后有点楞住了，得知猪肉降价，他立马乐开了花，又挑了一小块让老板一起称了。
菜场里，还有一位手里拎着刚买好的肉的阿姨也笑得合不拢嘴，“听说猪肉又降价了，特意过来买一斤，回去炒盘红烧肉吃吃。”阿姨说，之前肉卖得贵，只会买一小块回去炒肉丝，都已经好久没有大块大块地吃肉了。
此外，志玲还去了勾庄农贸市场和古荡农贸市场，这两家菜场的猪肉价格差不多，要比万寿亭农贸市场便宜一些。勾庄农贸市场里，前后腿肉和夹心肉都是23元/斤，里脊和排骨则都是30元/斤。古荡农贸市场里，前后腿23元/斤，五花肉27元/斤，排骨是32元/斤。
古荡农贸市场
两家菜场的猪肉摊老板都表示，猪肉价格是这几天刚掉下来的。“不降价哪有这么便宜，原来前后腿肉都是卖二十七八块的。”勾庄农贸市场的一位老板说。这位老板还预测，接下来猪肉的价格应该还会继续降。“今年猪肉涨价是不太会涨了，按目前这个情况来看，价格可能还会再下来一点，但也不会便宜到哪里去。”当被问道有没有可能再降个一两块钱时，老板摇摇头说应该不会。
从这3家菜场的情况来看，这几天猪肉的价格确实跌了，而且幅度还不小。不过，正当志玲越发肯定所有地方的猪肉都在降价时，骆家庄农贸市场里一位卖猪肉的老板却告诉志玲，他们家的猪肉就没有降价。“最近降价的都是饲料猪，我们卖的是临安土猪，养的人少，价格基本没变。”
老板说，他摊位上的肉，上午来买跟下午来买价格会不太一样，一般来说下午能便宜不少。就拿前后腿来说，早上卖33元/斤，到了傍晚快收摊的时候卖23元/斤，还有里脊，早上卖45元/斤，下午能降到30元/斤。
“没办法，卖不完的只能亏本处理了，不然你看看我们家的肉，”老板拿起一块五花肉，指着说道，“成色好，肥的地方白白净净，比一般猪肉都要好吃。”
超市猪肉降价明显
两个月来每斤直跌近9元
除了菜场，志玲还跑了几家超市打探到了目前的猪肉价格情况。
来到永辉超市西溪银泰店，这里有两块卖猪肉的区域，一个卖的是白猪一个卖的是黑猪。白猪这边，前腿肉26.98元/斤，后腿肉25.98元/斤，五花肉29.98元/斤，排骨39.98元/斤，筒骨20.98元/斤。
据了解，永辉超市的猪肉也是近几天降价的，跟前两个月比，降幅最高达到了9块/斤。志玲记得自己3月底的时候在这里买了一盒五花肉，那时候也是赶上猪肉降价，特意去翻了记录后发现当时的价格是37块多一斤，确实比现在贵了8块左右。
不过除了白猪降价，这边黑猪的价格并没有什么变化。黑猪五花肉52.8元/斤，黑猪梅花肉51.8元/斤，黑猪前腿肉42.8元/斤，黑猪腔排54.8元/斤。
接着来到世纪联华五洲国际店，这里的猪肉品种有很多，看得人眼花缭乱。超市工作人员告诉志玲，他们有3家品牌的猪肉，一个是世纪联华自己的牌子，一个是联合康康，另外一个是明康汇。世纪联华和联合康康的都是白皮猪，明康汇则专门卖黑土猪。
看了眼价格，联合康康的五花肉115.6元/斤，夹心肉和前后腿肉都是72元/斤。明康汇的黑土猪在搞8折活动，折后价格五花肉95.68元/斤，夹心肉79.84元/斤，筒骨83.04元/斤。
对比之下，世纪联华自己品牌的猪肉要便宜不少，其中，后腿肉26.98元/斤，五花肉32.98元/斤，夹心肉25.98元/斤。
有位过来买肉的小姑娘看了眼标价后说了句“又便宜了嘛”，志玲上前询问，姑娘指了指后腿肉，“我之前来买的时候好像要三十二块多一斤吧。”
古墩路印象城的沃尔玛，志玲到的时候是下午2点左右，意外的发现这里的猪肉货架上已经空空如也。据超市工作人员说，早上摆出来的肉已经全部卖光了，剩下的要到晚班的时候再补货。工作人员表示，以前很少会出现这种情况，“也不知道是什么原因，这么早就卖完了。”
志玲顺势看了眼货架上的商品标签，猜测应该是因为这里的猪肉价格特别便宜，已经出现了20以内的数字：前腿肉18.8元/斤，后上肉19.9元/斤，五花肉25.9元/斤，小蹄髈26元/斤。
猪肉降价了，各种花式烧法大家了解一下：
卤肉饭
19楼网友@Z侃侃家吖米酱
步骤：
1、五花肉洗净，擦干水份切成小块，姜切片，蒜拍一下去皮，花椒用擀面杖压一下备用。淀粉倒入适量水搅拌备用。
2、锅内放适量油，放入切好的五花肉中小火慢慢煸到微黄，这时候可以闻到猪油香拉，然后将准备好的香料放进去煸香。
3、倒入一罐啤酒，老抽，生抽，白糖，十三香适量，把剥壳白煮蛋放进去，倒适量水没过白煮蛋，搅拌均匀水开后转中小火，盖上锅盖焖50分钟左右。
4、最后放入白胡椒，耗油（尝一下太咸了就不要放了，淡了可以多放些），搅拌均匀，夹出鸡蛋。加水淀粉，慢慢的边搅拌边加到自己喜欢的浓稠度，（不喜欢的货新手可以省略此步骤）
5、装盘，用一个大勺子将烧好的卤肉浇到米饭上。然后放入准备好的配菜和卤蛋，最后撒上灵魂白芝麻就完成啦。
炖红烧肉
19楼网友@Z侃侃家吖米酱
更多美食相关欢迎加我们的美食助手号吖米酱了解哦~
你发现“二师兄”降价了吗？对于这波最新降价，大家感觉如何？
来源：19楼（my19lou）
女儿才18岁，就患上“不死的癌症”，浙江这一家4口都“中招”！这种痛千万别忽视
01