均价15元，加盟60万，娃哈哈在杭州开奶茶店了，还未开业就有人找跑腿来代购了…

童年回忆AD钙奶与奶茶碰撞会有什么火花？

前不久，娃哈哈宣布了品牌万店计划——10年内在全国布局1万家娃哈哈奶茶店，在广州、长沙、深圳、成都等34个城市均有分店，奶茶界拼多多蜜雪冰城花了整整23年时间，才在今年6月24日达到全球门店突破1万家，娃哈哈却把时间缩短了一半，一下子就引起了不少人的关注和讨论。

不少城市的店铺已经人山人海， 要排队是肯定的。

还有老板直接发朋友圈称：附近的小伙伴不要来了，爆单了。

这么火爆，你是不是也有点跃跃欲试？杭州的姐妹们不要着急，下周杭州太平门直街将迎来首家娃哈哈奶茶店，湖滨in77C区的店铺也已经在筹备当中。但也许你不知道早在去年12月，娃哈哈就开了家HAHA TEA试水，内有奶茶和烘焙，还是个小型便利店，地址就在娃哈哈集团公司医药保健品基地旁边。

如何火爆，那杭州娃哈哈奶茶店准备得怎么样了呢？什么时候开业？价格巴不巴适？娃哈哈奶茶店和HAHA TEA的区别是什么？为了找到答案，志玲分别去了杭城这三家店铺发现了一些差别。

还未开业就已经有人叫了跑腿来代购

客单价平均在15元左右

甜度可调杯型却统一

志玲先来到太平门直街403号娃哈哈奶茶店，大家也可以直接通过高德导航。

刚走到门口，工作人员李女士就热情地招呼着，“现在店还没开，你可以先加我一个微信，我把你拉到群里，开业了会马上通知的……”，李女士笑着告诉志玲，有拒绝的也有同意的，筹备开业这几天微信上也加了不少人了。

店内以白色为基底，加上一些暖色系的灯光和木质感，店内可供堂食，未来会在沙发位置摆放3张桌子，沙发两旁设有插座，可供充电。

墙上AD钙奶和奶茶碰撞的设计最得蒋先生的喜欢，他说这就是娃哈哈奶茶的魅力。

蒋先生是这儿的老板，75年生，今年已经46岁了，之前在杭州做烘焙的生意，大大小小投资过不少项目，想做奶茶行业也很久了，但一直没有找到合适的，直到遇到了娃哈哈，“我看奶茶市场已经有6、7年了，一直没有找到合适的。直到去年我一个在娃哈哈公司上班的朋友向我透露即将它们公司即将会有线下茶饮，我就开始等。去年一成立，我就马上提交了资料。”

对于这次投资，蒋先生说更多的是情怀，是对于娃哈哈中国饮料大王的相信，“我年轻的时候就喝这个牌子，它有我们的青春，也有我们的情怀，也因为我真正的热爱，所以我在这个奶茶上有特别多的灵感。”

从店内装修、设备检验，到员工培训、饮料制作每一处他都在盯着，店内前台的大理石吧台桌就要1万多块。总共90多万的前期投入，蒋先生却比之前投资了200多万的项目还要用心。

饮料培训

店内饮品主打AD钙奶系列和乳酸菌系列，另外还有八宝粥、营养快线等特调系列，客单价平均在15元左右，不同的是，娃哈哈是统一杯型的，并没有大小杯选择，根据饮品的不同分为500ml和700ml，甜度可以调整。

饮品都做的分层设计，里面还加了粉色晶球。AD钙奶系列的灵魂是鲜榨果汁沙冰，绿茶浓度为50%，口味更加绵绸浓郁；乳酸菌系列的灵魂最上面都有一层水龙果，绿茶浓度为100%，口味更加爽口。

乳酸菌系列

AD钙奶系列

工作人员建议搅拌品尝，但志玲说说自己的感受给大家一个参考：AD钙奶系列更适合搅拌品尝，乳酸菌系列更适合分层品尝，口感上会更有层次。

期间不少人经过，有来点单的，有询问是否开业了的，甚至还有跑腿小哥顶着雨过来，他告诉志玲是有人下了代购单，他是跑腿过来买的，最后小哥只能遗憾地告知顾客还没有开门。

志玲走的时候饮料培训还在继续，蒋先生表示，原先打算本周六（8月8日）开业，但他希望员工能再多培训一会儿，做饮料这块稳扎稳打了再开业，“下周肯定开了，别的不敢说，开业第一天应该和其他店铺一样是会有买一赠一的活动，其他的福利我也会去争取。”

另一家位于湖滨银泰in77地下一楼C区的娃哈哈奶茶店，目前处于一个全封闭的状态，开业时间暂定。

便利店与茶饮的综合体

甜度不可调杯型可以选

价格低至8元

HAHA TEA位于秋涛北路，娃哈哈集团公司医药保健品基地旁。从门头上看是红绿调，大门上还留着年前贴的福字，店名写的是娃哈哈茶饮/便利店 HAHA TEA。

推门进去最先看到的是水吧，吧台上写着“娃哈哈 HAHA TEA”，里面的饮品有奶茶和咖啡。

左边更深处是一家小型便利店，内售零食和纸巾。这家更像是便利店和茶饮店混合店铺。

志玲查看了一下菜单，发现也是有AD钙奶系列和乳酸菌系列。

收银台旁的橱柜里就放有AD钙奶和娃哈哈乳酸菌，底层放有一些新鲜水果。

志玲点了一杯AD芒芒，第一眼与太平门直街娃哈哈奶茶不同的就是它的logo，这家的logo是红色的；第二点不同是它没有三层分层，而是只有两层。味道上的话，芒果味道没有那么浓郁且偏寡淡，隐隐能喝出绿茶味，还有淡淡的茶香，吸一口还能咬到不少寒天晶球，更适合不爱甜食的朋友。

除此之外在杯型和甜度上也是不一样的，一、甜度不能调整；二、部分产品可以选择杯型，特调哈哈冰系列是有分中杯和大杯的。价格的话，AD芒芒18元，百香果乳酸菌是15元，仔细看也能发现不少产品只要8元就够了。

娃哈哈奶茶所属娃哈哈合作伙伴

HAHA TEA所属娃哈哈总公司

或为试水的第一站

说到这，不少人还是会疑惑娃哈哈奶茶和HAHA TEA 到底有什么不同？其实先前志玲也有这样的疑问，于是志玲特意去了解一下。

志玲从娃哈哈奶茶官方公众号上联系到了项目经理，从对方发来的资料中得知，娃哈哈奶茶运营方为广州娃哈哈健康饮品有限公司。

从企查查上可以看到，广州娃哈哈健康饮品有限公司的法人是朱建锋，成立于2019年10月，娃哈哈商业股份有限公司持有广州娃哈哈健康饮品有限公司25%的股份，而大股东是广东冠华健康产业有限公司持股75%，也难怪在先前，娃哈哈官方发布微博称：奶茶项目不是我们直营的哦，是我们授权给合作伙伴在运营的。

HAHA TEA则是属于浙江娃哈哈实业股份有限公司旗下，法人是宗庆后，浙江娃哈哈实业股份有限公司成立于1993年，是娃哈哈的总公司，不过有意思的是HAHA TEA的营业执照上写的是便利店并不是茶饮店，所以不少人也认为这是娃哈哈奶茶试水的第一站。

志玲也尝试联系门店负责人王女士，但是并没有得到回应。

全国统一加盟费25万

加上其他费用预算在60万左右

杭州滨江区、江干区、西湖区已经封锁

从相关负责人口中得知，现在全国都在开放加盟，统一加盟费用为25万，需要排队面审排队开店，其中，2万的合作保证金在加盟商退出时会退还。

此外，还需要准备首批物料4-5万元、第二年开始收取的每年2万元管理费，店面装修费用7-8万、流动资金等。不算店面租金至少需准备40万元，店面不得小于30平方米，优选商圈，这样算下来，整体预算在50万-60万元，且有要求注明不能贷款做项目。

据项目经理称，目前各个城区一个商圈只招收一家门店，目前杭州江干区、西湖区、滨江区签约的门店太多已经直接封锁，像垃圾街、星光大道、武林、宝龙等都已经都签走了。

至于营业利润这块，项目经理介绍称，娃哈哈线下奶茶店的综合毛利率能达到62%，如果加盟商后面不做了，还可以自行转让，把加盟费收回来。

1988年AD钙奶进入市场，距今已经32年，宗庆后曾在接受采访时坦言：80后、90后对娃哈哈的品牌有记忆，但是对00后老说，33岁的娃哈哈缺乏吸引力。于是，“新”对于娃哈哈至关重要。这次向奶茶市场的进军，他们把消费群体定位在16-35岁女性上，这是一次创新也是一次挑战。

但目前想在奶茶市场生存并不简单，据艾媒咨询的数据显示，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。2017年，奶茶店的存活率不足两成，开店数为9.6万家，关店数却高达7.8万家。天眼查的数据检索显示，截至11月29日，2019年被吊销、注销的奶茶企业多达3478家。前瞻产业研究院数据显示，2019年新茶饮市场规模达到巅峰，为1405亿元。2020上半年，在疫情影响下，不少门店倒闭，目前茶饮门店现存48万家，相比去年少了2万家。2020年上半年，现制茶饮市场规模为626亿元左右。娃哈哈面临的市场考验并不小，如何在扩招的同时做好产品站稳脚跟则需要时间来验证了。

你会去喝娃哈哈奶茶吗？

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来源：19楼（my19lou）

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