单品月售2000+、拍照的人比吃东西的还多…杭州这些店铺真能“养人”
The following article is from 吃喝玩乐杭州消费指南 Author 19楼
这两天的最高温度都在33~34℃，白天尤其是午后的太阳依旧毒辣。不过，进入九月以后，已经能明显从清晨的微风中感受到一丝“秋意”了。
对于吃货们来说，这个季节最适合来一碗好吃又滋养的糖水。今天，志玲就来给大家推荐几家杭城值得一去的糖水铺。
地址：中山北路564号
“红豆双皮奶”、“水牛奶桃胶”
价格：红豆双皮奶¥13、水牛奶桃胶¥15
推荐指数：红豆双皮奶☆☆☆、水牛奶桃胶☆☆☆☆
这家糖水铺是志玲一个朋友推荐的，店面不大，店铺也很普通，比起现在很多重视装修的店可以说是非常不起眼了。不过，像这样的小店往往都属于大隐于市深藏不露型。
当天，志玲到的时候已经晚上10点多，加上又是工作日，但店里人气依然很足。除了在收银台、后厨忙碌的老板和店员，以及坐着吃甜品的两桌客人，最显眼的就是连续不断，进进出出的外卖小哥。
“店里每天都要接四五百单外卖，周末的时候生意还要好，忙都忙不过来。”老板一边递来菜单一边跟志玲聊着，“我们店口碑很好的，所有东西都好吃，像很多单品月售都有2000多份。”
志玲扫了一眼菜单，种类非常丰富，不夸张的说比市面上大多数糖水铺的菜品都要多。老板推荐了两款招牌，一个是水牛奶桃胶，还有一个是红豆双皮奶。
先来讲讲水牛奶桃胶，其实从店名就能看出，这家店的特色就是水牛奶。
水牛奶，即水牛产的牛奶，说起来最近也成了网红，很多人安利这种牛奶比起普通牛奶，奶味更浓，营养也更好。从成分来看，水牛奶确实比普通牛奶更有营养，无论是总蛋白含量、钙含量，还是维生素A含量都更高。但对于这一点，有专业人士建议，有些时候，并不是营养越多越好，高营养也意味着营养过剩的可能。
所以说，水牛奶其实也没有传得那么神。不过，好喝是真的，口感上，它的确比普通牛奶更浓郁，毕竟宣传语打的都是“像冰淇淋一样的口感”。另外，贵也是真的，网上某个牌子的水牛奶10盒（200ml）的价格是74.9元，而某知名品牌纯牛奶24盒（250ml）也只要72元。
扯回来，志玲觉得这里的水牛奶桃胶味道还是非常可以的。水牛奶奶味十足，有股淡淡的甜味，很正宗，听老板说是专门从广东运过来的。里面加入了大颗粒的桃胶，混在一起喝起来润润的，完全不腻口，“点晴之笔”是几个大冰块，让整体口感更冰爽。ps：如果对甜的忍受度比较低，可以要求做成半糖的。
红豆双皮奶，分量感人，满满一大碗，料给得也很足。吃起来香滑细腻，入口即化，甜而不腻。
但是，没有惊艳的感觉，就是很多甜品店都能吃到的味道。
总之，这家店还是值得一去的，特别是喜欢喝水牛奶的朋友们一定别错过啦。
地址：武林路300号
“香芒小丸子”
价格：香芒小丸子¥46
推荐指数：☆☆☆☆
小红书上爆火的网红打卡圣地——佳怡糖水铺，关于这家店，经常出现的是以下这段对话：
“你知道佳怡糖水铺吗？
“不知道。”
“就是武林路上那个小白楼，玻璃窗是椭圆形的，很多人在那边拍照。”
“知道了！原来那是一家糖水铺啊……”
作为一家最“不务正业”的糖水铺，佳怡糖水铺在周围一片烟火气的居民楼里，显得有些格格不入，却意外有感觉，就像是一个神秘的时尚基地，吸引着众多网红潮人前往。
佳怡糖水铺一共有3层，1楼是点单结账区和客座区，连接一二楼的是一条纯白色的旋转楼梯，很ins风，很出片。2楼是客座区，挺宽敞的，还能看到超棒的街景。3楼是露天开放区，目前暂时不对外开放。
志玲去的那天食客不是很多，店里店外拍照的比正儿八经坐着吃糖水的人还多。说实话，本来以为这种地方就是吃个环境，味道不会太好，结果吃完以后秒被打脸。
这里主打港式糖水，菜单上种类还挺丰富的，芒果和榴莲口味居多。志玲点了一份排在人气热销榜前三的香芒小丸子，颜值很高，分量很足，口感很惊艳！
香芒小丸子整体口味和杨枝甘露有点像，丸子有无馅和芝麻馅的，推荐选芝麻馅，吃起来就是小汤圆，软糯有嚼劲，再配上芒果和冰淇淋球，口感超丰富。志玲嗜甜，觉得刚刚好，有些人吃几口可能会觉得有点腻。
不过，要说这家糖水铺最大的缺点就是贵，每份甜品的价格基本都在四五十块，下单的时候都觉得肉疼，推荐给想过来拍照打卡或者尝鲜的朋友。
地址：龙湖西溪天街5楼
“蔓越莓桃胶银耳”、“冰火小红薯”
价格：蔓越莓桃胶银耳¥30、冰火小红薯¥9
推荐指数：蔓越莓桃胶银耳☆☆☆☆ 冰火小红薯☆☆
这家糖水铺打的是养生牌，凭借一手古法炖制甜品，受到了很多吃货们的青睐。志玲点了一份蔓越莓桃胶炖银耳，和一份小吃冰火小红薯。
蔓越莓桃胶炖银耳，光听名字就很有食欲。桃胶被称为植物燕窝，有清血降脂，抗皱美肤的功效；蔓越莓能维持细胞的健康活力，而且维生素c含量非常丰富，大家都知道维生素c有美白皮肤和提高免疫力的功效，对女性非常好；银耳作为“穷人的燕窝”也是名不虚传。
这三种食材搭配在一起，单盅隔水慢炖4小时，桃胶跟银耳已经到了能丝拉的程度，桃胶干净透明，银耳色泽呈淡黄色，入口软糯，再加入蔓越莓，口感清甜滋润，就是有一丢丢酸。每喝一口，就觉得自己变美了可还行？
冰火小红薯，名字暗藏玄机，有热的和冰的两种，志玲选了热的。摆盘很精致，适合拍照。
不过味道嘛，就一般了，也可能是开始对它的期望太高了，后面吃起来总觉得怪怪的，口感上比普通红薯要水润很多，但咬不到扎实的肉，而且甜齁甜齁的，太喇嗓子。看到红薯那么小巧可爱的份上，勉强给个及格分吧。
其他比较受欢迎的还有酒酿红豆薏米羹、桃胶凉粉、鲜奶雪耳炖木瓜、酥香南瓜挞……对于既想快乐喝糖水，又想美容养颜的朋友们来说，这家店是不错的选择。
地址：武林路163号
“大满贯冰粉”
价格：大满贯冰粉¥18
推荐指数：☆☆☆☆
糊糊是一家台州糖水专门店，店铺比较mini，只有两桌的位置，但环境还挺好的。它在杭州糖水铺届也算是个小网红了。
糊糊比较出名的是冰粉，口味和四川、重庆的不太一样。志玲要了一份招牌——大满贯冰粉，量巨多，两个人吃都绰绰有余。跟名字一样，大满贯冰粉里面料超足：西瓜、葡萄干、花生碎、瓜子仁、山楂片、红豆、糍粑、山楂片、甜酒酿，一共9种食材。
志玲最爱里面的糍粑，外面裹着黄豆粉，里面夹着红豆沙，咬起来不是软绵绵的，而是硬硬的，很有嚼劲。之前从来没有吃到过糍粑和冰粉的组合，没想到搭配在一起口感意外得好 。还有西瓜，也是冰冰凉凉的，超甜~
这么一碗口味丰富的凉粉，入口Q弹，清凉爽滑，大热天吃下去简直太幸福了。个人感觉这里的冰粉做得不是很甜，吃到后面也不会腻，而且老板说店里的东西都是现做的，可以根据每位客人的要求调整甜度。
除了冰粉，豇豆莳[shí]也是店里的人气TOP，这个就是台州非常有特色的甜品了，除了颜色是黑的，样子跟藕粉有点像，都是呈半透明的糊状，但是比藕粉还要厚，还要粘稠。上面撒了桂花和红豆，看上去更有食欲。从食客们的评价来看，味道应该还不错，可以一试。
“杨枝甘露”、“樱花冻”
价格：杨枝甘露¥18.8 樱花冻¥18
推荐指数：杨枝甘露☆☆☆☆ 樱花冻☆☆
五条人糖水铺应该不用多做介绍了吧，在杭州也开了好多店。不过今年夏天，说到“五条人”，很多人第一时间想到的可能是参加了《乐队的夏天》的那个五条人乐队。
跟五条人乐队一样，五条人糖水铺也来自广东。这家广式糖水铺主打补身、养颜，短短两年时间就在全国拥有300+门店。店里覆盖糖水种类超全面，口味老少皆宜，最关键的是性价比贼高，人均20+吃得美美的。
在店员的推荐下，志玲点了一份人气招牌杨枝甘露，和网络爆款樱花冻。
杨枝甘露，作为反复出现在各家糖水铺菜单上的单品，其实味道好坏还是相差蛮大的。五条人的杨枝甘露，志玲吃下来绝对能排进前三。芒果肉和西柚肉很饱满，香甜的芒果加上酸甜的西柚，跟西米完美结合，汤底口感也特别细腻，没有加小丸子，喝起来反而更清爽。
樱花冻，颜值可以，味道不太行。之前就经常在网上看到有人晒这道甜品，透明的“水晶球”里能看到舒展的樱花，也太少女了，但吃起来就没有那股“仙味儿”了。外面的果冻还挺Q弹，无功无过，吃到里面的樱花，特别是配上花汁儿，一股酸味，还略带点苦，总觉得味道怪怪的，反正志玲是不太喜欢。两颗星就送给外表吧。
地址：西溪银泰城
“桃胶莲子牛奶”
价格：桃胶莲子牛奶¥19
推荐指数：☆☆☆
这也是一家广式糖水铺，环境不错，店面很整洁。菜单上种类比其他几家要少一点，像比较常规的，双皮奶，西米露，姜撞奶等等都有。
店员推了一款他家的特色，桃胶莲子牛奶，装在一个白色的小盅里，挺精致的。店员介绍，这款甜品一共用了五种料，水牛奶、桃胶、莲子、银耳和枸杞。
可能是加了莲子和银耳的关系，喝起来口感稠稠的。整体味道还可以，就是偏甜。
这家店经常会送客人冰糖雪梨银耳汤，挺爽口的，喝起来也是绵绵的，不是那种很稀的汤水。
除了上面这些
大家还知道哪家糖水铺不错
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