查看原文
其他

餐厅踩雷大合集!除了杭州风头正盛的网红店,口碑老店也翻车?

19楼 2022-06-16

The following article is from 吃喝玩乐杭州消费指南 Author 19楼


昨天315网上曝光了一些餐饮的违规现象(详戳→卧底小龙坎!土豆烂了继续用、拖把捣制冰机……志玲在我们19楼美食板块看了好多网友的分享发现吐槽和踩雷还真不少为了“造福网友”,志玲和19楼美食斑斑整理了一篇消费黑榜大家可以参考参考避雷哦~(口味人各有异,理性参考)先说,网红店踩雷的风险好像有点大……
烧江南这是晓明哥开的烤肉店,新店开业不算久,但已经看到好几篇吐槽帖啦!@钥匙儿童徐 

年前黄晓明在皇后公园这边开了家烤肉店叫烧江南(就在machi旁边),因为限桌又怕排队 小伙伴特意10:30就去取了号,我们四个人吃点了不少菜,但总的来说性价比不是很高 ,待我细细说来~
这家烤肉让人非常有迷惑感,说它是日式烤肉类型吧,它是要包生菜吃的 ,说它是韩式烤肉类型吧,它的蘸酱却是照烧酱,嗯??所以它是明式烤肉?
能点的肉我们基本都点了,还点了什么香肠的拼盘、掌中宝之类的,都感觉发挥平平,而且它包肉的生菜非常老,酱也不是非常好吃,肥肠是冰冻的,整个体验感不是非常好 
最后吃了也有人均150的样子,小伙伴们都表示 不如去吃大力士过瘾,作为一家明星网红店和隔壁贤合庄比起来,大概还是差了100个火凤祥的距离,拔草~~~
这家店除了菜品踩雷,据说很好的服务也踩雷啦!@西里西啦 
刚好和小伙伴在附近逛街,刷到了烧江南烤肉,冲着明星人气去的,结果有惊无喜我们是晚上的5点取到号的,显示还有19桌,按之前等烤肉店的排队经验来看19桌一般一个小时左右是可以排到的。前半个小时翻桌6个号子,还是很快的,一个小时之后开始越来越慢,最长甚至是半个小时才翻一桌后面问了服务员才知道店里的双人桌只有6桌。一直等到7点多才轮到,当时已经都没有吃饭的心情了调料:6元一位,这是我吃烤肉第一以来觉得这个调料真的不值,调料没有特色并且不好吃,还不如放在一旁的胡椒盐服务:新店开业服务员看似很多,但是秩序有点混乱,在等位的时候有不少服务员其实是没什么活做的,还有出来在露天一起聊天的。入座后上菜速度很慢,服务员会帮忙烤肉,但是一人负责好几桌略微有点忙不过来,有时候这边还没烤好就去另外一边烤肉或者收拾桌子去了。@两百斤der大芬达 
很多朋友来吃过了,说好吃还服务好,那我就来吃了。我旁边两桌都有人管,就我一个人坐了20分钟没有调料没有茶水没有调料也没人理我用餐体验很差。给我烤肉的小姐姐烤的还是不错,我很中肯好吃归好吃,服务拉夸归服务拉夸烤完了一整盘也没发现我没有茶水,没有生菜小菜也不作任何解释。
虽然旁边是有个网红厕所但是店里没有厕所还是很麻烦,二楼吃饭,脱了外套,说厕所在一楼,结果下楼发现厕所在外面。冷又不高兴再回去拿其他菜倒是上的挺快的,但是调料小菜茶水都不给我上,意思是我花了调料钱但是要我不用调料自己烤肉吃是吗?20分钟,除了上我点的两个菜外没有任何服务。我旁边两桌各有一个服务员烤肉,我,在中间干瞪眼。调料和纸巾自动下单收费的。收费的哦,一直都没有给我上!我不提甚至都没发现没有上。在我提出一直没有给我纸巾后,直接把纸巾给我退了。一个烤肉店,写着晚上10点关门,9点不到就没有生菜估摸纸巾也没了。还有我看完评价才知道小菜还有什么南瓜羹土豆泥啥的,都没有给我,而且服务员也完全没有解释过什么没有了,对,包括生菜,我只听到烤肉的时候她对讲机里问了一句“生菜没有了吗?”本来在店里想着哦他们九点就下班了在加班好惨哦给个三星吧,回家越想越气这个和不给我服务有什么关系吗?我在正常营业时间去就这?一个人吃饭就这???
翠园餐厅嘉里中心3楼@一芝小螃蟹 人均260打卡粤菜翠园,点了11道8道踩雷……坐标翠园餐厅,总花费:1305大洋(菜品+10%服务费)5个人,人均261,心疼,吃完就是心疼… 后悔,吃完就是后悔…因为我们要吃的寿喜烧自助餐厅人太多了,大家又都有点馋粤菜,所以毫不犹豫地选了翠园,可以说是本年度吃过最失望的餐厅了,还有请不要吐槽我的拍照技术哈哈哈,我知道很丑…也懒得加滤镜了千万不要点系列1招牌烤鸭我看改名叫砸招牌烤鸭吧~饼子粉味太重啦又厚,鸭皮单吃尝了下,像是在吃水煮肥肉…就,没有任何脆皮的感觉,你们懂吧~千万不要点系列2上汤娃娃菜好家伙,这个厨师烧菜水平和我差不多…本人一年进厨房次数两只手数得过来啊喂(不过感觉主要是菜不新鲜千万不要点系列3拿破仑感觉每桌都有点,没切开前看起来有点霸气哦,做粤菜的,拿破仑算是最简单的甜品了吧?满怀信心,尝一口,哦!奶油就是一般奶油,水果就是一般水果,而拿破仑酥皮像在啃书皮…甜品师也要出来“挨打”什么水平?烘焙小白练手呢你?
吃过就没印象系列1感觉这些虾饺和肠粉可以放在一起说,因为味道差不多,啥味道呢?我们可以称之为:一颗虾仁沾酱油,对,没错,说的就是你们仨,味道大差不差,大概是一个厨师“生的”。吃过但没啥印象系列2鲍鱼粉丝煲不说了,看图脑补味道吧,一道啥内涵的菜而已吼。再说说服务,收取10%服务费……(感觉服务了个寂寞服务他们大概是以数量取胜的吧,服务员数量确实多,其实反而显得乱了。点单,点单员没有主动做推荐之类的,而是我们问一句答一句,对自家菜品了解甚少的亚子。上菜,几乎每上一个菜换一个服务员,有几个上菜手法显得些许业余了好了,我的测评完了,能让我专门写一篇吐槽的,嘉里中心翠园可真有你的!也可能只是菜式不对我们5个人口味而已啦~不过我还是劝各位小伙伴慎重!
月牙·自由小馆@一芝小螃蟹 店如其名,菜式果然够自由从土鸡煲到西餐,再到泰式冬阴功,还有泡椒凤爪之类的小菜。这个意面还是算了,食材不太新鲜,酱汁不太入味,不要点。泡椒凤爪的话,我想对老板说咱不擅长的还是别勉强了哈哈,有种吃塑料的感觉,感觉不像是现做的那种口感有点像真空包装的?(不服来打我吧)

喜市火锅招待所是一家网红的火锅店, 复古国潮风,槽点蛮多,感觉只适合拍照。@汤圆滋滋滋 
店里有很多古早的玩意儿,电话亭,收音机,缝纫机等等,很适合拍照。盛菜的碟子、碗、饭盒,都是七八十年代的感觉,不过有些盘子掉漆,感觉不太卫生火锅的精髓是锅底吧,在网上看到评价说它家的三拼锅底有多好,我涮了一下实在忍不住吐槽,红汤骨汤番茄汤,没一个满意。红汤不够味,丝毫没有辣的灵魂,骨汤可不就是个清汤?番茄汤也没有精髓,番茄的酸酸甜甜去哪了?突然想念海底捞的番茄锅。基本没体验到什么服务,而且,服务员一直来加水,感觉吃了一个多小时,水加了七八九次?本来就没味的锅底,简直雪上加霜,踩雷了空运知青牛蹄筋,千万别点!

网红店踩雷也就算了现在一些“老字号”都有踩雷啦

弄堂里@萧梵Vincent 
跟高中死党一起在湖滨逛街,随意找了一家弄堂里吃饭,点的是点评提供的两人餐套餐。本来以为菜少了,其实是够吃的,最近一直听到它的高评价,但是实际上似乎并不是这么一回事儿,只能说是差强人意。直接说菜品吧。「意式黑醋焗小排」如果不看菜名的话我真没发现这是巴萨米克醋,还以为是普通的糖醋排骨。味道酸甜,略重,想要吐槽的是肉质太老不太好咬,尤其是冷了一点后。「铁板哇哇叫」其实就是铁板牛蛙。看着佐料很多但是咸味不够,整体吃起来也有些偏油「舍不得菜心」看菜名我以为会是广东菜心,结果是小青菜菜心。口感可以,菜心是有嫩感的,比较多汁,没有纤维感,但是酱汁调味太咸了,适当薄一点会更好。综合价格来说,应当是符合这个价位的普通好吃的江浙菜,但总体来说调味总有哪里差一点的感觉,综合来看也有点偏油腻,总之不建议专程来吃

西贝莜面村(武林银泰店)@小可小猫 我以前也算西贝的忠实粉丝吧,就像我读大学那会特别喜欢外婆家一样。不知道吃什么的时候,第一选择就是西贝。这两年几乎把西贝在杭州所有的店都吃过了,感觉西贝是越来越差了。以前虽然菜单上可选的种类少,但是可以闭着眼睛点,反正不会踩雷;现在觉得西贝越来越没吃头了,太容易踩雷。关键价格也不算便宜吧这样的价格不应该是这样的出品。【油泼五彩莜面】之前在黄龙万科的西贝吃了香椿油泼莜面觉得还行,这次就试试油泼五蔬莜面。很!不!好!吃!这个不能叫油泼面吧,端上来不是热的,是凉的,刚刚油泼过的莜面是凉的?以为忘记给油泼了,问服务员,答复说他们不是油泼,就加的红麻油,跟我们平时吃的油泼面不一样。好吧…真的挺难吃!
一点香味都没有,莜面的口感也粘哒哒的。【酸汤莜面鱼鱼】油泼莜面翻了车,我一直喜欢的莜面鱼鱼总没有问题吧?事实证明我有点天真。因为有个油泼莜面了,酸汤莜面鱼鱼就选了大碗的量,不是一整锅的,价格是整锅的一半。结果端上来非常稀,都是酸汤,莜面很少,拍照我还得用勺子把莜面捞出来,才能看出来这是一碗莜面鱼鱼,不是纯酸汤。【烤羊腿】也踩雷。这可能是我在西贝吃过的最不好吃的烤羊腿了。以前小份的烤羊腿没有了,只有139一份的大份烤羊腿。然而端上来的量还没有以前小份的看着多,这是变相涨价吧。算了算了,好吃就行。结果味道也不行。羊腿烤的太老了,皮都焦掉了很硬,而且太咸大型翻车现场,这就是西贝现在的水准吗?希望分店越开越多的西贝,不因盲目扩张丢掉自己的品质。希望能遵从初心,提供好吃的食物给自己的顾客。
绿茶@榴莲披披披萨 上周末和家人逛完商场准备就地吃个晚饭,选来选去,为了照顾家人口味还是选了绿茶,毕竟吃这个不出错,犹记得带家人去吃韩料结果评价是下次别来了……说回绿茶吧,我们一共点了四个菜,分别是招牌烤鸡、干锅土豆、鸡汤豆腐和毛血旺,一个一个说。招牌烤鸡,就那样吧,不是特别喜欢吃鸡的朋友不建议点,鸡肉没有入味,把皮吃掉了之后就是稍微有点柴的鸡肉,吃了没几块大家就开始互相推搡了。。。鸡汤豆腐,还行吧,也是还行哈哈哈哈哈哈一般在及格线左右的菜的评价都是还行,总感觉这道菜水平不稳定,有时候很好吃,有时候很一般,里面除了青豆、豆腐,还放了肥肉!简直不能忍,要知道我是吃到了肥肉就恨不得抠喉咙呕吐的人。。。接下来就是最大的雷了,毛血旺!这么一盆,看着挺多的是吧,但里面大部分都是鸭血。毛血旺为什么叫毛血旺,因为里面除了鸭血,还有毛肚百叶啊!!!!这么简单的道理连我这个厨房小白都知道,怎么绿茶不知道呢!而且鸭血好像不要钱一样,这道菜的荤菜里面,鸭血占比可达到百分之八十,剩下的就是午餐肉、几个虾仁,是的就四五个。我真的服了,而且它的价格是57块钱,有这57,我去路边随便一家川菜馆点个毛血旺,都能秒它,气死我了。大家还有什么踩雷想要疯狂吐槽的店铺吗?菜品、服务、环境、价位都可以来吐槽哦小伙伴们一起排雷!

👨🏻‍💻编辑:萧梵Vincent
🎨审核:口袋
【以上内容来自19楼app】

关于美食你有什么想分享的
欢迎添加下方助手号~

在微信公众号对话框回复【退休】
查看延迟退休真的来了?


一顿10块不到,就有鲍鱼、乳鸽吃,有人一个月吃胖3斤,成年人看完都流下了羡慕的口水……


浙江女子生完孩子每天忙着化妆聊天炒股票,医生:这是一种病


寻密接者,无症状感染者所乘列车途经浙江多地!


↓↓↓猛戳下方阅读原文查看浙江全面启动18周岁以上居民免费接种新冠病毒疫苗工作

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存