上千元一顿的饭,竟要额外收“酒杯清理费”,杭州这家高端饭店被指“不会做生意”
近日,
19楼APP网友发帖称
自己自带酒水去饭店吃饭
却被店家收取了额外费用
这让他无比郁闷
……
▽
去西湖杨公堤的知味观(味庄)吃饭,当时带了一箱红酒,居然被店家收了酒杯清洗费。酒杯清洗费的支付记录是和饭一起的,一共一千多吧,当时也没有保留小票。收费好像是一瓶几十,然后本来是要收六瓶的,说优惠收了三瓶的钱。
我以前吃饭喝酒一般在包厢,也不记得有没有收过酒杯清洗费。味庄那次在大堂,而且那收费名也很新颖,所以记得清楚的,也不是钱的问题。
楼主帖子发出后,帮帮团联系到了知味观味庄(杨公堤店),店家表示:
“我们收的是服务费,菜谱上都有标明,不建议自带酒水。如果自带酒水会有相应的服务费用,白酒30一瓶,红酒20一瓶,在客户开瓶之前也会告知他的。
之前也有这样的服务费,只不过没有明文规定,是和客户约定餐费的10%或者酒费的百分之多少之类的,现在是逐渐规范起来,在菜谱上明文规定了。
不知道其他店是不是这样,我们店目前是这样的规定。我们和知味观是兄弟合作关系,相关工作方案安排不一定一样的。”
那么知味观的其他门店情况如何?随后帮帮团又联系了知味观(湖滨总店),对方表示:
“我们可以自带酒水啊,不收酒杯清洗费,不收费的。我们和知味观味庄不是一起的,我们是兄弟单位。味庄为什么酒杯清洗费,需要问味庄。”
帖子一经发出,就引起了不少网友的注意。部分网友觉得这是店家不会做生意的表现:
也有网友觉得,既然酒水已经自带,店家收取点额外费用也是正常:
另外还有网友认为,店家这就是以清洗费的名义收取开瓶费:
龙湖西溪天街
西溪银泰
城西银泰城
附近有个知味观,就过来看看。不过是小吃类,只有西湖的那个总店是餐厅类。至于自带酒水是否收酒杯清洗费等服务费,他们表示不清楚。
随后帮帮团咨询了金麟律所的杨丽律师,律师表示:
“餐饮企业收取开瓶费的情况分为两种情况:一种情况是就餐时未明确告知开瓶费的规定,结账时突然告知要收取相应的费用;另外一种情况是已经明示告知相应的收费规定。
在第二种情况下,“收取开瓶费”的行为目前并没有被划分为违法行为,但是各地消协部门的确都有禁止收取高额开瓶费的规定,建议可以向当地市场监管部门反映一下这个事情。”
针对消协禁止收取高额开瓶费的规定,帮帮团再次联系到味庄(杨公堤店),店家表示:
“我们不是开瓶费啊,我们收的是餐具清洗费啊,就是餐具清洗费。”
针对味庄关于餐具清洗费的回应,帮帮团再次咨询了金麟律所的杨丽律师:
“去工商投诉吧。”
2009年3月,杭州18家酒店100家餐厅曾表示即日起可自带酒水,其中省消保委建议企业,废除不合理潜规则。废除谢绝、禁止自带酒水或收取高额开瓶费的规定;停止收取消毒餐具、毛巾等配套服务费等行为。
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今年元旦,北京市民陈女士与家人选择了一家米其林餐厅聚餐,但预订包间时被告知必须达到3500元的最低消费和自带酒水须加收每瓶200元开瓶费,这让陈女士心里感到有些不舒服。“米其林餐厅本就价格不菲,这种收费行为让我觉得餐厅为了赚钱吃相太难看。”
商家为何设置低消、开瓶费?一位不愿透露姓名的餐厅负责人称,主要是为了防止有人无理占用有限的包间资源,“否则有人占用一个大包间却只点两三个菜,我们没法控制。”
多年前就已经被定性为霸王条款的最低消费、开瓶费,为何今天还在盛行?中国人民大学法学院教授刘俊海分析,扩大经营收入、减少资源占用是部分餐饮企业设置霸王条款的一方面原因,但没有相应的配套处罚措施是另一方面原因。“收取开瓶费等确实存在违法成本低、违法收益高的问题,违法收益高于违法成本,当然会乐此不疲地继续收取。”
你们去饭店吃饭会自带酒水吗?
有没有遇到要收服务费的情况?
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来源
19楼(my19lou)综合整理自19楼论坛、北京晚报(Beijing_Daily)
编辑:瓜子
审核:宛如