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无糖月饼真的不含糖?榨菜鲜肉月饼合格吗?杭州开展月饼专项抽查
19楼
2022-06-16
中秋节临近,“无糖月饼”“手工月饼”悄然走红。
“无糖月饼”真的不含糖吗?“手工月饼”是否含有食品添加剂、防腐剂?
近日,上城区市场监管局开展了专项检查和抽检。
在
杭州九月生活保利中心店
,执法人员先是对于热销的榨菜鲜肉月饼进行了买样送检,主要查看其原料成分中的食品添加剂、防腐剂等成分是否超标,影响食用安全,抽检的结果将依法向社会公开。
在店内,“无蔗糖”月饼也被摆在了显眼位置。
杭州方圆检测集团股份有限公司食品所抽样员陈梁衡介绍,“
无糖月饼并不是完全没有糖,只是用了糖醇这类代替原有的蔗糖进行加工。
糖醇相对于蔗糖来讲,它分解所产生的糖分会少一些,但是总体来讲,月饼还是高糖高热量的食品。”
虽然用了代糖,但是制作月饼用的面粉、油脂却没有变化。
淀粉经人体消化吸收也会转化成葡萄糖,再转为热量,因此老年人、糖尿病患者要尽量少吃。
此外,执法人员还对门店后厨环境进行了检查,总体情况良好。
不过,用来储存食物的冷冻冰箱温度没有达到标准。
“一般要求冰箱冷冻的温度达到零下18℃以下,检查过程当中这两台冰箱,一个在零下13.5℃,一个在零下15.5℃。冷冻温度如果达不到零下18℃,有可能会影响食品的储存。”执法人员现场要求店铺进行整改。
在物美超市笕桥店,中秋月饼被摆在了一进门最显眼的位置。
执法人员针对各类月饼是否存在过度包装进行仔细检查。
按照规定,每个月饼的外包装不能超过3层,整盒的空隙率不能超过60%。
“它跟食品接触算一层,纸盒算第二层,外包装算三层,根据包装不超过三层的规定,它是符合规定的。另外一个空隙率不超过60%,确实是不超过的,也是符合规定的。”上城区市场监管局笕桥所执法人员介绍。
接下来,市场监管部门将充分利用日常监管、抽检监测、媒体监督等途径发现食品安全风险隐患,督促企业落实主体责任,确保老百姓舌尖上的安全。
市场监管温馨提示:
1、倡导广大消费者理性消费、杜绝浪费。根据自己的实际需求购买,不要轻信广告,对“打折”“保健”“无糖月饼”等概念要保持警惕;
2、倡导大家尽量不要购买过度奢华包装的月饼产品,按需购买、不要攀比,切勿浪费。购买后要注意贮存条件,尽快使用,防止变质;
3、在消费过程中,如果遇到消费纠纷或者质量问题,记得保留相关记录凭证,可以直接向市场监管部门投诉或者拨打12345进行投诉。
来源
都市快报(dskbdskb)
编辑:欧文
审核:宛
如
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