近日,一则网红餐厅“新元素”破产清算通知在网络流传。
这则落款为12月14日的通知称,由于疫情影响,公司运营遭遇重大困难,门店经营遭受严重影响,“目前公司已处在出现严重经营亏损和陷入资金链断裂的状态”,按照相关国家法律规定进入破产清算流程;将陆续关闭新元素公司所属门店,并陆续关闭中央厨房、行政等部门。
通知中提到,对于门店和相关部门员工,公司将“签署停工留职协议,自停工之日起发放所在地的最低工资和缴纳最低社保”。对于在破产清算流程中尚未关闭的门店,“公司全体员工按业绩考核、根据公司现金流的状况,来发放工资以及确定发放时间”,通知还鼓励员工自谋出路。
该通知落款时间为2021年12月14日,署名涉及5家企业:新元素餐饮管理(上海)有限公司、新元素食品(上海)有限公司、新餐旅餐饮管理(上海)有限公司、要素餐饮(上海)有限公司、新食潮餐饮管理(北京)有限公司。
天眼查信息显示,上述5家企业的法定代表人均为张永贵,其中新元素餐饮管理(上海)有限公司为新食潮餐饮管理(北京)有限公司的控股股东。
在新元素餐厅的官方微博搜索可以发现,早在2015年,新元素的第28家门店就登陆杭州万象城,这也是它在杭州的首店。2016年和2017年,新元素又分别在杭州嘉里中心和滨江天街店连开两店。不过,在大众点评上搜索新元素,目前已找不到滨江天街这家店的相关营业信息了。
新元素官网显示,新元素餐厅提供色拉、三明治、果汁及果昔等,也提供亚洲美食和创意晚餐菜式。2002年,新元素首店在上海商城开业。官网显示,新元素门店在上海有15家,北京9家,广州2家,深圳2家,南京2家,苏州1家,杭州3家,成都1家,武汉1家。以健康轻食为卖点的新元素,门店主要分布在一二线城市的主流商圈及写字楼。一位不愿透露姓名的杭州餐饮从业人员分析,高企的门店租金以及其多年坚守的固定不变的商业模式,让新元素的落幕变成了必然。“同样做西餐的萨利亚,现在在杭州为什么这么火?其实这说明都市白领对面子和仪式感已经不那么注重了。”来源
19楼(my19lou)综合自澎湃新闻、都市快报