0.5毫克就能致命！浙江刚刚有人死里逃生，总有人为它铤而走险…

作为美味而危险的代表

河豚的剧毒属性一直被反复提及

食用后中毒的案例也不胜其数

但即便如此

每年铤而走险的都大有人在

就在前两天

浙江宁波的闻先生就在鬼门关走了遭

吃完河豚肝脏10多分钟
手脚基本动不了了

12月23日，闻先生在哥哥家吃晚饭，餐桌上有一道河豚鱼。闻先生品尝了河豚鱼的肝脏。

但10多分钟后，闻先生开始觉得手脚有些麻木。他立马意识到很可能是河豚鱼中毒。家人赶紧把他送到了当地医院，第一时间进行了催吐、洗胃等处理。可是，闻先生的情况还是让人揪心。

家人决定，将他送至宁波市第一医院急诊科。

“送来的时候，表现出了明显的河豚鱼中毒症状，手脚麻痹，呼吸急促。”该院急诊病房主任王志宇表示，当时，闻先生的手脚几乎不能做大的动作，手指只能微弱地弹一下。正常情况下，肌力应该为5级，当时闻先生的肌力仅1级。所幸的是，他的神志仍然清醒。

紧急抢救后死里逃生
医生：他算是很幸运的了
急诊科医生赶紧给闻先生做对症处理。其中一个重要处理方式是给闻先生做血液灌流，以清除体内的毒素。

具体来说，就是通过仪器，将他体内的血液引到“过滤器”，进行过滤、处理，再回输到体内。一次灌流，需要3个小时左右。

“闻先生很幸运，中毒后第一时间得到救治。”王志宇说，目前闻先生的四肢肌力都已经恢复为5级。

他再三提醒市民，闻先生已经属于很幸运的河豚鱼中毒患者。市民千万不要贸然尝试，以免付出惨重代价。

0.5毫克河豚毒素就能致死
并且尚无特效药

河豚鱼，又称河鲀鱼，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。目前尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒后死亡率较高。

食用河豚鱼中毒的原因是河豚鱼中含有河豚毒素。这是一种生物碱，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。据报道，其毒性比氰化物还要高1250多倍，0.5毫克即可致人死亡。

河豚毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹，甚至导致死亡。
河豚毒素中毒潜伏期很短，发病急。王志宇特别强调：针对河豚毒素中毒，目前并没有特效解毒药物。一旦中毒，通常只能采取催吐、洗胃、血液灌流等去毒措施和对症治疗处理。

医院表示，对于河豚鱼中毒的重症患者，救治成功率不高。因此，大家切记不要因贪图一时美味而忽视了风险。

活河豚绝对禁止购买、食用
合法养殖可食用的都不是活鱼

近年来，为防控河豚鱼中毒事故，保障消费者食用安全，原国家农业部、国家食品药品监督管理局有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。

根据有关文件，养殖河豚鱼应当经具备条件的农产品加工企业按照相关标准加工并检验合格后方可销售，加工企业的河鲀应当来源于农业部门备案的河鲀鱼源基地。河豚鱼加工产品应当包装，包装上附带可追溯的二维码，并标明产品名称、执行标准、原料基地及加工企业名称和备案号、加工日期、保质期、保存条件、检验合格信息等。河豚鱼加工产品应使用统一式样的产品检验合格证明。

同时，禁止经营养殖河豚鱼活鱼和未经加工的河豚鱼整鱼；禁止加工经营所有品种的野生河豚鱼。
所以，市面上能买到的合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品，且所有上市流通的河豚鱼外包装上均有可追溯的二维码。
广大消费者切记不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼，不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚整鱼。餐饮服务单位加工制作河豚活鱼、野生河豚鱼为违法行为，将受到法律的惩处。

来源

杭州日报、宁波晚报、广东市场监管局等

编辑：欧文

审核：宛如

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