一天100多公斤饺子，午餐80多只烤鸭！冬奥村美食疯狂“圈粉”
北京冬奥会带火的不止是“冰墩墩”
还有中国美食！
被冰雪赛事刷屏了这么多天
冬奥村的美食终于喜提热搜
北京冬奥村要供应超过1700名
代表团成员一天24小时的餐饮
中国的饺子、烤鸭特受欢迎
高峰时
一天吃掉100多公斤饺子
午餐时段消耗80多只烤鸭
美国运动员说一顿能吃至少5个饺子
入住第一天就尝了美味烤鸭
俄罗斯奥委会代表团成员更是偏爱饺子
因为他们国家有类似食品
冬奥村美食有多上头?
在2月9日举行的
单板滑雪女子U型场地技巧资格赛中
现场出现了这样一幕
一名外国运动员在等待成绩时
从包里拿出半个吃剩的豆包
对着镜头认真吃完
她表示，这种红豆馅的包子
是她在冬奥村中最喜欢的食物
每天都会吃6个
有运动员说，
自己自从来到冬奥村，大概吃了200个饺子
美国单板滑雪运动员特莎·莫德
则直接化身冬奥村的吃播，
在社交媒体上拍视频分享冬奥村的美食
葱油饼、担担面、麻婆豆腐……
她说这些都“好吃极了！”
冬奥会真能“天降美食”
本次冬奥会使用了全程
由机器人做饭送饭的餐厅
在北京冬奥的媒体餐厅里
能着实体验一把
“人在桌边坐，饭从天上来”
运动员在冬奥餐厅享受到什么美食？
据了解
北京、延庆、张家口
三大赛区的“冬奥菜单”中
共有678道菜品
囊括了世界各地美食
以延庆冬奥村餐厅为例。
延庆冬奥村运动员餐厅菜单八天一循环，中、西餐比例为3:7。目前，共有168名厨师，分为三个班次，24小时运行餐厅。延庆冬奥村运动员餐厅厨师长杨辰介绍：“菜每两个小时更新一次。所有的热菜基本上保持核心温度在65度以上，包括餐台的蒸菜、涮菜都是如此。让运动员们吃上热乎饭”。
在运动员餐厅，最受欢迎排行榜排名前三的食物分别是牛羊肉、烤鸭和饺子。
为了让运动员们更好的感受“舌尖上的中国”，师傅们也没少花心思。杨辰介绍说：“有很多外国运动员并不知道麻辣烫、涮羊肉怎么吃，芝麻酱放多少，韭菜花放多少，甚至不会调汁。
以张家口冬奥村（冬残奥村）餐厅为例。
餐厅里，现场制作的饺子、外酥里嫩的烤鸭和具有中国特色的火锅最具吸引力。据张家口冬奥村（冬残奥村）餐厅行政总厨王旭说，张家口冬奥村（冬残奥村）餐厅提供的菜品中有很多中国特色菜肴，如火锅和北京烤鸭。届时，他们还会围绕过年的主题，推出春节传统特色饮食，如饺子、春卷等，希望世界各国运动员能在舌尖上感受到浓浓的中国味。
据餐厅工作人员介绍，张家口冬奥村（冬残奥村）餐厅提供的饺子以牛肉大葱馅为主，这种饺子在口味上各国运动员容易接受，且不会添加过多的辅料，营养结构不会受到影响。“如果各国运动员愿意尝试其它的馅料，也可向餐厅工作人员提议，饺子的馅料是可以调整的”。
同时，为了照顾各国运动员的不同饮食习惯，张家口冬奥村（冬残奥村）餐厅配备了一支300多人的厨师团队，有清真餐、亚洲餐、西餐、中餐厨师长4名。
“我们给运动员提供各国的传统美食，意大利餐有意大利面条和比萨，日餐有日式鸡排，西餐有现场制作的牛排、羊排和鳕鱼。”王旭说。
据介绍，张家口冬奥村（冬残奥村）餐厅会提供多种西餐菜品，比如牛排、比萨、面包、意大利面条、奶油蘑菇汤、罗宋汤等，满足运动员的营养需求和能量消耗。
如果让你推荐一道中国美食，
你会安利什么给大家？
评论区说说吧！
来源
齐鲁晚报
编辑：锅锅
审核：宛如
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