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两棵青菜、一片脆皮鸡…人均2000+的“中餐日作”餐厅惹争议
今天，
一个关于“中餐日作”的话题冲上热搜
话题阅读量超1500万
引发1万多人的讨论
可能很多朋友看到这里一头雾水
什么叫“中餐日作”，又名“中餐omakase”？简单来说就是模仿日本的おまかせ：
在日语中，おまかせ有“委托和托付”的意思，
所以おまかせ料理，
其实就是吃什么完全交给厨师做决定。
无菜单，厨师根据当日食材，
即兴发挥给你做菜，
只是日料换成了中餐。
近日，上海有餐厅以此为卖点，
这两天被网友吐槽坏了。
人均2k+的套餐里，一道脆皮文昌鸡，每个人只能分得一片……
预定时需支付每人1000元订金
取消需提前24小时，
否则订金不予退还。
这么一小碟麻婆豆腐，
要200元。
据说两斤才出两棵菜心
188元，到底是什么滋味……
只接受6位顾客预订，
不接受临时取消更改，
刚开业就排位到2个月后。
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子……
人均2000+
跟食堂打菜好像没什么区别
炒牛河、松花蛋、韭黄……这些玩意值1000元吗？
这家餐厅后厨，除了四位厨师，还有一位项目经理
看了一圈点评，
“中餐日作”有点像日本怀石料理，
整体就是菜量少，
但吃还是能吃饱的。
但……人均2000+再加+10%服务费，
谁看了不泪流满面呢？
不过看得出有人乐在其中，
目标人群画像还是很明晰的。
看了一圈打开新世界了，
原来动辄几千+的还挺多，
不止中餐omakase
也有网友表示，
omakase本身没错，
但店家完全是“偷换概念”
对于网友的吐槽，
商家回应中餐日作只是呈现的方式，
是一种创新的做法。
只有自己体验了之后才能知道好跟不好，
他们只是认真做菜，其他不关心。
不过就目前来看
志玲觉得这种中餐日作有一个好处：
不坑穷人（误）
对于这种“中餐日作”，你怎么看？
欢迎在评论区说说！
来源
19楼（my19lou）综合自新闻晨报综合021视频、网友评论编辑：瓜子
审核：宛如
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