要说杭州人的春天,赏花肯定是排在第一位的。前段时间法喜寺的白玉兰火了,但是周一的大风把花朵吹去了不少。前天又有网友告诉志玲,仿佛是一夜之间,杭州的樱花全都开了。杭州的春天向来短暂,于是昨天趁着天气尚好,志玲跑了杭州几处赏樱圣地打探了情况。志玲首先来到信义坊,打探传说中的“樱花王”的情况,这棵巨大的樱花树就信义坊商业街上。还没走到桥边,老远就能看到一片雪白,以及不少围着树拍照的市民。
“这棵树是挖河道之后移栽过来的,不过种在这里至少也二十几年了。”吴大伯就住在边上小区,经常路过这里。志玲碰到他的时候,他正在热心地帮两个阿姨拍照,还告诉她们哪个角度才不会把旁人拍进去。
吴大伯说,自己上周来的时候,樱花还没开出几朵。“好像就是一夜之间的事,突然就雪白一片了,多好看呐。”
特意赶来拍“樱花王”的市民不少,很多姑娘还自带了道具和摄影师。樱花的花期很短,一般在5-10天,所以有俗话说“一朵樱花开七天”。不过,昨天大家还穿短袖都嫌热,今天的一波冷空气和大雨,又让气温倒退了好几步。据杭州市气象台,今天下午阴有中阵雨,傍晚起雨渐止转阴天;明天阴转多云;后天多云,夜里转阴有阵雨或雷雨 。今天白天最高气温23℃,明天白天最高气温17℃,明天早晨最低气温9℃,今天平均相对湿度90%。冷空气带来的雨水和大风势必“辣手摧花”,加上樱花的花期本就不长,一朵樱花从开放到凋谢只有一周左右,而整棵樱树,从开花到全部凋谢,也不过就20天的样子。还没来赏樱的大家,请务必抓紧时间了。少儿公园的樱花也大片盛放了,一进门就可以看到。一位巡逻的保安告诉志玲,这些樱花的平均年龄有20多岁了。相比西湖边其他地方,这里的游客要少很多,基本都是带娃来玩的家长。
太子湾公园和花港观鱼是赏樱的老圣地了。去花港的话,最好是从杨公堤入口进入,湖边的樱花树最迷人。
而在太子湾,最近郁金香和樱花争相开放,在绿色大草坪背景下,色彩浓郁的郁金香衬着粉白的樱花浓妆淡抹,漫步在花海丛中想不美都难。
曲院风荷最近也因为樱花火了一把。尤其靠岳庙那边曲桥相连那幢房子,在樱花衬托下彼有几分日式景观之美,这也是樱花季最经典的画面。曲院风荷的樱花大多分散在中日友好公园这一带,并与楼阁水榭互为风景。如果是住在城南的市民,也可以去白塔公园赏樱,这里种了200多株樱花,而且大部分都是日本品种染井吉野樱。杭州植物园福建山樱花也已盛开,在园内西大门入口处和蔷薇园两处地方。和大家熟悉的粉白樱花不同,福建山樱花的花朵为鲜艳亮丽紫红色,外形向一个个倒挂的小钟,在日本称为“樱花之母”。百花齐放的季节
19楼APP摄影版主直呼:
每天云赏花好幸福!
最近正是百花齐放的季节,志玲的同事、19楼APP摄影板块的版主@快门 这几天心情很好,因为他每天都能欣赏来自众多网友发来的杭州“花花情报”——
除了赏花,杭州人春天必做的另一件事品茶。昨天(16日),杭州召开西湖龙井茶保护管理新闻发布会,宣布今年西湖龙井茶43品种将于明天(18日)正式开采,群体种将于3月下旬开采。姚女士家的茶园在留下镇的东穆坞村,这里背靠梅家坞,地理环境优越,她告诉志玲,自家的龙井43号这两天已经零星开采了。为此,前天她还来回开了5小时的车,接来了采茶阿姨。
采早茶是个技巧活,可不是随随便便就能做的。姚女士介绍,采茶的第一步就是找到大小和颜色都恰到好处的茶芽,然后在“两叶一芯”处轻轻掐尖。既考验眼力,也考验手法。
虽然茶叶要过几天才开卖,志玲还是先打听了一波价格。姚女士说,今年的普遍价格在3000块左右,相较于前两年没有明显的波动。除了采茶品茶,逛茶园也是杭州人享受春天的方式之一。最经典的路线,自然是龙井村的十里琅珰。龙井村上山,法喜寺下山,沿途经过一片又一片的茶园。
不过这条路线的阶梯比较陡,大家来爬的话,记得穿合适的鞋子。最近杭州人的餐桌上,也是满满的春天味道,最近春笋是菜场里的主角。
要问杭州人春笋怎么做,首先想到的一定是油焖春笋。极嫩的春笋,对半切开,用刀背拍松,切成段焯水去涩味,再以重油重糖翻炒均匀,加水焖煮后,以大火收汁。这样的春笋,色泽红亮,将鲜嫩爽口与甜味结合得恰到好处。除了独挑大梁,春笋与肉配也是妙绝。东坡所言极是,“无肉令人瘦,无竹令人俗”。官家盖戳的三十六道名菜里,就有南肉春笋与春笋步鱼。不过要论家常做汤,腌笃鲜才是最妙的。“腌”是肉质紧实、肥瘦相间的带皮咸肉,“鲜”是鲜五花或者小排骨,在里面再放滚刀块的鲜嫩春笋。有些人会再配上百叶结,小火慢炖,撒些葱花。此时的春笋,哪怕有点涩味,也被肉汤浸润得柔和。肉吃多了腻,春笋又正好能中和口感。除了春笋,荠菜和香椿也是当下的时令菜。无论是荠菜汤圆,还是香椿炒蛋,每一口都是春天的味道。