刚刚，40.2℃！杭州气温再创新高，比往年都早…浙江共发51个高温红色预警

今天下午15:30，杭州的气温冲上了40+，达到40.2℃，也再次刷新了今年气温的新高。

截至12时，浙江发布51个高温红色预警突破历史记录（2017年7月25日46个）！今年的高温日偏早。在11时的全国高温榜，第5名开始被浙江霸屏！

杭州市气象台说：杭州本站有历史记录以来最高气温出现在2013年，41.6℃的极端高温，今年40℃左右的高温出现的时间较往年偏早。明天可能比今天的气温还要高，大家一定要注意防晒防暑防溺水。

其实今天上午9时58分，杭州市气象台就发布了今年首个高温红色预警信号——据@浙江天气，这也是有历史记录以来发布最早的高温红色预警：

杭州“高烧不退”，不管是走在路上的行人还是从事户外工作的市民，最近只要出门，都有点难熬。不过每年此时，一些凉茶摊、糖水铺也陆续成为大家的心头好，解暑降温，丝丝暖意带来清凉。

坚持出摊20年的爱心凉茶摊

不缺席，还上新

每年7月初，濮家新村王奶奶的爱心凉茶摊就会如约上线，今年也不例外。前几天志玲听到消息后，专程跑去凉茶摊，和已经坚持了将近20年的王奶奶聊了聊。

在濮家新村北2门，志玲看到了用几张桌子、几把椅子简简单单支起来的凉茶摊，王奶奶和几位邻居正坐在棚子下乘凉聊天。说起这个凉茶摊，王奶奶笑着摆了摆手，只说“没什么，习惯了”。倒是一旁健谈的爷爷给志玲介绍了起来。

“03年退休，她（指王奶奶）就把这个凉茶摊支起来了，一直到现在，位置没变过，时间没变过，来来往往的环卫工啊、外卖员啊、卖菜的啊都知道，给大家提供点便利嘛！”今年已经79岁的王奶奶说，凉茶摊和往年一样，从7月初坚持到8月31号左右，早上7点钟就能摆起来，摆到下午4点，期间只要路过这里，口渴了，都能免费喝到解渴凉茶，用自己的水杯装走也没问题。

至于凉茶用的是什么茶，王奶奶告诉志玲，六月霜是“主打”，除此之外还有绿茶、菊花等清热降火的食材，“以前我刚开始摆摊的时候，茶包都是我自己准备的。后来茶摊成了社区的传统，好多邻居也会带茶给我们，算是给凉茶摊做贡献了。”

而且眼下，王奶奶也不是孤军奋战，凉茶摊的志愿者会轮班上岗，按理说应该是两人一轮，但是热心的爷爷奶奶们常常聚在这里，互相帮忙。有的人负责烧热水，有的人负责摆桌椅，说起这个，王奶奶也很感慨，一些年迈的老邻居已经去了，但能行动起来的，还在坚持，“呐你看他，89岁了，耳朵听不见了，但是喉咙梆梆响，每天来给我们烧水帮忙，很感谢他的！”王奶奶指着一旁的老邻居说道。

其实在杭州，类似濮家新村这样的有传统的爱心凉茶摊不止一个，环城北路上、市公交集团附近的童大伯凉茶摊也坚持了能有20多年。今年6月30号，童大伯的凉茶摊也重出江湖了。

不过志玲赶去时，负责看摊的志愿者表示，童大伯年纪大了，已经无法自己看摊，所以现在都是由社区的志愿者轮流负责，就是不想把这个传统丢了。

“当年童大伯也是退休之后，想要做好事，在公交集团附近支了这么一个凉茶摊。前几天，刚刚从外地搬到我们社区来的一位租客还过来说，没在别的地方看到过这种免费的凉茶摊，来了杭州才知道。我们觉得这也算是杭州特色吧！”尽管是个老传统，但今年童大伯凉茶摊还坚持“上新”了。

“一个是我们准备了一次性的瓶子，比一次性杯子好用，喝不完的可以带着走。再有我们今年的茶包也是方回春堂提供的，一天一大包，每天早上都会换新的茶包。”志玲在路边和志愿者聊天的功夫，就有等车的市民、骑三轮车的工人来接凉茶，志愿者表示，从早8点出摊到下午4点左右收摊，这一天已经消耗了近200个一次性瓶子，很受欢迎，“还有好多人是用自己的水壶、水杯来接，想接多少都行。”

志玲了解到，童大伯凉茶摊也会一直持续到8月31号左右，大家路过时如有需要，可以接杯清爽解渴的凉茶消消暑。

童年记忆里的糖水铺子

今年在杭州火了！

爷爷奶奶们支起来的凉茶摊既是爱心，也是份情怀。而年轻人喜欢躲凉的各式糖水店今年也在社交平台上火了起来，主打江浙各地的特色糖水店也是大家的童年回忆。

“温州阿姨很多都叫美X”，开在拱墅区星都嘉苑的美琴饮品，今年因为“正宗温州味道”而小红了一把。网友对其评价都是“小学门口小车上的味道”“这个黄桃葡萄椰果真的很温州！”

前几天志玲到店里的时候，正午的日头正晒，边角一家迷你门脸，被老板夫妇打理地很整洁，有3张小桌可以堂食，冷饮热饮和卤味的价格都在墙上标得明明白白。

冷饮里最受欢迎的十全十美，就是把冷柜里所有的食材和小料都放一遍，蜜桔、椰果、葡萄、菠萝、白凉粉、黑凉粉…最后的点睛之笔是薄荷水，用啤酒杯装满，嘬到的第一口就是清甜透心的薄荷味。

而菜单上写着的冰凉富，就是很多人专程来找的杏仁腐，样子有点像豆腐，口感紧实Q弹。老板说，这算是温州的特色小吃之一，台州、金华也很流行。志玲想和老板讨教下做法，老板有点不好意思地说：“都是我老婆动手做的，我不太清楚！”

老板和妻子都是温州人，退休后就在杭州开了这家小店，开店一年多，最近趁着杭州的高温有了名气。一天具体能卖掉多少老板也说不清，但志玲在店里的时间，外卖就没停下来过，连热饮马蹄羹都卖光了一整锅，“晚上人很多，我们开到10:30左右，晚饭后的时间，店里没地方坐。”

其实要说这一杯糖水和水果的结合体有什么特别，好像也说不出，但经常带着女儿来店里的一位年轻爸爸和志玲聊起，这就是他小时候在学校门口吃过的味道：“冰淇淋不敢给她多吃，又热嘛，我就说带她来吃点水果、凉粉，健康一点，也没有那么冰。”

离开时志玲还打包了一份热乎乎的桃胶马蹄羹，刚刚出锅的马蹄羹相当“缠绵”，芝麻和各种果仁的香气都裹进了羹里，一杯下肚，基本吃了个半饱。

除了美琴饮品，在武林路上已经开了好几年的糊糊也是浙派糖水爱好者的心头好，主打台州特色。老板是位有点年纪的大叔，说起开店的初衷，他直言：在杭州没能找到家乡味，那就自己开一家！

志玲请老板推荐“最”台州的特色，老板直接帮志玲点了一杯青草糊和凉菜膏的双拼，配上薄荷桂花，清甜爽口但不腻，“这就是台州本地最正宗的吃法了，黑白混在一起，点上桂花蜜和薄荷水，台州街边就这么卖。”

青草糊的样子和黑乎乎的龟苓膏有点像，凉菜膏则像白凉粉。老板说，这两样都是自己亲手熬制的，“用的甘草、洋菜，不像龟苓膏要加药材之类的，青草膏吃起来不会苦，适合夏天，解暑降火气。”

除了这款，志玲还在菜单上看到了从来没在其他糖水甜品店看到过的名字：豇豆莳（shí）。老板说，这也是地地道道的台州特色，不过是热的，就是用我们平时做饭吃的豇豆制成，和番薯粉一起打成了粘稠的糊状。老板还特意补充说，虽然算是甜品店，但糖都放得很克制，“少点糖健康一点嘛！”

你还知道杭州有哪些

方便的凉茶摊、好喝的糖水铺？

欢迎在评论区向大家安利！

来源

19楼（my19lou）

作者：欧文

审核：宛如

在微信公众号对话框回复【区间线】西湖游览车开了区间线，打卡最美秋色！

↓↓↓猛戳下方阅读原文查看城西银泰恐龙人俱乐部，可以原地倒闭吗？