6点不到就排队，5分钟内卖光！只有早起的杭州人才吃得到的2元美味，去之前一定要带这个

前两天，有网友向志玲报料：植物园里的山外山，每周都有两个早上卖鱼圆、熏鱼，很多大伯大妈买，几分钟就卖光了！

根据经验，大伯大妈要排队买的东西，肯定是好东西，这个热闹可以凑一凑。

不到6点就开始排队

每周只卖两天，而且只收现金

于是今天上午，志玲5点20分起床，6点整抵达植物园内的山外山菜馆。

8点之前，进植物园不用10块钱门票，只需要扫场所码和出示72小时内的核酸报告。

如果开车来的话，8点之前是5元/小时，之后就要10元/小时了。

从植物园南门进，往前走大概300米，就可以看到山外山的招牌了。往里拐，认准队伍排就准没错。

志玲本以为自己来得算早了，没想到一看，前面已经排了16个人了，而且全都是大伯大姐辈分的。

排在前面的几位大姐是一起来的，她们说，鱼丸每周二周五才有得卖，每次数量不多，非常紧俏。

于是，志玲悠哉地排在队伍末尾。突然，后面一位大姐一拍脑门：“买这个一定要用现金的，我忘记带了！”

志玲顿时傻眼，自己也没带！

不巧的是，前后的几位阿姨都只带了二三十块，也没法帮忙换钱。

于是，大姐选择了离开：“我下周再来吧。”

但难得早起一次的志玲决定不能放弃，询问了植物园门口的保安后，一路小跑到青芝坞，最终成功在一家小杂货店里换到了钱。

在此提醒大家，一定一定记得带现金！

5分钟不到鱼圆就卖空

不少人只认这里的吃

等志玲换完现金，再次小跑回植物园，队伍最前端的几位大伯大姐已经买好出来了。

一位大姐还冲志玲喊：“小姑娘跑快点，还有机会！”

志玲一边小跑一边想：只是想买鱼圆，为什么折腾出了田径比赛的感觉……

队伍的效率很高，等6点34分志玲重新回到队伍，前面只剩下差不多10个人了。

大部分人都是两份鱼圆加一份熏鱼的搭配，一位刚买完的蓝衣服阿姨告诉志玲：“2块钱一颗，按份卖。小份的5颗，大份的10颗。”

鱼圆和熏鱼哪里都有，为什么一定要赶来这里买？

阿姨说，因为山外山的鱼头煲很有名，这里的鱼圆和熏鱼，都是烧千岛湖鱼头剩下的鱼肉部分做的，要鲜美一些。之前邻居给她带过一次，她觉得味道蛮好。

眼看着就要轮到了，不幸的事情再次发生。排在志玲前面的两位大姐，买走了最后两小份鱼丸。

里面负责收钱的大叔一挥手：“想要鱼圆的话，下周二再来吧！”

虽然没能买到鱼丸，但是本着“来都来了”的原则，志玲还是买了一份熏鱼。

20元一袋，里面大概有十几块，拎在手里分量很足。

这时，还时不时有新来的人加入队伍询问情况。得知鱼丸已经卖完，一位大爷摇摇头：“现在怎么卖得越来越快了？”

买完熏鱼，才6:40。志玲提着袋子，又碰到了那位蓝衣服阿姨。她宽慰我：“我星期二来的时候也是忘记带现金，又回去了，这次有备而来，你下周就有准备了。”

所以，这里也给大家划一下重点：要买鱼圆的话，一定记得带好现金。鱼丸2元一颗，一次最少买5颗；熏鱼20元一袋。只收现金，建议6点就到。

山外山、杭州酒家、李记酥鱼

杭州熏鱼哪家强？

买都买了，当然要测评一下了。

作为熏鱼爱好者，志玲平时常买杭州酒家还有凤起路菜场的李记酥鱼，不过山外山的熏鱼，还是第一次尝。

山外山的熏鱼，切得比较薄，相对来说要更入味一些。咸淡适宜，不会吃完就口渴。不过因为酱汁比较少，总体比较干，个人觉得更适合当零食吃。

另外，或许是凑巧，志玲连吃两块，鱼刺有点多。

同样是熏鱼，杭州酒家的就要厚实一些。一般来说，杭州人吃酥鱼都是当冷菜吃的，不过杭州酒家的酥鱼是热菜。

厚切的草鱼块，裹上酱汁，入口会觉得有点咸，比较下饭。

不过因为肉头厚实，可以中和一下里面不太有味道的部分。

而凤起路菜场的李记酥鱼，主打现炸现卖。40元一斤，刚炸好的时候是脆的，等冷了就变软，两种口感都蛮不错。

酱汁是灵魂，撒上葱花很香。不吃葱的朋友，记得提前和店主说。

你买过山外山的鱼圆和熏鱼吗？

你心目中的top1是哪家？

欢迎在评论区说说！

来源

19楼（my19lou）

作者：瓜子

审核：宛如

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