最近这天气
最舒服的状态就是手机+空调+西瓜
隔夜的西瓜你吃吗？
有网友在19楼APP发帖
担心自己母亲吃隔夜西瓜生病了
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19楼APP用户@陈陈橙
老妈团购买了很多西瓜，开始还能每天吃一个，现在一天顶多吃得完三分之二，剩下的她也舍不得扔，都要用保鲜膜封着冰起来，第二天吃完早饭就吃冰镇西瓜。
每次都让她扔掉，隔夜的西瓜都是细菌呀，网上都说了吃一口隔夜冰西瓜，就是吃下了8400个细菌，说了也不听的。这几天更夸张，把西瓜全部挖出来，放在盒子里冷藏，这和外面的果切有什么区别，还不都是细菌在繁殖。说了也不听，说以前就是这么吃的，也没吃坏过肚子，哪有这么多讲究。太难了我，反正我不吃。
不少网友表示，隔夜的西瓜最好不要吃，口感不好，也不安全。
也有很多网友觉得西瓜太大，隔夜没关系，保存好就可以。
其实，西瓜是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌。一个好的、完整的西瓜，内部基本上是无菌的。但切开的西瓜，没有了瓜皮的保护，就算是放在冰箱中冷藏，菌落数也依然会上升，这是非常正常的自然现象。
有科学人员对切开的西瓜做了实验。
用专门的砧板和菜刀，冰箱冷藏裹保鲜膜储存24小时，实验结果显示：每25g西瓜中仅检测出45个细菌。而用切肉的砧板和刀来切西瓜时（储存24小时）实验结果显示为：每25g西瓜中竟然检测出8400个细菌！所以，如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，就不容易有致病菌，即使隔夜放了也能放心吃。为什么有时吃了隔夜西瓜会拉肚子？其实这是“致病菌”大量繁殖导致的。隔夜西瓜是否会对人体造成危害，关键要看西瓜上有没有致病菌。如常见的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等。如果西瓜没有被致病菌污染，即使不切掉表层，也完全是可以放心吃的。但如果已经被致病菌污染了，即使你切掉西瓜表层，还是可能使人生病。
（1）买新鲜完整的西瓜。建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经保存了多少时间。（2）使用干净的切瓜用具。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁，切瓜之前用开水反复烫刀。（3）常温储存勿超4小时。高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，4小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃。（4）冷藏保存有讲究。使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。在微信公众号对话框回复【区间线】西湖游览车开了区间线，打卡最美秋色！
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