杭州这一口“秋天氛围感”上新了！想吃糖炒栗子还得再等两天...

秋天的氛围感，有糖炒栗子的一席之地...气温渐降的杭州，有谁又惦记这一口了？

这不，最近有网友称，农贸市场内，栗子已经上新了！今年第一口的糖炒栗子能吃上了吗？

志玲专门去市场看了看~

南方栗子上市

老板一天卖四五十斤

上午九点多，志玲来到古荡农贸市场。

在蔬菜区转了一圈发现，只入口处一家摊位摆着在售的栗子，被老板娘放在了最显眼的地方。

老板娘介绍称，他们家卖栗子卖了二十多年了，今年是市场内最先上栗子的，早在20多天前他们就开售了。

“听说栗子开始卖了，最近来买的人不少，大家都尝个鲜”。

摊位上有剥好的和没剥的两种栗子，价钱也不一样。剥好的17-18元/斤，没剥的10元/斤。现在的价格跟往年这个时候的价差不多。

刚买了一兜栗子的阿姨对志玲说，买没剥壳的就行了，“回家开水烫烫，也好剥的”。阿姨说她前两天就看到这里栗子上了，今天来买些回去烧烧菜。

老板娘介绍，他们现在一天只准备四五十斤，也是栗子刚上市的时候的量，等到中秋国庆栗子大量上市的时候，一天能卖到100多斤。往年大量上市的时间，栗子的价格在8-10元/斤，但是今年就不知道什么行情了。

“今年天气这个样，减产没减产也不清楚”。

由于天气原因，今年的本地栗子迟迟未上。“往年阴历的7月半过后，本地的栗子就上了，今年不确定时间，现售的是云南那边的栗子”。

几公里外的骆家庄农贸市场内，也能找到栗子的身影了。

在蔬菜区摊位，志玲看到有5、6家已经摆出剥好的栗子，但量很少，都是只有一小筐。几位摊主均表示，在售的就是摆出的这些，想要大量，中秋节后才行。不过对于价格，他们均表示不敢打包票，“今年天干，不知道产量怎么样，价钱也不一定”。

据观察来看，剥好的栗子，品相并没有刚刚市场内看到的好。价格却要相对高一些，基本在20-25元/斤。

中间摊位摆着没剥栗子摊主告诉志玲，她摊位上今年的栗子还没上，现在摆出在售的是去年的栗子。

许多糖炒栗子未开锅

想吃还得再等等

虽然量少，但是栗子已经上新，那秋天的第一口糖炒栗子是不是也能吃上了？志玲专门跑了两家店看看情况。

在农贸市场边上的光芒炒货店内，糖炒栗子的机器还闲置着，被老板放着杂物。

得知志玲为糖炒栗子来，老板告知，糖炒栗子现在还没开始卖，得到9月15-20号左右才有。

“一般栗子采摘在9月10号左右，采摘后需要在冷库里风干上糖，这个时间至少要10天，所以我们开始卖也是在9月20号左右”。

同时老板也告诉志玲，“今年天气干，产量可能会少一些，所以听说收栗子要比往年贵一块多钱”。

另一边，方林富炒货店老板告诉志玲，他们还没去收栗子。

为什么栗子已经少批上市，糖炒栗子却还没开锅？

方林富老板告诉志玲，糖炒栗子他们都选用北方（唐山、河北）的栗子，北方栗子一般在9月才开始采摘。现在上市的云南栗子，大家又叫做菜栗子，烧菜做罐头用比较多，由于口味不如北方的好，且烂果相对多一些，所以并不作为糖炒栗子的原料用。

临走，老板称，“有的店快一点的话，9月初就开始炒了”。最近这两天，炒货店的糖炒栗子应该要陆续上新了。

糖炒栗子还没大量上线

但秋天的水果已到了

糖炒栗子没找到，那秋天的水果怎么样了？志玲在农贸市场附近的水果店转了转发现，石榴、冬枣、橘子等这些秋季水果已上新。

石榴现在售价还不低，老板专门立个牌子在上面，10元2个。

老板介绍称，“一般是等到中秋节前后石榴量多的时候，价钱会便宜，基本上在10元4、5个的样子”。

尝鲜价要贵一些，冬枣10-16元/斤，橘子7-10元/斤，无花果18块/斤，梨9元/斤.

老板表示，今年这些新上的水果跟往年上新价差不多。“梨的价格现在就这样了，浮动不大，冬枣的话陕西冬枣会比较便宜些，云南的就略贵，橘子价格估计要等到11月份左右江西的橘子下来才会有降一些”。

现场一位大姐看到新上的橘子选了半天，最后带了几个走，“现在的价格嘛，尝个鲜好了”。

来源

19楼（my19lou）

作者：锅锅

审核：宛如

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