这天开始，杭州天气将有大转折！“春天的味道”以百元一斤高价返场

在长时间的晴朗天气之后

这段时间杭州又回到了

熟悉的湿冷待机模式

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好在是气温没那么低

“魔法攻击”也没那么强烈

倒是今早的雨还真不小

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之前就提醒过大家

这波阴雨会持续挺久时间

从昨天开始

今年范围最大、强度最强的雨雪天气过程

将自西向东影响我国中东部

浙江继续被雨水“承包”

但盼头也还是有的

再扛5天

太阳要回来了！

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太阳下周二重回主场
但冷空气又要来了

如果之前的暖湿气流只是“洒洒水”，现在开始它的真正实力就要展现出来了。除了昨晚今早的这场雨，11-12日还有明显降雨过程，白天小雨为主，夜里中到大雨。

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这段时间因为暖湿气流“占山为王”，杭州一直是以阴雨寡照天气为主，但是下周冷空气就“支棱”起来了：受冷空气影响，13日起有一次降温、降雨和北风增大过程。

这波冷空气带来的结果，一是阴雨结束、太阳返场，二是气温又要大跌到0℃。冷归冷，阳光是总算能见着了。

香椿开卖，目前每斤超百元杭州人的春天味道，陆续上桌

立春过后，春天的感觉逐渐临近。而杭州人饭桌上的“春天”，也慢慢在复苏。香椿就是其中最典型的代表。

这段时间，已经有人率先尝鲜了。

说起春日味道，香椿算是杭州人眼中的“招牌”。香椿被称为“ 树上蔬菜 ”，目前正是香椿价格最高的时候。在杭州几个菜场里，据了解到由于今年气温回升慢产量低，香椿批发价都要100元/斤以上。

除此之外，像马兰头、荠菜、蒿菜这些杭州人喜欢的野菜，最近也纷纷上市了 。一直以来，杭州人的饭桌上总少不了这些春天的时令菜。 

老杭州都晓得，春笋、蒿菜、马兰头等这类野菜，加工制作很简单，水焯一下，加点麻油和笋丁，再均匀拌一下，味道鲜美。

席中虽有八珍赏，哪及山乡野笋香。这两天，本地春笋开始上市了。作为当季新鲜菜，春笋不论做主菜还是配菜都十分美味，菜场摊位上春笋都成了抢手货。既可以做油焖春笋，也可以和咸肉一起炖。 

那么，今年这些食材的价格怎么样呢？杭州凤起路农贸市场商户表示，现在就是吃春笋的季节，销量不错，价格目前在25-28元/斤。一旦太阳出来，气温回升，产量高了就会便宜下来。

而同样受欢迎的马兰头价格就要便宜得多，目前13元/斤左右，再过个十多天可能就要大量上市了。

除了春菜，春饼、春卷也是大家春天喜爱的美食。用 “ 春菜 ” 卷起来的春卷，一口咬下去满腔都是春天的味道。据了解，目前春饼的价格较春节期间有所回落，目前在20元/斤左右。

来源

杭州天气、浙江新闻频道

编辑：锅锅

审核：宛如

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