气象数据显示，今天以前，杭州本站4月17日的历史最高气温为33.8℃，出现在1952年。今天的最高气温不仅热破了同期纪录，还打破了有气象记录以来4月最高气温纪录！
历史上4月杭州最高气温出现在2011年4月26日，当天是34.8℃。
其实，昨天杭州气温就不低，主城区白天的最高气温达到了30.7℃，部分地区甚至已出现了35℃以上的高温。夏天先一步登场，你的夏日饮品单更新了吗？最近志玲一上社交平台，就被各种奇葩咖啡刷了屏，皮蛋拿铁、臭豆腐拿铁、章鱼拿铁，脑补下这滋味，都觉得一秒入魂。
趁着天热，这两天志玲就奔着“奇葩”而去，先行一步替大家试了试这波特调新品的水。要说这波网红阵容里最让志玲感到好奇的，当属皮蛋拿铁。刚好，开在中山中路上的268 cafe就推出了这款奇葩咖啡。
工作日的傍晚，志玲准备连吃带喝坐在了268 cafe的店里。这是一间新开的日式风小馆，门牌号就是中山中路268号，主营餐饮，咖啡、饮品算是附带的。所以一进门老板就提醒，如果是喝咖啡的话只能外带，就餐才能入座。且小店在中餐和晚餐之间有固定的休息时间，会暂停营业，想要打卡的朋友注意不要跑空了。
说回皮蛋拿铁，老板说最近慕名而来的顾客有很多，有人专门奔着猎奇而来，也有人尝过之后直夸好喝。原本它是不在菜单上的“隐藏彩蛋”，但是现在也被加进了扫码点餐的行列里，售价48元一杯。有一说一，这个价格有点肉痛。一杯皮蛋拿铁会用到一整颗皮蛋，一半在杯子里垫底，加入适量的炼乳搅碎后，再加进咖啡和牛奶。另一半则点缀在杯口做点缀。喝之前要搅拌一下，让皮蛋碎和拿铁充分混合。以志玲个人的口味来说，皮蛋拿铁并不黑暗，甚至还有一点好喝，胜在口味独特。甜苦的拿铁里多了分咸鲜，而且因为炼乳的调配，拿铁里也喝不出皮蛋的土腥味。多喝两口，还挺上头。真正让人发愁的是那半颗拿来点缀的皮蛋，直接吃有点难以下咽，老板贴心地给志玲拿来了一小碟生抽，总算是没有浪费。但是考虑到性价比的问题，皮蛋拿铁恐怕很难让志玲反复回购。实在馋这口了，就自己买点皮蛋和炼乳DIY一下，应该也不是难事。要说往年，志玲还真的有几杯心头挚爱的特调咖啡，比如山楂美式、菠萝啤美式、桂花酒酿茉莉拿铁……其中菠萝啤美式出自同在中山中路的梦记咖啡有限公司，这家小店的特调，每一杯都让人看了直皱眉咧嘴，可是又忍不住摩拳擦掌，跃跃欲试。
香菜美式、藤椒拿铁、咖喱鸳鸯、广式烧鸭酱、番茄蛋花汤…只听名字，可以说是一杯比一杯暗黑，而且让人分不清是来喝咖啡的，还是来吃广东菜的。但老板却说，其中有几杯都还是去年周年庆时候推出的特调，因为太受欢迎，被老顾客极力要求保留在菜单里，比如香菜美式，不少顾客直言：每一个夏天都离不开它！作为一个纯度100%的“恨香菜”党，志玲当即决定突破下自己的极限，就点香菜美式，挑战个大的。不一会老板就端上了一杯纯天然绿色香菜汁，和一shot咖啡液。老板建议志玲先尝尝香菜汁，再把咖啡加进去。但志玲无论如何都没想到，第一口纯纯香菜汁就把我惊艳到了——被打成汁的香菜没有了过度浓烈的气味，入口清甜爽口。本以为是老板偷偷加了糖浆，但老板赶忙撇清：“一点糖都没加，就是香菜和水。香菜是另一位合伙人每天从菜场买来的，天然带点甜味。”等到加入咖啡液，口感就被中和得刚刚好。如果是盛夏时节来一杯，绝对是沁人心脾的爽朗。能与之相比的可能就是黄瓜美式了——你很奇怪，但我很爱。说起店里这些特调，老板很乐于分享，他说，自己和合伙人脑子里至少还存着100种奇葩特调，“早就想好了，但是前两年因为疫情，很多都没能实现，主要还是在做经典款，今年推新品的频率可以提起来了。”比如藤椒拿铁，是仅次于香菜美式的爆款，提前用牛奶浸泡过藤椒，把麻味吸收过来，一口提神醒脑。广式烧鸭酱加入的是酸甜口的烧鸭酱汁，咖喱鸳鸯则是诚实地加进了咖喱调味料。“喜欢的人会很喜欢，本身不喜欢这个味道的人也不会点。”老板说，自己不会为了特调而把味道做得十分极端、奇怪，至少目前为止还没听到哪位顾客说踩大雷。而走出梦记，不远处刚刚开了一家新店，叫做Coffee omen。这家在点评APP上出圈的特调咖啡也是志玲这个甜品爱好者无法拒绝的——咸蛋黄肉松拿铁。
年轻的老板很有想法，特调都是按照二十四节气来出的，目前除了咸蛋黄肉松拿铁，还有东北冻梨咖啡、咖啡泡海南椰子米。而咸蛋黄肉松拿铁的配料表里，老板还特别标注了是唯新肉松，“杭州本地的老牌子，我从小吃到大的。”咸蛋黄直接加在拿铁里被打碎、搅匀，尝不出颗粒感，只有淡淡的咸香味。表面撒上的肉松要尽快喝上一口，不然就会沉到咖啡里。志玲发现，特调咖啡似乎都在走向“咸”，以此中和牛奶的腻。老板还介绍说，原本咸蛋黄是直接捏碎加入拿铁，喝的时候能喝到它沙沙的口感，但调整后反而更细腻柔和，“反正也是自己的店，好处就是可以折腾，好喝的话当然最好，不好喝的话大不了撤下来，也没什么损失。”虽然第一眼看到特调的价格感觉有点偏高，但是当老板说可以送一个定制风琴玻璃杯的时候，志玲觉得这价格也能接受了。老板还提醒说，下次自带杯，只要不是一次性的杯子，都可以减5元。印象里，近两年很少有独立精品咖啡馆会做类似的活动，“环保嘛，能支持一点是一点，我降低包装成本，顾客喝到实惠，双赢啊！”这波“咖啡探险”志玲意外地没有踩雷，并表示很惊喜且满意！你们最近有尝试哪些奇葩咖啡？味道怎么样？有没有值得推荐安利的？欢迎在评论区一起种草！