93道家常菜，米其林三星大厨带你做
21君：看着朋友圈里晒厨艺的小伙伴，心里只有羡慕妒忌恨，谁让自己只会做泡面……
想要在朋友圈里脱颖而出吗？
下面这几道西餐，就足以吸引朋友圈的人来点赞了。
学会了这道“蘑菇鸡翅”，可乐鸡翅什么的简直弱爆了！
下班回家懒得做饭，煮个泡面吧。别闹了！这道“香菇炒面”10分钟就能上桌。
什么？10分钟还嫌久？给你5分钟，“煎蛋芦笋”出锅！
想要清淡些？来碗健康又好味的“西班牙蔬菜汤”，保证好喝到盘底都舔干净。
饭后想吃水果？除了干啃苹果外，这道“无花果佐樱桃酒奶油”削苹果皮的功夫就做好了！
这些美味又卖相超好的西餐料理，全部出自这本《厨神的家常菜》。
很多人认为做西餐是件特别难的事情，做出既美味又高档的西餐更是难上加难。
才不是呢！
书中的每道菜式，都采用“一步骤一文字”逐步说明，更清楚标示了备餐时间和最佳顺序流程，连西餐小白都能轻松掌握。
它收录了近1600张详细的步骤和食材图片，只要按照食谱的做法操作，相信你很快就会被家人朋友们称为“厨神”！
教你做这些菜的人，当然也是一位真正的厨神！
在西班牙巴塞罗那东北部，座落着一家名为“斗牛犬”（El Bulli）的米其林三星餐厅。
曾五度被英国专业美食杂志《餐厅》评为“世界最棒50家餐厅”的第一名，堪称创下历史纪录。
西班牙斗牛犬餐厅的主厨费朗·亚德里亚，对美食的天赋和对料理的热情，造就了斗牛犬餐厅的不朽传奇，也被西班牙誉为国宝厨师。
就像时尚界的老佛爷卡尔·拉格斐一样，费朗·亚德里亚在美食界享有所有美誉与尊荣。
为了让每个西餐爱好者，都能自己在家做出既美味又高档的料理。费朗·亚德里亚汇集多年经验，出版了这本书。
书中整整有384页，装满了93道菜品（31款套餐）的完整制作步骤，都是由厨神亲自甄选。
每个套餐都包含：前菜、主菜和甜点三款料理，无论是肉类、意大利面，还是冷热前菜、餐后甜点都应有尽有。
这本书的装帧也非常贴心，为了在烹饪中方便翻阅，它的每一页都可以平摊到桌面上，不会像普通的食谱需用重物压住。
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每一款套餐的开头，都会有一份详细的食材采购清单，甚至连能用到的调料，都帮你想到了。
下面就来看看套餐里的美味，厨神是如何教你做的？
每款套餐，包含3道菜的做法。例如套餐12中的：
马铃薯沙拉（前菜）、泰式咖喱牛肉（主菜）、草莓醋汁（甜点）。
前菜：马铃薯沙拉
煮好的土豆加入洋葱、腌黄瓜、香肠，淋上酱汁，最后再撒一把小葱就完成了。
小编按照书上的步骤一步步做了下来，简直太好吃了！甚至怀疑自己，都有当厨神的潜力呢！
主菜：泰式咖喱牛肉
这道主菜隐藏了一个做牛肉的小秘诀。
能在没有压力锅的情况下，用烤箱做出入口即化、松松软软的美味牛肉。
甜点：草莓醋汁
西餐怎么少得了甜点呢？
如果是草莓控，一定不能错过这道甜点。用红酒醋熬制焦糖酱，再裹上大颗的草莓，光是看着就要流口水了！
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酱汁是西餐的灵魂，西餐不像中餐可以靠爆炒出味，所以酱汁就显得尤为重要了。
这本书还讲到了各种西餐酱料，比如罗勒青酱、波隆那肉酱、大蒜蛋黄酱等十几种酱汁的做法。
从食材的清理，到用量精确到克，每个步骤都很详细。只要按照步骤，就能和厨神做出来的酱汁味道一模一样。
光是学会做这些酱汁，你就能比普通西餐大厨厉害了！
无论前菜、主食、甜点，还是酱汁，每道料理从食材的准备、到佐料的控制都非常详细，每个小步骤都能让烹饪的过程无比欣喜。
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