又被曝吃出生肉！网友：忍你很久了

知名汉堡品牌塔斯汀又塌房了！

有网友发布视频曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉，10月27日晚话题#网曝塔斯汀汉堡吃出生肉#一度登上热搜第一。随后，品牌门店做出回应，“店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的”。

一些网友在评论中分享了自己遇到的相似情况。

知名品牌汉堡吃出生肉，网友评论：不是第一次

10月27日，广东广州的一位网友在社交平台上曝光了一起涉及塔斯汀汉堡的食品安全事件，称其购买的汉堡内含有未煮熟的生肉。这条消息迅速引发了广泛关注，登上热搜榜首位。

涉事门店表示目前正在对该情况进行详细调查，初步判断可能是由员工的操作失误或是设备故障导致，但也不能完全排除汉堡并非出自本店的可能性。

有网友评论称，“忍你很久，不是第一次了”。也有人认为“店里正常操作不大可能这样”“塔斯汀你糊涂啊”“各个店品控参次不齐，吃到什么全靠运气”。

值得注意的是，梳理公开报道，这不是塔斯汀汉堡品牌第一次“出事”了。不少网友都有塔斯汀吃出生生肉的经历。

去年11月，原枣阳市塔斯汀汉堡店曾因被消费者举报吃出保鲜膜，被枣阳市市场监督管理局罚款2万元。

在去年10月，江西一网友在社交平台发帖称塔斯汀外卖里吃到生的鸡肉，对此该门店回应称，公司已经在处理。起初门店提出赔偿400元，该网友协商后，门店同意赔偿1000元并要求删帖。

去年江西有网友发帖：“塔斯汀忍你很久了，时隔一年再次体会吃到生鸡肉的恶心。”

部分消费者认为，这类问题并不是首次发生，可能是由于新入职人员培训不足或店内业务繁忙造成的疏忽。还有些人猜测，这可能是某些店员的恶意行为或者是商业竞争的结果。

中式汉堡品牌扩张之路踩下刹车

据官网信息，塔斯汀是主营“中国汉堡”的连锁品牌，目前门店超7000家，2021年获不惑创投、源码资本的股权融资。此后，公司尚未有新的融资动作。

天眼查显示，塔斯汀中国汉堡创始人为魏友纯，福建宁德人，早些年曾做过华莱士代理，在三年时间连开了7家华莱士汉堡店。2012年，塔斯汀正式成立，公司总部位于福建福州，首店则开在江西南昌。

然而，快速扩张的同时，屡次食品安全风波让其再次站在风口浪尖。

新增门店数量大幅下滑

据时代周报报道，2024年以来，塔斯汀拓店速度明显放缓。窄门餐眼数据显示，2022年与2023年，塔斯汀新开门店数量高达2316家与3772家。

图源/时代周报

而今年至今，塔斯汀新开门店数量仅为808家，相较此前两年，新增门店数量大幅下滑。若下半年开店速度与上半年持平，今年塔斯汀新增门店数量将同比腰斩。

加盟费用涨到45万

公开资料显示，2023年初时，塔斯汀一家60平方米的标准店加盟费用为36.98万元（不含房租等其它费用）。据时代周报，当时一名2022年初开店的广州加盟商称，算上门店租金等其他各类前期费用，一家塔斯汀门店的造价超过60万元。最新加盟政策则显示，其单店加盟费用提高至45.23万元。

随着门店规模迅速扩张，塔斯汀的门店运营却屡屡暴露出问题。官网显示，截至今年6月，塔斯汀全国签约门店数量超过7000家。但与此同时，在黑猫平台与社交媒体上，也屡见关于塔斯汀门店出品不稳定、服务态度差等方面的投诉。

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来源：21世纪经济报道综合自新浪微博、江南都市报、时代周报、天眼查、黑猫投诉平台、网友评论

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本期编辑 江佩佩

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