《食盐专营办法》施行→这么多种盐怎么选 | 还有这些影响...
记者从中盐黑龙江盐业有限公司了解到，《食盐专营办法》正式施行后，虽然食盐价格由经营者自主确定，但对我省普通食盐影响较小，且价格还会降低，今年将降到1元-1.５元。“花样”盐品种将增多，丰富盐类市场。
多品牌盐现身超市
14日，记者走访哈市多家超市发现，食盐专区的食盐品牌已不再是“中盐”品牌“一统天下”，除中盐品牌外，甘汁园、桔子树等多品牌多种类食盐，如低钠盐、烤制海盐、竹盐、岩盐、海晶盐等也出现在货架上，让市民有了更多选择。
在哈市香坊一家超市，40多岁的张先生表示，“我一直都吃这普通碘盐。”30多岁的刘女士在选择盐时，品类太多不知道到底要选择哪一种，“上网查询又查看食盐说明后，最终选择了原来没吃过的低钠盐。”而市民陈先生与妻子一直购买竹盐，看到货架上竹盐货品所剩不多就买了两袋，“家里人感觉用这个盐后，让菜的味道比原来好了，虽然贵点也愿意买。”
普通盐价格将下降
不同品类价格差距拉大
记者注意到，超市中重量在300-500克的小包装盐价格在2-7元左右，价格低的普通食盐和价格较高的调味食盐卖的都很火。
孙长宇表示，在食盐价格上会产生一定变化，但对消费者影响不大，低端盐类价格会再降低，我们原来常吃的普通食盐现在超市价格在2元左右，终端零售价格还会有一定下浮，今年将降到1元-1．５元。
未来我省食盐将做更细致分类，比如将会推出专门用来烤肉的盐，用于凉拌菜的凉拌盐等。像烤盐、竹盐都是碱性盐，比较适合酸性体质消费者，而倍鲜盐具独特海鲜风味，适合做汤，这些新品盐很快就会与我省消费者见面。以后陆续开发一些多品种高端花样食盐，价格会略高一些，与普通食盐拉开价格差距。
建议龙江人
还是多吃碘盐
记者从盐务部门了解到，目前我省仍是普遍缺碘地区，因此建议成人每日盐摄入量最好在6克。2011年，国家规定当前食用盐产品中碘含量平均水平是20-30毫克每千克，黑龙江碘盐平均水平为25毫克每千克，允许碘含量波动范围18-33毫克每千克。因此说中盐黑龙江盐业集团销售的所有食用有碘盐含量的平均水平为25毫克每千克，绝对可以称为“定制专属”盐。
另一方面，盐产品种类总的来说分两大类，一类是含碘盐，另一类是无碘盐，因为黑龙江属于缺碘地区，原则上必须要保证碘盐供应。但目前我省消费人群里，有一些特殊人群，比如甲状腺结节的患者等，他们可能需要一些无碘盐。我省以后也会定量供应一些这类产品。
取消零售许可证
省级盐业可跨省经营
黑龙江盐业集团有限公司营销管理中心孙长宇介绍，我国《盐业体制改革方案》实施后，我省将在食盐专营体制内引入竞争机制，省级盐业单位可跨省，在全国范围内经营，省内市区盐业单位可跨区域在省内经营。同时取消发放盐类零售许可证，老的专营体制里，如果没有零售许可证是不允许进行零售的。现在允许零售的前提是，食盐购入渠道必须是拥有食盐批发许可证的企业，同时零售企业不允许进行批发。
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营养盐：添加钙、锌、铁、硒等元素，适合这些元素缺乏的人群。
海藻碘盐：以无碘精制盐为原料，添加海带提取液、碘化钾，是市民餐桌的主流产品。
低钠竹盐：是将日晒盐装入三年生的青竹中，经高温煅烧后提炼，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病的患者长期服用。
健康竹盐：竹盐清除了天然海盐中的有害物质，保留其矿物质成分，从竹子、松香等辅料中吸收人体需要的各种微量元素，市民可以根据口味适当选择。
优质盐不管是什么种类，看上去都是要颜色洁白；结晶整齐一致，无杂质；无气味，具有纯正的咸味。
黑龙江晨报记者 高宏菲
编辑/牟研 责编/孙红岩 审核/肖劲彪
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