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女子过年吃了这种水果,竟一病不起,至今没脱险!现在热卖…好吃但千万留心!

贺艳 楚天都市报 2019-03-19


家住宁波市鄞州区的王女士无论如何都想不到,就因为吃了几口甘蔗,这个春节长假的大部分时间里,她都在病床上度过,而且至今没有脱离危险。


2月6日大年初二,是宁波今年春节期间难得天朗气清的好日子,51岁的王女士和家人吃过早午饭,就一起去边郊古道爬山。


王女士丈夫说,因为那天天气比较热,他们就边爬山边吃随身携带的甘蔗,“当时其实就觉得那甘蔗不对,已经红芯了,但她不舍得扔,结果家里人没吃几口,基本都她吃了。”


不料,下山路上,王女士和其他吃了甘蔗的家属相继出现恶心呕吐、胸痛的症状,王女士症状尤其强烈。


一家人赶紧到医院急诊。


刚到医院检查都没来得及做,王女士就出现肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况。


“根据患者家人的描述,结合患者目前病情症状,我们基本考虑是霉变甘蔗重度中毒。”医院急诊内科的医生说。



医院方面介绍,虽然麻醉科、心内科等共同会诊,在王女士急性发病后急诊第一时间插管用药抢救治疗并立即送入ICU,但截至目前王女士情况依然不容乐观,已经出现身体多脏器系统性功能衰竭。医院仍在全力救治。

现在是变质甘蔗中毒高峰期

医生介绍说,每年的2到3月,是变质甘蔗中毒的高峰期,“甘蔗是秋季成熟,目前吃的都是存储过后的甘蔗。储存条件好的,既保存了原有水分和口味也可以正常食用。但如果运输过程、储存方式以及环境条件等不好,就可能导致霉菌生长,产生大量毒素。”


发霉的甘蔗上有一种叫做节菱孢的霉菌,在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸,吃得越多中毒越深,反应越快。通常的潜伏期是2-5小时,有的中毒者可能在进食两天后才发病。严重者吃发霉甘蔗后10分钟即出现中毒症状。


 (图片来源:网络)


“误食后容易引起霉菌中毒,轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状,重则可能出现抽搐、昏迷,导致视神经或中枢神经系统受损,严重者还会双目失明,患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病,甚至死亡。”医生提醒广大市民,吃甘蔗前务必仔细挑选。


哪些甘蔗不能吃?

霉变的甘蔗表面带 “死色”,切开后断面呈红色或黄色,闻之有霉味,口味带酸或有酒糟味,绝对不能吃。


图片来源网络


医生提醒,一般霉变的甘蔗外观光泽差,用手按硬度差,没有弹性,尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,组织结构疏松,气味难闻。


另外,尽量不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁,“黑芯”、 “红芯”的甘蔗更是不宜食用。



来源:现代金报


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遇到有问题的水果就该果断扔掉!

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