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周末的浪全世界都一样,来这家有自己酒厂的小馆子吃遍中国!

2016-06-19 大钢蹦子 北京吃货小分队

他跑遍了大半个中国,

只为了集齐各地最棒的吃食儿!

湖北小龙虾、西北小串儿、老北京小吃、 东北棒骨、 广式脆皮鸡

还在北京为爱精酿的酒鬼们盖了座酒厂!

面对这样一家接地气的小馆子,

不是垂涎,是心慌,是大面积的冲动……

哟吼~带上胃去这家店旅行!


这家店的老板因为经常出差走遍了大半个中国,

恰巧又是个贪吃的小伙纸

尤其喜欢那些最接地气的吃食儿


为了把他吃过的好吃的都带来家门口儿

他辗转了各地拜师学艺请师傅

终于集齐了湖北、西北、北京、 东北、 广东等

最接地气的美食!


还因为爱喝精酿盖了座酒厂给酒鬼们

举起你们的酒杯!

好好享受夏天!



世界太大走不过来,来这里吃遍半个中国!





为了卖份小龙虾跑去武汉建了个养殖基地也是醉了!


每一只虾的个头都是有严格要求的,老板都会亲自筛选


=清蒸小龙虾=


清蒸小龙虾可不是随随便便谁家都能做的,

只有虾够干净够新鲜才能够保证清蒸后的口感清甜弹嫩

换言之,敢做清蒸小龙虾的都是业界良心!

每一只虾都超大个儿,满满上尖儿一盒子

虾宝宝的肚皮白净得不要不要的!

个头也大只到小队长手都放不下!

剥虾x1:肉质饱满!

剥虾x2:虾黄满溢!


蘸料标配的话是原汁,如果喜欢其他口的蘸料也可以单加。


小队长调皮了剥虾剥出花样儿了!还一不小心导演了一部龙虾跳水史诗巨作!



=蒜蓉小龙虾=

金黄的汤底,铺得满满的蒜蓉,不吃辣的胖友们一定爱死这款惹!

由于是蒜蓉汤底所以,虾肉还保持了原本的白净,一口一个蒜香浓郁!


=麻辣小龙虾=

麻辣小龙虾是越吃越辣的,等到酱料完全沁入到虾肉里,才叫一个麻辣过瘾!


=十三香小龙虾=


=油焖小龙虾=


=椒盐皮皮虾=

椒盐皮皮虾外皮酥脆椒盐香气四溢,虾肉则甘甜白嫩。


=麻辣大海虾=

开过背的大海虾直接吃就可以,肉肉可以直接从皮里咬出来~麻辣鲜香!


西


biubiubiubiu~都是钢丝小小串儿,这种吃法在西北地区是比较流行的,可以让串串更加入味~

抹酱、撒料、翻面儿~每一步师傅都做的炒鸡娴熟,烤串儿师傅也是特意去西北请回来的~

一大把上桌!过瘾得不要不要的!


=烤牛小串=


牛小串儿特别入味儿,而且还保留了牛肉原有的香味儿。


=烤羊小串=


羊肉的肥肉部分烤得焦焦的,不会肥腻,孜然香气还有酱料的香气混合在一起。


=烤小腰子=


小腰完全没有异味,烤得火候也是刚刚好。


=烤小黄花鱼=



=烤扇贝=




=老北京肉皮冻=

肉皮冻美美哒上桌啦,看这晶莹剔透的模样就知道是道好酒菜儿!


=老北京炸油渣儿=

炸油渣儿真的不是谁家都有的!很多京味儿菜馆儿都不见得有,可能是接地气了吧哈哈哈~

记得小时候逢年过节妈妈会偷偷在厨房用做菜剩下的肥肉渣给炸几个油渣儿解馋!沾上椒盐儿吃内叫一个回忆满心头!一个字:香!


=鸡蛋裹馒头片=

看到炸馒头片儿配酱豆腐宝宝我眼睛都亮了!(当然要是配的臭豆腐我当场跪给老板看!)

拿起金灿灿的馒头片,抹匀酱豆腐!预备!吃!

山珍海味吃多了会腻,这一口朴实无华的馒头片却让人着实感动。


=疙瘩汤=


疙瘩汤想必是每个北京孩子都喜欢的一道了!记得小时候每次生病出愈,妈妈不是给做疙瘩汤就是片儿汤!就是这个味儿!



=五香肉棒骨=

大棒骨众所周知是东北菜馆的必备款!

其实说起来棒骨的肉不是很多,但是贴骨肉每一口都是精华,入味三分都不止!喝酒人士必备!


=爽口冰叶菜=


冰叶菜配的是芝麻口味的沙拉酱,冰叶菜脆爽的口感有点让人迷醉,加上沙拉酱的喷香,宝宝我吃了一大盘!


广


=脆皮玻璃鸡=


这鸡的姿势妖娆妩媚,外皮油亮,看着就食欲大爆发!


撕开的时候还能听到“咔嚓咔嚓”的声音!可想而知外皮有多脆!神奇的是里面的肉多汁嫩滑,并没有因为外皮的焦脆影响内里的肉质。


鸡皮太脆了!一点都不油腻!咸香酥脆,一点不油腻!嘴馋一定会把鸡皮偷偷撕走!


=馋嘴蛙=

馋嘴蛙很大一盘,红彤彤的油光映得蓝天一个美!

肉白弹嫩,香辣过瘾!



=凉拌面=

凉拌面宝宝要重点安利一下!真心的很不一般哦!

冰凉的口感,面条筋道有力,酸甜辣都有了,夏天吃这样的主食太享受惹!


=虾油炒饼=

太喜欢炒饼啦!每一丝都沾满了虾油的香气,配上圆白菜的甘甜特别棒!


=辣炒花蛤=


辣炒花蛤不仅仅是辣味,还又酱香在里面,每一颗肉肉都很入味。


=香辣牛板筋=

这个搭配很奇特,牛板筋和蒜苗,板筋咸鲜中带着辣味,佐酒神菜一枚!


=炸红薯条=

红薯条一般都是精酿酒馆的标配,这里也能吃到!


人生太短,每一口酒都要喝精酿



开一家这么接地气的小馆子,也要坚持盖酒厂做自酿也是蛮拼了!


Brobeer传统小麦,口感清爽有回香。


另外还有传统小麦、月光桂人、咖啡Porter等多种精酿,夏天嘛!就是要喝着啤酒吹着风,和朋友们侃侃大山才对味!


敬美好的夏天!


还有爬梯TIME定制菜


=海鲜盛宴=

这道菜是需要提前预约party间的哦~底下的铁锅炖着鱼,上面蒸着各种海鲜!爬梯最适合!


每一层都是不同的海鲜~光看看就已经过瘾得不行了!



店名:接地气的小馆地址:朝阳区石佛营路八里庄北里129号院保利东郡10-18(地铁6号线十里堡站B出口往北500米路西)

电话:010-85819980

人均:70-120元

营业时间:17:00-2:00


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