这家店有毒~~开宝马的客人都心甘情愿来当服务员 ！
进这家店要小心
90%的客人都成了老板娘的朋友
为你服务的小妹小哥可能是开宝马来的客人
进店看到的随意一样物件都是宝贝
老板娘还恨不得把整个四川搬过来
从酒到肉，每一口都是地道川味
还有一碗要多销魂有多销魂的凉面
吃着火锅唱着歌儿
这家店的老板娘是个标准的川妹子
性情爽直，热情大方~
来的客人都当朋友看待，一进店就给客人送四样凉菜！饭后还送水果！
遇到客人生日老板娘还会热情邀请他们吃饭，
还会跟大家分享做菜心得~
久而久之，90%的客人都成了老板娘的朋友。
过年人少的时候，甚至还有开着奔驰宝马的老客人来店里帮忙当服务员！
如果你也和老板娘聊得高兴，说不定还可以免费品尝她的私房川菜
老板娘不惜把全部家底儿都投进去开店，就为了大家能吃上地道重庆火锅，而且坚持不改良。
她还恨不得把整个四川味道都搬到北京，连干碟小料用的海椒都要亲自从泸州老家背过来
炒料师傅调制的锅底牛油味十足，火锅一咕嘟咕嘟沸腾，那香味儿小队长一闻就把持不住惹！再近一点让你们隔着屏幕感受下！
赶紧奔赴自助小料台，香油是吃重庆火锅必不可少的好搭档，解辣又解烫。
如果想尝试地道的小料，就要试试四川人最爱的干碟，要配上辣椒面、花生碎、芝麻、香菜、蒜蓉，一点点盐和香油。
鸭肠
吃重庆火锅就要尽情的点内脏，等不及煮的就先来一份长长长的鸭肠，看着就很新鲜~
在滚动的红油里烫个8秒，微微打卷就可以捞起，就是这个麻辣又爽脆的feel!
毛肚
老朋友毛肚不必多介绍，七上八下就可以捞起，再放在干碟里打个滚，那味道不摆了~
黄喉
牛黄喉是切得厚厚一片，就需要煮个1-2分钟~
虽然煮的稍微久点，但咬一口依旧还是鲜嫩弹牙，一点都不老哟。
牛肉上上签
桌桌必点的招牌特色食材，出场的造型就十分吸引人。
小伙伴们一人拿着一根一起下锅涮涮涮。
煮个几分钟就好了。麻辣牛肉里带有孜然的味道，嗜辣族的最爱。
鸭胗
鸭血
最喜欢把鲜鸭血一股脑儿放进去煮，咬一口，煮出蜂窝煤的效果才是完美~
肥牛
牛嘴巴
顾名思义，嗯，它就是牛嘴巴，不过已经切成一片片看不出来，肥瘦相间的薄片，吃起来跟牛肉一样的香哦。
麻辣牛肉
挑起一片，让它在红油锅里翻滚，这种双重的麻辣才叫真过瘾！
牛鞭花
一个重口味的我，当然要挑战一下。其实口感跟牛筋一样，挺好吃的呀，严肃脸。
烤脑花
重庆人最爱的烤脑花也少不了，这里脑花处理的挺好，麻辣鲜香，吃到嘴里跟豆腐脑似的绵软，没有什么腥味儿，一定要趁热吃完它。
方竹笋
重庆运过来的方竹笋，脆嫩又美味。
苕粉
苕粉在重庆又叫做女儿菜，下锅几分钟后变透明就可以捞起吃辣，每一口都吸收了火锅的精华哟！
青笋
小麻花
煮麻花也是重庆人烫火锅的标配，跟煮酥肉是一个理儿，脆的吃起香，也可以煮得软耙了吃。
虽然是主打火锅的店，但他们家的炒料师傅做起川味小炒也是功力深厚，这些小菜小点错过可能会后悔！
紫薯小黄鸭
这画风不太对啊。。萌到心颤的小鸭子居然出现在一个火锅店！太适合发票圈炫耀惹。
面条是专门定制的细碱面，现煮现拌。老板娘说全北京可能都没这么好吃的四川凉面，本来还有点怀疑，但吃一口，那味道~~~好吃惨老~
绝不夸张，一分钟，小队长就。。。老板，再给我打包2盒带走！！
麻辣小面
大刀耳片
耳片切得薄薄的，要沾红油才有味道，吃的时候记得先把蘸料搅匀哦
爽口葫芦丝
清清爽爽的颜色，浇上秘制的芝麻沙拉酱活匀了吃，脆生生的，适合夏天。
凉虾 冰粉
四川特色甜品，凉虾和冰粉。凉虾不是虾，是因为米浆长得头大尾细像虾子才这样叫哦。
这甜品看起朴实无华，但红糖味道特别香浓，老板娘特意选的土红糖精心熬制。
吃完火锅辣得不行的时候，赶紧舀上这么一勺，冰冰凉凉地入口，温柔清甜，整个人都舒坦了。
不加一滴水的鲜榨果汁
老板娘也是认真，连一杯果汁都不马虎，用的榨汁机都要4K+，榨出来果汁爽口无渣感。
店里还有三样宝贝,都是大名鼎鼎的非物质文化遗产！
一个是可以喝的，呷酒
其实是高粱发酵的米酒。味道比白酒温和，有点微酸，听说很有营养，特别适合女孩子哦。
喝的时候要先加冰糖，倒入热水，浸泡3—5分钟左右。将特制的小竹管插入罐中，就可以喝啦，喝完还可以再次续水冲泡。
另外两个就是需要90多道工序手工制作的油纸伞和夏布山水画，都显得店里古色古香的。
最抢眼的还是这充满江湖味的木板凳，都是从四川定制的哟。
全店只有一个特别霸气的高板凳，先到先坐！那小队长就不客气了，哈哈哈。
爱醉火重庆老火锅
现在进店消费用微信支付还能享受全场8.8折哟！
地址:朝阳区西坝河西里16号明宫宾馆院内(近重庆饭店) 010-57197589
人均:100
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