这个店和杰伦到底什么关系……
其实没关系，是我一厢情愿的yy
毕竟一进来，脑内就会自动唱起青花瓷
专属BGM就是TA
讲真，进来看到这个中国风的环境，我是控制不住知己想唱出来的~~
青花瓷图案的背景墙、各种瓷器小装饰，连碗碟都自带青花瓷元素，还有各种清新的小绿植，环境既典雅又现代。
但素老板真的不是杰伦儿的狂热粉，只是因为特别喜欢青瓷文化又爱次火锅，就开了这么一家店~
吃火锅前势必要先巡视小料台的，它们家连自助小料都自带飘飘仙气，戏也是足足的~
店里招牌的粤式锅底胶原金汤锅，咕嘟咕嘟泛着浓郁的金黄色泽特别诱人了，这款锅底用了大量老鸡和老鸭、猪骨慢火熬制高汤，再加上金瓜的颜色加成，感觉喝了会变美。
锅底里自带了不少凤爪、牛蹄筋、猪手、虾仁等等，一定要先喝一碗汤，浓香又有丝丝的金瓜香甜，这个季节喝一碗整个人都暖咯~
肉食动物看到这美貌的脂肪纹理就根本走不动道儿了
烫一会儿就赶紧捞起，保持肉的紧致鲜嫩，我美我先吃肉了。
超大份儿的海鲜拼盘，每一样都是鲜活大个，跟金汤锅很搭配。
切得薄薄的新鲜皖鱼片涮在金汤锅里更加衬托鲜美~
煮一分钟就好，不然容易碎，建议蘸海鲜汁~
肥美的大扇贝更是要一个人独享滴~
它们家比较特色的就是自己培育的无污染菌菇，每天新鲜送到，带着菌棒的小菌菇当场现剪最为新鲜，可以让店员下锅，也可以自己动手剪，挺有乐趣。
杏鲍菇也是现点之后店员切片后端上来，咬一口还蹦汁水~
新鲜虾滑酿在竹荪里头，煮个3分钟就好，外面脆弹里面软嫩，两个食材是完美搭档。
它们家炸豆皮不需要烫太久，薄薄的腐皮吸收了汤汁的精华很鲜甜。
圆滚滚又貌美，吃着很Q弹。
另外一款招牌的川式麻辣锅，端上来就可以看到货真价实的四大块牛油！光是熬制锅底就用8个多小时，用了30多种天然香料去配制合适的味道，辣味很足但又不会过分呛口。
看到这热情的锅底感觉香味儿已经从图里飘出来惹！
涮肉离不开的羊肉卷，分量足足的，个人最喜欢放在辣锅里煮最过瘾。
一大片红白分明美美哒，肉质也很鲜嫩。
小分队吃辣锅的标配，没它不行！
建议多煮一会儿会更加好吃，放金汤和辣锅味道都不错~
除了这两款，它们家一共有五款锅底可以任意选择搭配，比较适合选择恐惧症又贪吃的朋友了。
另一款人气的番茄牛尾汤，里面有超大块的牛尾，汤底用大量番茄熬制特别浓郁红亮，带点微酸很开胃。
最后可以来一份手工香饼收尾。外皮酥脆，里面的麻酱也很香软。
各种酒水饮料都备得很全，不过小队长觉得和火锅最配的还是汽水~~
它们家二楼还有露台，找个好天气在露台吃火锅简直是人生快事呀~
10月19日-11月19日到店呲火锅
全场7折 7折 7折！（不含酒水饮料）
青瓷川粤火锅
地址:北京市朝阳区霄云路15号15-7
电话:010-56251100
营业时间:11:00-01:00
人均:110
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作者是我
我是小队长
今年秋冬有个目标
吃遍京城的火锅
欢迎加我聊聊
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