排队62年的店,人均40
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凭一只独创的黑椒鸭
火了整整62年
连续8年上榜米其林推荐餐厅
北京第二家开在三里屯
招牌饭只卖30块、人均也就40出头
62岁的澳门老牌网红
这店创立于1956年，开了62年也火了62年，还连续8年入选米其林推荐餐厅。
算是澳门的地标之一了，几乎可以说，没吃他家的鸭，等于白去了一趟澳门。在思聪不吃热狗之前，也曾经在澳门为它排过队呢。
三里屯这家新开的、复古霓虹风的店，是他们在北京的第二家分号。
从澳门老店，到新加坡，再到大陆到北京，一直凭借一只烧鸭打天下。
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独创招牌黑椒烧鸭
【黑椒烧鸭】是他家上世纪起独创的看家菜了，多年来一直坚持只用4斤8两-5斤重的鸭，活鸭现做，从充气、填料、到烧制等等，一共15道工序，都严格按照澳门老店的标准来制作。
现点现切的鸭
每只鸭都是现点现切，每一盘都要用到足足1/4的鸭肉，满到放不稳。
上桌前的点睛之笔，还要淋上灵魂的特制黑椒汁，这可是专程从澳门空运而来的。
烧鸭香伴着微甜的黑胡椒香，未见其鸭、先闻其味啦。
皮脆、肉嫩、骨酥，一块好的黑椒烧鸭至少具备这三点，就着店里电影感十足的霓虹灯光，这块鸭我先干为敬。
另外店里还有限量供应的【黑椒烧鹅】，挪，头上有包包的就是鹅啦，不过每天数量有限，先到先得。
澳门老店的同款菜
【蜜汁肥叉】同样是他家烧味里的头牌之一，先用秘制酱汁腌制10小时、再经过传统碳火烤炉反复炙烤，师傅下刀精准、几乎每片叉烧都厚度一致。
吃的时候无需蘸料，原味就足够香糯甜软了。这道菜一定要趁热吃啊~
【脆皮烧肉】是很横、很直男气质的一道菜了，猪皮金黄焦脆，下面的五花肉肥瘦层次分明，汁水饱满，经典搭配是蘸白糖吃。
【葱姜油鸡】是黑子个人挚爱了，来自广东的清远鸡，鸡皮超有弹性，肉质也嫩滑的很。
对于爱葱人士来说，浓浓的葱姜油，就是最大的吸引。
烧味除了单点，还可以做成套餐，点击率最高的【黑椒烧鸭饭】，怒大一盘价格还不到30块，在三里屯这样的黄金地段，着实感人了。
有肉有菜有主食，很适合上班族或一人食。必须着重夸奖一下这汤汁了，泡饭绝配。
贪心的宝宝建议直接点一份【双拼饭】，一次吃齐黑椒烧鸭和蜜汁肥叉。
这些在当地都吃不到
这家店从澳门开到外地后，逐渐增加了很多当地没有的新菜，【鸭红菜】就是后起之秀，用烧鸭肚子里的汁水做成，完全不会腥。
最近三里屯店还刚刚推出了广式点心。
甜点、咸点都有N多可选。
【黑金流沙包】、【虾饺】、【烧麦】和【叉烧包】是人气颇高的一些。
进店仿佛穿越到澳门
店里的巨型牛奶墙很吸睛，想整个人拥抱上去，都是用来做【丝袜奶茶】的。每壶茶都要现场拉茶，煮沸、冲撞、过滤，30分钟才能做好。
当地同款小杯杯，可爱又温暖，一看到这个杯，就知道很正宗啦。
这家店源自澳门，一路火遍新加坡、东南亚和大陆多个城市，开一家排队一家，连赌王何鸿燊也定期光顾。每家环境都有各种澳门元素的植入，一进门就好像到了澳门。
饮品、餐具这些小细节，也代入感十足，其实很上镜、很适合拍照呢。
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
作者丨饿黑
摄影丨晴天
设计丨包包
· 黑椒烧鹅每天限量供应，先到先得，想吃建议提前预约哦。
· 北京地区目前只在三里屯店有点心供应。
店名：陈光记烧味饭店
预估人均：40元
三里屯店——
地址：北京市朝阳区三里屯通盈中心B1-6
电话：18014806535
营业时间：11:00-21:00
双井店——
地址：广渠路36号首城国际4号楼1层
电话：15210868771
营业时间：11:00-21:00
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