没想到你是这种煎饼,用了4年估值18亿…
2012年的某天,路过国贸
为了看一个摊煎饼的人而驻足
从摊面饼到磕鸡蛋,从刷酱料到撒葱花
手法娴熟到让人想欣赏
那时一张双蛋煎饼卖9元
四年过去,它已经估值18亿
估值18亿的煎饼长什么样?
这张煎饼被人追捧过也被人误读过
4年间从一家20平米的煎饼铺
到估值18个亿人民币的煎饼之王
在这家店眼里一张煎饼并不是吃不吃辣这么简单
是你要吃金枪鱼款还是鸡柳款?油条款还是薄脆款?
这款里面放的竟然是沙拉酱,吃的时候有点忘记它是煎饼了!鸡柳、生菜丝、胡萝卜丝、薄脆、玉米粒、沙拉酱……爽口款的煎饼还是第一次吃到~
金黄的现炸大油条夹在煎饼中间,一口咬下去可以清晰地尝到油条的咸香、外层面粉鸡蛋的醇美还有酱料的厚重感与葱花香菜芝麻的香气~
薄脆的酥脆程度直接影响到一个煎饼入口时候带给食客的幸福感,酱香味道将薄脆和煎饼紧密的联系在了一起,每一口都是烫嘴的面饼里面夹着噗噗掉渣的薄脆~
现磨豆腐脑
煎饼的亲戚有话说…
包装设计的特别细心,方便分两节撕开~
鸡蛋、肉丝、韭菜、银芽、粉丝经过炒制后(好的,就是炒合菜)夹入卷饼内,特别有吃春饼的赶脚,能在外面吃到家里的味道也是挺暖心的~
土豆丝素卷
细细的土豆丝经过炒制后入味三分且还保持了脆爽的口感,夹在卷饼中吃咸香清新。
菌菇鸡肉卷属于酱香口味,里面有杏鲍菇肉肉的质感和嫩滑的去骨鸡腿肉让整个卷饼显得温和耐回味,不过吃的时候要小心蘑菇太滑容易掉出来哦~
没想到还有隐藏彩蛋
米饭面条管饱
NOODLES&RICE
」
正确打开方式是将汤、肉、菜都一起放在饭上,拌匀直接大口吃下去!香的呀~
这红彤彤一格,看起来没多么起眼,可人家的食材都是从韩国进口的~所以口味会还原韩式的火辣酱香,还有甜辣口感的泡菜是我的最爱哇咔咔~
吃的时候一定要把五花肉辣白菜先拌匀,然后再放到米饭里面拌开,让辣酱裹每一颗米粒上才完美。
将备好的香醋倒进焖面后拌开再吃,扁豆的清香、五花肉的肉香都已经浸到了面条里。
面条由于是焖熟的所以还保持了筋道的口感,加上醋味的微酸,开胃过瘾。
解嘴馋的…
SNACKS
配了塑料手套,面对这大块大块的胶原蛋白要直接上手吃才对得起它!
软糯晶莹的猪蹄宝宝吃起来没有任何怪味儿,说明炖煮得到位,留下的是汤料的酱香,满口鲜美。
饮品
写到这里,其实你们已经猜到了
这家店在北京遍地开花,至今有40家分店
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店名:黄太吉
地址:
东方广场店:北京市东城区东方新天地商场地铁层FF10号店铺
三里屯店:北京市朝阳区工体北路8号院三里屯SOHO2幢B1-1236
银科店:北京市海淀区海淀大街38号楼1-08、2-08-1-0
人均:25元
ps:更多门店就麻烦各位爱吃的小胖友自己查一下哈~
hi
作者是我
估值18个亿的煎饼
我这么爱吃煎饼
当然要我来安利
煎饼哪家强啦~
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maopiaozi
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