北京第一家麻辣锅配椰子鸡的脑洞火锅，老板托我告诉你们他家真的免费吃！零门槛！

吃椰子长大的海南鸡，

山城师傅炒底料和装神秘的猪；

800平米的如诗如画

有钱任性的作风和零门槛免费吃！

那好我重复1、2、3遍：

这家脑洞大开的麻辣锅配椰子鸡火锅店

真的零门槛免费吃！免费吃！免费吃！

重要的事情我先说

免费吃活动规则

啊…其实也没什么规则！就是3月17日当天零门槛，从开门迎客开始，店里的所有菜都白吃不要钱，当然也可以随意打赏点儿钱！反正这家店就是想请大家白吃不要钱，特此通知一下~

我美我先说

那么来这儿吃什么

↓↓↓

椰子鸡VS麻辣锅

见过鸳鸯锅配菌汤、番茄、鱼汤……

但用海南椰子鸡配麻辣锅还是头回见

看似不起眼的鸳鸯锅吃的时候还是大不一样的：

1开锅喝汤

椰子是现场劈开然后当客人面将椰子水和椰肉倒下锅的，不过宝宝表示已经看呆忘记拍给大家看~

放入了椰肉的汤里带有浓浓的椰子香气，咸鲜中带着甘甜的回味。

2下鸡肉

他家用的鸡全都是海南来的，好玩儿的是这些鸡也都是在椰子树下吃着椰肉长大的~吃起来应该自带椰香吧

我们下鸡肉下的比较豪放，毕竟我们是大胃王正常来讲一次下半只煮3分钟就好，煮太久会容易老。

3关火认真吃鸡肉

吃的时候要蘸上店里配好的沙姜调味料，这也是椰子鸡最正统的打开方式喔~

4开始大快朵颐模式

开始放肆吃！椰子鸡锅and牛油锅：来自海南的椰子鸡vs来自山城的麻辣底料

大快朵颐模式开启

每一道必点菜上面都会插着小旗子

上面有菜品的科普&要涮的时长

也是贴心贴心的~

肉食动物看这里

=大快朵颐=

镇店神肉，问了好多遍服务员到底是什么肉，服务员打死都不说但这粉嫩的大肉块，实在是让人无法抵抗，宝宝还是不求甚解了。

最好多煮一会儿，大概25-30分钟的样子，辣锅里煮过的大快朵颐变得金红滴油。

咬开后肉质白嫩细腻，关键是都是瘦肉也不发柴！特别顺滑~

=水牛鲜毛肚=

肚的表面会比正常的毛肚灰黑色更重一些，这是因为他家的牛肚来自川西平原，更加原生态的鲜毛肚~

尖尖的毛刺根根挺立，下锅不能涮太久否则会老。

=千层肚=

千层肚白嫩可人，下锅2分钟左右就可以吃啦~

煮好的毛肚沾上了红红的牛油，入味三分。

=黄喉=

大片的黄喉奶白且厚实。

煮大概3分钟后就可以吃了，入口爽脆，沾点香油小料更鲜美。

=鲜活蛙仔=

能清楚的看到粉嫩的整只蛙腿，紧实的肌肉线条简直迷人。

蛙肉涮好后呈蒜瓣儿状，肉白嫩弹滑。

=美人鱼泡=

鱼泡不太常在辣锅中见，在这儿可以吃到也是蛮惊喜。

鱼泡涮2分钟就好，这时候吃时最爽脆的时候，煮太久也是会咬不动。

=午餐肉思密达=

他家的午餐肉和我们平时吃的不太一样，用的而是韩国SPAM午餐肉，午餐肉界的贵族~

=脆皮肠=

他家的脆皮肠亮就亮在了这花刀上，涮过后整个肠儿都会开成小花，美美哒~

食草主义看这里

=响菜=

其实就是贡菜，产自中国苔干之乡“安微毫州义乌镇”，清朝时期为朝廷贡品。

因其涮好的贡菜，清脆爽口，吃起来咯吱作响，周总理也曾形象的叫它“响菜”。

=海带芽=

海带芽要这么吃！放入锅中，涮5秒就好！要么会太辣喔~

=金童玉女=

金童玉女就是这二位啦！小葱鲜嫩欲滴如妙龄少女般美腻，韭菜也是选用的最嫩的宝宝~

二位下锅12秒拿出来就可以，这时候还能保留住食材本身的味道，鲜嫩多汁。

=金针菇=

好的就是为了无缝植入我们的新玩具！

=功夫黄瓜片=

黄瓜片放在辣锅里沾一下就吃最脆生。

=青笋片=

摆盘美美的~每一片都切得薄如蝉翼~

=丝瓜=

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店名：朵颐鲜火锅

地址：海淀区中关村南大街11号光大国信大厦2层（百花苑内30米右转）

电话：[phone]

人均：100-120元

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作者是我

霸王餐谁都爱

但美食是无价的

金钱不是衡量美味的标准

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