被列为一级致癌物的零食，让6000万中国人上瘾
“槟榔配烟，法力无边。”
槟榔，作为一种网红零食，就算你还没亲口尝过，也一定在广告、街边小店里见过它的身影。
在中国，有超过6000万人长期嚼食槟榔，并依赖成瘾。[1]
图源：央视新闻
在人群中分辨出槟榔爱好者并不难，只要看到一排白牙中漏出“皿”字分布的纵向黑线，很可能就是槟榔害的。
早在2003年槟榔就被世界卫生组织(WHO)认定为一类致癌物。
牙齿咀嚼槟榔过程中形成的致癌化合物亚硝基，被认定是导致口腔癌病变的源头。[2]
图源：世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单整理
没嚼过槟榔的人，很难理解它的可怕。
在纪录片《槟榔王国中的“割脸人”》中，一位因长期嚼槟榔患上口腔癌的患者含泪告诫大家：”如果人生可以重来，我们绝对不吃槟榔了。”
图源：纪录片《槟榔王国中的“割脸人”》
明知能致癌，却依旧有人趋之若鹜。
这种让人致癌又上瘾的黑色果实真能让人“法力无边”么？它又是如何一步步吞噬槟榔爱好者的？
槟榔，为何受人追捧？
对成瘾者来说，嚼槟榔能带来飘飘欲仙的快感。
槟榔里含有的大量“槟榔碱”，可以刺激身体产生更多肾上腺皮质激素，让人格外兴奋。
“吃了槟榔后如同喝下高度白酒，脸色潮红精神亢奋。”
但和所有成瘾类物质一样，槟榔碱在让你兴奋的同时，也会降低你对这种物质的敏感度。
这就意味着，要想之后得到同样的兴奋，就必须吃更多槟榔。
图源：Pinterst
一些槟榔加工商为了让槟榔“上头”，还会额外“加料”，最常见的添加物是细辛、麻黄、薄荷、甘草以及生石灰......
槟榔本身对人的神经刺激就很大，加上这些Buff后更让人欲罢不能。
提神上瘾加上相对低廉的价格，槟榔就成了仅次于烟、酒和咖啡的中国第四大成瘾性消费品。[3]
图源：新华网 | 丰富的槟榔产品
中国有超过9成槟榔产自海南，而海南槟榔又有90%销往湖南。
如湖南当地人所说：“槟榔就像饭一样，一天也离不开。”
可吃的人多了，问题也就随之而来。
一组残酷的数据表明，湖南省口腔癌发病率，远高于全国平均水平。[4]
图源：《湖南省口腔癌发病地区统计和死亡分析》
湘雅医院发表的另一组数据更是令人触目惊心。
长沙五所医院每年接收的因嚼槟榔导致口腔癌住院的患者，在十年间翻了七倍。
图源：2006-2016年长沙五所医院收治的口腔癌患者数量和其中由于咀嚼槟榔导致导致的口腔癌患者数|The Chinese Dental Journal of Dental Research
“在50位住院患者中有45人患口腔癌，其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史。”
图源：24小时新闻
如今“槟榔在口，精神抖擞”的顺口溜，已经被续上更加写实的后半句，“再吃几天，早日升仙，多吃几年，坟头冒烟。”
看到这里你也许会心生疑问，湖南不产槟榔，湖南人怎么那么爱吃槟榔？
其中最有据可考的说法是《湘潭市志》中的记载：顺治六年，清兵在湘潭屠城九天，原本数万人口的县城，幸存不足百人。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域。
之后，嚼槟榔能防瘟疫和瘴气的说法就延续下来，并且慢慢融进当地风俗里。
图源：湖南槟榔协会
逢年过节、红白事宜、生活工作、甚至谈话间隙都要掏出几块槟榔。
上至花甲老人，下至儿童，都养成了有事没事嚼槟榔的习惯。
此外，流传在湘潭地区的顺口溜“槟榔加烟，法力无边”，揭露了另一个原因：
槟榔成瘾者中有很多烟民，为了追求更“上头”的刺激，喜欢将槟榔和烟酒混合。
感官刺激被放大的同时，致癌危害和成瘾性都在成倍放大。
图源：参考文献[9]
有嚼食槟榔习惯的人，口腔癌发生几率是正常人的28倍；嚼槟榔、喝酒加抽烟的，致癌几率则是正常人的123倍。[10]
所以，槟榔配烟“法力无边”的真实性我们不得而知，但“癌上加癌”肯定没错。
早些年，槟榔还是只在南方部分地区（海南、湖南）流行的零食，如今槟榔的“势力范围”早已跳出了南方，在国内任何城市，你都有机会看到铺天盖地的槟榔广告。
人流量最多的公交、地铁上都可以见到槟榔广告：
图源：新浪微博
无孔不入到小区商店和电梯里：
图源：新浪微博
甚至还赞助了综艺节目：
图源：新浪微博
“植物口香糖，提神又醒脑，开车嚼槟榔，无罪又无味。”
这些打着“提神醒脑”功效的广告，唯独“忘了”提醒大家槟榔的毒性。
可即便这样，还是有不少槟榔爱好者抱着侥幸心理，不愿放下手中的槟榔。
癌症永远叫不醒“装睡"的人，“来颗槟榔压压惊”一度成了他们口中的笑谈。
除了会引发口腔癌，因为槟榔纤维粗大，槟榔渣还有可能残留在牙齿缝隙中，引发牙周炎，槟榔的红色汁水还会造成牙根磨损， 牙根纵列等口腔疾病。
伤害不光发生在口腔，孕期嚼食槟榔可能会引发胎儿早产或者体重过轻，未成年人嚼食槟榔会影响正常的身体发育......
虽然目前我们还没有办法从根源上杜绝槟榔售卖，但频发的健康问题，已经促使社会各界加入了对槟榔的监管。
图源：《中国家庭医生》
2019 年，国家卫健委点名槟榔，明确指出长期咀嚼槟榔危害口腔健康。
同年3月，湖南省槟榔食品协会发布《关于停止广告宣传的通知》，当年卫视春晚的槟榔赞助，电视剧里的广告植入，街头巷尾的槟榔广告被全部撤下。
图源：湖南槟榔食业协会
作为个人，用槟榔提神醒脑的做法，真该停停了，如果你想健康，槟榔是绝对禁止的选项。
最后还是想强调一句：“千万不要因为好奇去尝试槟榔，一次次享受口腹之欲时，赌上的可是自己的生命。”
[1]预测槟榔在中国诱发口腔癌人数及产生的医疗负担[J].中国牙科研究杂志,2017.
[2]赵国祥,岳建伟,张光勇.槟榔的研究开发状况及市场发展前景[J].中国热带农业,2006(06):17-19.