舌尖上的深圳，这些美食你全吃过算我输！
作为一个专业的吃货，
对美食都有着自己独特的追求~
今天小编就来说说深圳的代表美食
让宝宝们解解馋~
你全吃过算我输！！
沙井鲜蚝
蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。
福永乌头鱼
深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。
西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
松岗腊鸭
松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。
福永黄油蟹
黄油蟹是青蟹的一种膏蟹，也就是青母蟹。到了产卵的季节，青母蟹浅滩上产卵，退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解出金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，使蟹身充满黄油，蟹肉呈现橙黄色，黄油蟹因此而名。
光明乳鸽
乳鸽是广东出名的美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。光明乳鸽被称为“天下第一鸽”，是深圳的三大特产之一。乳鸽个头适中，火候刚刚好，皮脆肉甘香，鲜嫩多汁，味道有甜而咸。
公明烧鹅
公明烧鹅的得名：公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳，故而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天。辅以各种配料用中火烧烤，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。
海胆炒饭
海胆的做法多种多样，无论是蒸蛋、炒饭、打汤还是生吃，它本身的鲜甜都不会被掩盖。而一碟好的海胆炒饭，肉眼可见粒粒鲜红的海胆粒，而米粒同样是颗颗饱满分明的，碟子上不会有多余的油分。吃到嘴巴里，感受海胆在舌尖融化的甘香，才是真正的大海的味道。然而能在各种味道中脱颖而出，先占据满你的味蕾。
窑鸡
所谓“窑鸡”，是鸡的一种做法。是将鸡洗净后掏空腹腔，塞入香料，外表涂上盐、油等，包上锡纸，放入土窑中并铺上一层厚厚的泥土防止热气散发。因为用锡纸包裹，又无明火燃烧，所以肉质十分嫩滑，而且香味无法散发出去，所以连骨头都有窑鸡的香味。窑鸡处处有，好吃的最属大鹏半岛。
南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
濑粉仔
濑粉是深圳常见的民间小吃，它的形成与大鹏所城关系密切，因为大鹏所城是明清时期重要的海防要塞，当时守城的将士们大多又是南方人，喜食稻米制品，但是米粉的制作耗时耗力，这种简单制作流程的濑粉仔就受到了大家的青睐。
本地盆菜
盆菜本身就是一个包容的烹饪方式，食材结构可以随意变换，让人享用美食时也能感受到那种其乐融融的“和味”。看似粗狂的器皿里面承载着：经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，层层装盆而成的美味，食材很是丰盛，大多由鲍鱼、扇贝、螃蟹、虾、鸡肉、鸭肉、猪肉、香菇等十几种原料组成。
将军鸭
将军鸭的一般会选择用肉质比较紧的本地鸭子，蒸好以后淋上特制的酱料。因为鸭子是蒸熟的，所以肉质还是会保存的很紧致，鸭子本身的香味也不会流失。一口下去鸭子本身的香味也会顺着牙齿充满整个口腔。
清蒸赤耗
蚝类，大多生活在沿海地区。但是咸淡水交界处，可以发现不同的蚝类——赤蚝。清蒸赤蚝能让赤蚝的味道在粉丝和蒜蓉的衬托之下显得更加的鲜美！
婚宴三炸
婚宴三炸是指炸鱼 炸鸡翅 炸猪肉的组合，是大鹏人结婚时候餐桌上常出现的一道菜。精选的鳗鱼、鸡翅和新鲜猪肉，裹上特制的粉浆放进油锅，炸至金黄就可以出锅了。粉浆是精心调制过的，所以炸出来以后表面也不会很粗糙，沾上了酸梅酱以后，油腻的感觉消失殆尽，让你一块接着一块不停放入口里。
海葡萄
长茎葡萄蕨藻隶属绿藻门、蕨藻科、角藻属，因其直立茎球状体晶莹剔透、润饱满似葡萄，又称为“海葡萄”。其食用口感如鱼子酱般丰富，常蘸酱调味生食、搭配海鲜凉拌，或制成高级料理，有“绿色鱼子酱”之称。
客家菜
客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；造型古朴，乡土风貌明显。
三黄鸡
龙岗所产的鸡，样貌特别，龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。
坪山农家乐
农家乐是现代人回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。坪山青山环抱，绿树成荫，地处水资源保护区，野生动、植物体系保存完好，没有工业污染，自然风光十分优美，在坪山既能享受田园风光，又能一饱口福，因此受到很多深圳人的喜爱。
民族口味
深圳是除了北京之外国内第二个聚齐全国56个民族和谐相处的大城市，深圳的少数民族朋友又以华侨城锦绣中华、世界之窗、欢乐谷等景区为主要据点，所以在南山可觅民族口味美食。四川甘孜州的藏茶、牦牛肉干、青稞酒等高原食品蔚为可观。
油桃
光亮的外表，爽脆清香的口感让油桃深受广大消费者的喜爱。油桃作为夏季最受欢迎的水果之一，油桃不仅好吃，而且营养也非常丰富。
烧烤
年经人喜欢聚会，聚会想好玩又想好吃，还得有气氛，所以烧烤成为年轻人聚会的不二之选。福田拥有各类户外烧烤场地，每晚约有七八万食客涌来享受东西南北风味各异的美食，造就了深圳规模最大的烧烤集中地。
鸡煲
事实上，罗湖鸡煲的诞生，只有短短一二十年而已。鸡煲的口味，全村都大同小异，微小的差别在于不同的酱汁调配。主流的酱汁大致为沙茶酱、甜面酱、柱候酱几样。先用姜蒜爆香砂锅，放入鸡块，再加酱汁，大火不停翻炒，出锅前才放芹菜、柿椒、洋葱等辅料，最后撒一把香菜上桌。
盐田海鲜
“吃海鲜，到盐田”，盐田靠海，吃海鲜、看海景、叹世界，其乐无穷。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，每个海鲜档前都摆着海鲜池任挑。在享受美食的同时还可以面海听涛，凭窗远眺碧蓝宽阔的海面、撒网垂钓的渔舟、低翔戏浪的海鸥，还有巨轮临岸的长鸣和那阵阵海涛拍岸的奇观，叫人心旷神怡。
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内容来源：深圳发布
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