采茶也有"黑科技"

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（本文刊发于《中国经济周刊》2018年第15期）

责编：周琦

春茶飘香，采茶炒茶制茶的高峰到来。与以往不同的是，今年在一望无尽的茶海之上，不只有采茶人忙碌的身影，更有无人机运茶奔波、信息采集器与实时摄像系统全天候监控。

随着现代物流、物联网、区块链等科技的兴起，无人机运输、人工智能监控、自动调节系统等一批新科技产品融入茶产业，在为茶农、制茶师等提供便利的同时，大大提高了工作效率，保证了明前茶准时上市。

2018年3月25日，西湖龙井景区狮峰山，无人机在深山中飞行，帮忙运送新鲜茶叶。以前为了保持茶叶鲜活，采茶工大多上山采摘三四个小时后就要将茶叶背下山。上下山单程至少要走两个多小时的山路。通过无人机运输，不到2分钟即可送达，而且降低了茶叶的损坏率。

浙江省武义县壶山街道正新屋村茶农用小型采茶机赶采明前茶。一台采茶机只需用工3至5人，每天能采摘鲜叶5000多公斤，一台机器相当于100多名采茶工手工采的量。

位于杭州西湖龙井茶一级保护区茶园里的信息采集器与实时摄像系统。该系统基于“区块链+ 物联网”技术，可对空气土壤酸碱度、环境温湿度、空气PM2.5 值与光照强度等龙井茶生产环节的关键要素进行采集记录。

湖北省宜昌市夷陵区太平溪镇许家冲村自动化茶树良种穴盘育苗工厂培育的春季新茶苗。这个自动化育苗工厂可实现自动喷雾浇水、保温保湿等，大大降低了工人工作强度。

春茶上市的季节，茶山上随处可见采茶人忙碌的身影。虽然新科技给采茶人带来极大便利，但受制于采茶损坏率及成本等原因，人工采茶目前仍是主流。

春茶上市的季节，茶山上随处可见采茶人忙碌的身影。虽然新科技给采茶人带来极大便利，但受制于采茶损坏率及成本等原因，人工采茶目前仍是主流。

图片来源： 视觉中国