“红、绿、黑”,西西弗标准店有啥秘诀?
日前,西西弗书店&矢量咖啡·北京华联常营店开业,成为西西弗书店首家“红标店”(Sisyphe Garden Books)。近年来,西西弗书店开业频频,旗下分店数量已有200余家,并逐渐细分为“红标店”“绿标店”“黑标店”。那么,这3种不同类型的门店各有何不同?西西弗书店在发展中,又有哪些诀窍?中国出版传媒商报记者对西西弗书店相关负责人进行了采访。
问:目前,西西弗有多少家书店?这些书店拥有哪些共性的特点?
答:截至2019年1月31日,西西弗书店门店数量达到206家,定位为“大众连锁精品书店”,图书处于产品经营的核心地位,始终占比80%,文创和矢量咖啡的占比合计20%左右。同时,我们的门店都是开在购物中心内,商场的充裕的客流量,以及覆盖客层广、消费目的性强、顾客认同感高、滞店时间长等客群特征,都为书店提供了非常好的运营条件。
首先,在空间体验上,西西弗书店的面积都不大,一般在500~800平方米,布局比较紧凑,但容易给人强烈的氛围感和温暖感。在设计上,融合了很多简欧、LOFT的元素,强烈的色彩冲击,暖色调的平光源点光源结合,加上文化性装饰、层次丰富的图书陈列,会烘托出浓厚的阅读氛围,让人有阅读欲。
其次,书店核心选品采用总部集采,由专业商品管理中心负责图书品质管理,每一本书都经历了严格的准入判断和分配,确保每一家书店的产品都符合自身所在商圈客群的需求定位。选品从收集信息到整理分类,从导入采购系统到分流到产品线,从为图书打标签到分析市场因素,从修正图书定量到通知供应商发货,从物流到货到发配到店,整个工序都经过了专业化、标准化的流程设计,保障读者在店内看到的每一本书都是经过精心选品。
最后,在卖场规划引导上,按照读者的消费目的与阅读深度共性,把卖场分为“头部复合区”和“类别陈列区”两大块,头部区域除了新书、文创等重点文创产品区域外,还集合了阅读主张、主题关注、畅销排行等主题陈列区;中后部的类别陈列区根据层级分类体系,以10大阅读主题来组合3级分类,并依照读者心理动线依次排列;头部与后场以主动线展台贯穿,分类导航牌、架号牌、地面感性引导语等多种导航方式相结合,增强了读者在店内的驾驭感、熟悉感和购物黏度,让读者很容易找到自己感兴趣的区块和产品。
问:为何会有这样的特点?
答:西西弗从1993年创立至今,已经25年了,作为最早一批民营书店之一,西西弗经历和见证了整个书店行业的起伏变迁。
1993年西西弗本着文化理想与社会责任,怀着推动社会进步的理想抱负,投身到这个初具萌芽的行业。当时的西西弗与很多书店同仁一样,是一家理想主义的人文社科类书店,那个阶段的西西弗更像是一个同理想、共志向的组织,在无法预知未来的方向中探索前行,但西西弗的核心价值理念“参与构成本地精神生活”也是在那个时候奠定的,并传承到现在。
书店行业的初期繁荣并没有持续太长时间。随着社会转型期的到来,经济环境在剧烈变化,经营成本尤其是房租人力成本不断增加,实体书店行业进入了低谷期,迫于飞速上涨的成本压力,越来越多的书店开始走向衰亡。西西弗从1993至2007年的十几年时间,虽然有一些发展规模,开店的城市从遵义也延展到了省会贵阳,但对于未来发展方向,西西弗是迷茫的,也发生过动摇与争议,甚至团队内部矛盾不断。书店应该是文化还是商业的?文化与商业的关系、产品与客群的定位,成为西西弗必须面对的首要课题。2007年是西西弗发展历程中的一个分界点,以董事长金伟竹为核心的第二代团队,当时敏锐地感知到了老市场逐渐疲软、行业即将洗牌的先兆,07、08年,围绕新的战略——走出贵州、跨省发展,我们开始重新全盘思考书店的形态与模式。
对于书店这样一种特殊的文化卖场,首先需要回答的是一些很基础的问题:开书店的目的是什么?书店是为哪些人服务的,是定位于特定小众细分读者,还是定位于大众客群?书店要开在什么位置?书店的主要产品是什么?书店的管理应该走个性化还是标准化?书店的经营导向应当偏向人文性还是商业性?而这些问题又归向一个根源性的问题:作为书店经营者的价值立点是什么?
围绕这些问题,我们提出了“文化与商业的平衡性”发展思路。我们把传统的独立书店,包含早期的西西弗在内,定义为“1.0书店”,而从2007年至2017年这十年间,我们着力打造的是“西西弗2.0模式”。我们认为书店的文化、商业两种属性不是非此即彼的,并非要么阳春白雪、要么下里巴人,我们希望走一种平衡互补的发展道路,以文化价值为核心,以商业发展为路径,将原本的纯粹人文社科书店定位成“大众精品连锁书店”,遵循文化产业范围内的衍生化发展,打造“三位一体”复合互动体验2.0新模式。
具体来说,我们把西西弗的发展模式概念归纳为五句话:参与构成本地精神生活、引导推动大众精品阅读、主题体验连锁精致书店、复合满足互动精准服务、体系机制专业精细运营。“参与构成本地精神生活、引导推动大众精品阅读”是我们的信念和理念,立足最广大的读者群体、通过阅读的推广、阅读习惯的培养而形成对社会文明一点一滴的推动,这始终是我们价值核心,这一立点也就决定了西西弗不可能走小众化路线。要大众推广,就要追求最广泛的布局覆盖,因而西西弗也不能开中心集聚式的大店,必须以小店连锁城市布局为主。同时大众并不意味着低俗、粗滥,大众客群对品质同样有要求,同样追求体验性,因而精品、精致也成为了现代化零售的基础属性。这些思考被我们描述为“主题体验连锁精致书店、复合满足互动精准服务”这样一个概念,要得到这样的结果呈现,必须以“体系机制专业精细运营”为前提。经过十年的磨砺,今天的西西弗仅总部的专业系统就多达十九个,建立了业务、管理、团队的闭合体系机制标准,从不同的职能领域抓整个企业的管控,没有这些东西的支撑,西西弗也不可能有这样的拓展速度和规模。
问:西西弗在发展中,为何会有红标店、绿标店、黑标店3种不同定位的书店?各有何特点?
答:西西弗书店的“专业化”,主要体现在客群定位上。从书店产品线来说,我们通过之前对图书和图书零售领域的研究,已经构建了成熟的书店体系和形态,这意味着要对书店进行升级和产品线细分,把服务相关的课题进行细化。所以,我们推出了高端商业体的配套,满足高端读者的阅读需求和更高体验需要的黑标店(CITY BOOKS);在过去常规基础上的一次再造升级,在形象和阅读体验上有所优化的绿标店(PARK BOOKS)和围绕着亲子阅读和家庭阅读展开,针对更细分化的客群做定位,很有主题特色的红标店(GARDEN BOOKS)。
问:在未来3~5年内,西西弗书店将有哪些新的发展方向?
答:2018年是西西弗“3.0模式”元年,我们的下一个挑战是团队能否在经营能力上获得进一步的质变。当下公司组织结构及管理正在向西西弗文化产业集团方向调整演化,公司对于人才梯队在责任担当、职业性、成长性、及企业认知方面提出了更好的要求,目标是打造精英化、支撑化、优编化的公司大后台。其次,西西弗书店正在开发新版ERP,也在开展有限的外包合作开放。
未来,西西弗书店将从专业、互动的方向提升管理,在标准化、精细化、自动化方面做更多的建设,围绕读者特别是会员读者策划形式丰富的互动,在大众共性需求基础上追求更多差异性的需求满足。
记者:焦翊
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